Vecchio Sogno









Vecchio Sogno


Любители еды есть хороший повод, чтобы насладиться его старые мечты.

Веккьо Sogno, инновационная меню, один primadíssimo повар, великолепным местом и отличным напитком, чтобы сопровождать моменты единственные.

Меню включает в себя широкий спектр ингредиентов, комбинируя вкусов и незабываемых ароматов. Наградами список вин, с более чем 400 этикеток, дополняет вин, предлагая финальный матч за беспрецедентный опыт.

Жить мечтой испытывают основные рестораны в мире. В Белу-Оризонти, в Vecchio Sogno.




Наша кухня возглавляет Иво Фариа, наиболее шеф-поваром Белу-Оризонти.

Опыт, накопленный в мире путешествий, региональной кухни и 19 лет из Vecchio Sogno, сделал шеф-повар Иво Фариа был избран двенадцать раз лучше шеф-повар крупных средств массовой информации в области столовой.

 

записи


Буффало моцарелла с жареными помидорами хурма, садовых листьев, свернутой манго и соусом из базилика
49,00
Карпаччо из говядины с Shimeji, обжаренные, обжаренные базилика, растительных побегов
46,00
Полента трюфелями печь с яичным соусом и тремя funghis
57,00
лосось с дижонской прокатке горчичным соусом, медом, лимонным сорбетом, листьев и бутонов подсолнечника
48,00
Шампиньоны большой Париж, фаршированную трюфелями колбасы
52,00

Ризотто и паста


треска Ризотто с яйцом-пашот, орех farofa Бразилия и рваной капустой
82,00
Тушеная утка магре и с Arborio ризотто и диким рисом с Funghi трюфелями
99,00
Равиоли с буйвола моцарелла в Pomodoro и Буррата и базилик сальсой
72,00
Тортелли с трюфелями Fonduta соусом три funghis, меда и пены parmegiano
86,00
Лингвини обжаренные со свежими помидорами, креветки, кальмары, мидии, раки, осьминоги, рукколой и соусом песто
94,00
креветок и омаров ризотто с шафраном земли и петрушка соус, имбирь и лимон
92,00
Cappelletti ди brasato Angus аль лоро петрушки с оливковым Нерона Secche и Лимоне
84,00

Рыба и мясо


лосось на гриле корка растительное brunoise, ямс муслин с сыром канасту, спаржи, соусом из маракуйи
94,00
Единственный медальон с фенхелем корневой креветки в соусе с травами, день оставляет рагу и пюре
98,00
Ягненок смесь с кукурузным ньокки, обжаренными цуккини и Shimeji
116,00
Медальон филе трех funghis соусом и равиоли с начинкой из картофеля, сыра и шпината
92,00
анчо стейк Black Angus с соусом из зеленого перца, красным луком и травами, Funghi ризотто и жареным Портобелло в черной пряным маслом
106,00
жареная треска с овощами в оливковом масле, рости с капустой и farofa бразильские орехи
119,00

Традиционный дом


Ньокки с соусом из креветок, спаржи и Парма
88,00
Креветки фламбе с граппы, черными равиоли
119,00
Оссобуко с ризотто панировке
92,00
филе сердца горгонзола соусом с миндалем, пенне аль тройной попку, pomodorino и горох
94,00
Перепела фаршированные Funghi, ризотто и хрустящим миндалем в сливовым соусом
89,00

Prato da Boa Souvenir


Мы являемся частью Ассоциации Рестораны хорошим сувениром. Для насладиться этим наше предложение, Вы получаете керамические пластины к вашей коллекции.


 
Galeto на этажах
Галето поэтапно наполняется банановыми изюмом, бразильскими орехами и шиитаке
89,00

Couvert


 
Хлебная корзина, grissinis, различные папки и масла
17,00

контакт

Rua Martim de Carvalho, 75 

Santo Agostinho

Belo Horizonte - MG


Пн-чт: 12: 00 → 00: 00

Пятница: 12: 00 → 01: 00

Суббота: 18: 00 → 01: 00

Воскресенье: 12: 00 → 18: 00



Мы принимаем: наличные и карты VISA, MasterCard, Amex и ужинов.






Отправить сообщение