Веккьо Sogno









Vecchio Sogno


Любители еды есть хороший повод, чтобы насладиться его старые мечты.

Веккьо Sogno, инновационная меню, один primadíssimo повар, великолепным местом и отличным напитком, чтобы сопровождать моменты единственные.

Меню включает в себя широкий спектр ингредиентов, комбинируя вкусов и незабываемых ароматов. Наградами список вин, с более чем 400 этикеток, дополняет вин, предлагая финальный матч за беспрецедентный опыт.

Жить мечтой испытывают основные рестораны в мире. В Белу-Оризонти, в Vecchio Sogno.




Наша кухня возглавляет Иво Фариа, наиболее шеф-поваром Белу-Оризонти.

Опыт, накопленный в мире путешествий, региональной кухни и 19 лет из Vecchio Sogno, сделал шеф-повар Иво Фариа был избран двенадцать раз лучше шеф-повар крупных средств массовой информации в области столовой.

записи


Инсалата Фогли, козий и помодоро мармелад
Руккола, эндивий, молодые листья, козий сыр в панировке, томатный мармелад с базиликом
46,00
Карпаччо ди Манзо Стилиззато
Карпаччо из говядины, травяной соус с имбирем и лимоном, симэдзи, плитка падана, ростки и базилик
46,00
Лососевый ламинат с сильным кремом
Рулетик из полукопченого лосося, крем из хрена, листья и конфи дыни
48,00

Ризотто и паста


Ризотто д'Агнелло с аспараги и лимонным сицилиано и бразильским сыром
Ризотто из баранины со спаржей, сицилийским лимоном и бразильским орехом
92,00
Равиоли ди Моцарелла ди Буфала, с помодоро и соусом из базилики
Равиоли из кефали Буфала с помидорами и базиликом, лапшой из моркови и спаржи, кремом из горгонзолы и сибулетой
86,00
Тортелли Пупунья с фрикасе из д'Агнелло
Тортелли Пупунья с сыром Канастра, бразильскими орехами и фрикасе из ягненка
93,00
Лингуини аль маре монте
Лингвини обжаренные со свежими помидорами, креветки, кальмары, мидии, раки, осьминоги, рукколой и соусом песто
108,00
Ризотто из гамбери и креветки с чесночным соусом и зеленью петрушки
Ризотто с креветками и раками с шафраном и зеленым соусом
108,00
Ригатони алла карбонара с гамберони стуфато с петрушкой помодори
Карбонара Ригатони Шейх с креветками в базилике и томатном соусе из винограда
128,00

Рыба и мясо


Салмон в Кроста-де-Пан Алла Сальса Аль Драгончелло
Лосось Мига в корочке, эстрагонный соус, шпинатный галет с сыром канастра, морковные спагетти в черном масле
98,00
Involtino di sogliola и gamberi alla salsa di finocchio e capperi
Медальон подошвы с креветками в соусе из корня фенхеля с травами и артишоками, тушенный с листьями дня и картофельным пюре
98,00
Смешайте d'agnello alla griglia с ростби цуккином, шпинатом из шпината и пупунья
Корейка ягненка и каре ягненка с русти цуккини и персиковой пальмой, винный соус со сливой
124,00
Медальоне ди манзо алла сальса ди тре грибы и мезза луна фиорентина
Медальон из филе, соус из трех грибов тартуфадо и равиоли со шпинатом с сыром и пупунья
99,00
Широкий стейк Ангус Ангус с зеленым суго ди Пепе и эрбе, ризотто из грибов
Стейк анчо из черного ангуса, соус из зеленого перца и ризотто с грибами
106,00
Баккала да Коста
Треска на побережье - жареная треска в жареной чесночной корочке, жареный картофель, брокколи, виноградные помидоры и португальские оливки
128,00

Традиционный дом


Полента
Полента трюфельная в духовку с яйцом и тремя грибными соусами
57,00
Ньокки кон гамбери и кроканте ди Парма
Ньокки с соусом из креветок, спаржи и Парма
89,00
Гамбери алла граппа
Креветки, обжаренные с граппой и черными равиоли
128,00
Cuore di filetto al gorgonzola, mandorla and albicocca
Сердце из филе с соусом горгонзола с миндалем, тройным ослом пенне аль, помодорини и горохом
99,00
Ossobuco alla milanese
Оссобуко с ризотто панировке
99,00
Из-за анатры с ризотто тартуфато и дикого смеха
Фаршированная утка и магрет с ризотто из арбутуса и дикого риса с трюфельными грибами
106,00

Prato da Boa Souvenir


Мы являемся частью Ассоциации Рестораны хорошим сувениром. Для насладиться этим наше предложение, Вы получаете керамические пластины к вашей коллекции.


Агнолотти аль Плин дель Пасторе
Фаршированные макароны с бараниной рагу
98,00

Couvert


Cestino di pani, гриссини, паштет и олио д'олива
Корзина с ремесленным хлебом, гриссини, пастами и оливковым маслом
19,00

контакт

Rua Martim de Carvalho, 75 

Santo Agostinho

Belo Horizonte - MG


Телефон: (31) 3292-5251 - 3337 4363

Электронная почта: vecchio@vecchiosogno.com.br

Веб-сайт: www.vecchiosogno.com.br

Facebook: www.fb.com/vecchiosogno

Пн-чт: 12: 00 → 00: 00

Пятница: 12: 00 → 01: 00

Суббота: 18: 00 → 01: 00

Воскресенье: 12: 00 → 18: 00



Мы принимаем: наличные и карты VISA, MasterCard, Amex и ужинов.






Отправить сообщение