Веккьо Sogno









Vecchio Sogno


Любители еды есть хороший повод, чтобы насладиться его старые мечты.

Веккьо Sogno, инновационная меню, один primadíssimo повар, великолепным местом и отличным напитком, чтобы сопровождать моменты единственные.

Меню включает в себя широкий спектр ингредиентов, комбинируя вкусов и незабываемых ароматов. Наградами список вин, с более чем 400 этикеток, дополняет вин, предлагая финальный матч за беспрецедентный опыт.

Жить мечтой испытывают основные рестораны в мире. В Белу-Оризонти, в Vecchio Sogno.




Наша кухня возглавляет Иво Фариа, наиболее шеф-поваром Белу-Оризонти.

Опыт, накопленный в мире путешествий, региональной кухни и 25 лет из Vecchio Sogno, сделал шеф-повар Иво Фариа был избран двенадцать раз лучше шеф-повар крупных средств массовой информации в области столовой.

Cardapio Vecchio Sogno


записи
Молодые листья с грушей, глазированные портвейном, горгонзолой и грецкими орехами
39,00
Карпаччо де манзо (карпаччо из говядины, соус из трав, каперсы, лимон, шимеджи, плитка падана, ростки и базилик)
46,00
Parma Involtino с винегретом из груши и манго
39,00
Пьемонтская полента (трюфельная полента в духовке с яйцом и соусом из трех грибов)
57,00
макаронные изделия
Linguine de mare (креветки, кальмары, мидии на гриле, осьминоги, свежие помидоры, руккола и песто)
108,00
Гамбери ньокки с пармской хрустящей корочкой и соте из цуккини
89,00
Равиоли из буйвола с помидором и базиликом, лапша из моркови и цукини и крем из горгонзолы
83,00
Основные блюда
Стейк из черного ангуса, соус из зеленого перца и ризотто с грибами
106,00
Медальон из филе, соус из трех грибов и вяленых помидоров с осликом пенне аль трипло, помодорини и горошком
99,00
Форель в чешуйчатой ​​корочке из грибов и Гран Формаджо, соус илтис с мосселином и овощами
98,00
Рыба Свежая рыба на гриле, золотой соус и кальмары с тальолином биколор и обжаренной брокколи
93,00
Дуэ данатра (тушеная утка и магрет с ризотто арборио и диким рисом с трюфельными грибами)
106,00
Гамбери ала Грапа (фламбированные креветки в граппе и черных равиоли)
128,00
хорошо Remembrance
Перепела в соусе из бразильских орехов
99,00
Детская тарелка
Филе медаль с белым рисом и картофелем фри
39,00

Предложение времени


Предлагаемые сезонные блюда


Заезд
Сокращение авокадо с лососем и гратеном Порто Белу
48,00
Баранина
Смесь соуса из баранины и зелени с тарталетком из баро и сливочным мангольдом
124,00
Треска
Треска с черным маслом под соусом конкассе с базиликом
128,00
Омар
Омар с трито из ароматных овощей и эстрагоном с ньокками в луковом соусе
128,00

Представительский обед


Стартовое и основное блюдо 79,00


Заезд
Обжарить хрустящие листья с лимонным сорбетом, сырными чипсами и гренками
Основные блюда
Свежая рыба, запеченная на корочке, в соусе à la sarda с ньокки и мангольдом в гратене
Филе ребра, винный соус и шампиньоны с ризотто из каштанов
Курица-гриль без костей, горчичный соус и зеленый перец с полентой и брокколи
Равиоли с баффало с запеченным соусом из морепродуктов

десерты


Теплый яблочный пирог с карамельным соусом
29,00
Ванильный крем-брюле
набл. не доступен для доставки
27,00
Шоколадный вулкан с ванильным мороженым
набл. не доступен для доставки
28,00
Чизкейк с соусом из гуавы
28,00
Террин из абрикосового и макадамского мороженого с шоколадным соусом - диета
Диетический десерт
28,00

Couvert


Cestino di pani, гриссини, паштет и олио д'олива
Корзина с ремесленным хлебом, гриссини, пастами и оливковым маслом
22,00

напитки


холодильный
Нулевой и обычный хладагент
8,00
Лимонад
9,00
Тропический Лимонад
15,00
Лимонад Швейцария
12,00
апельсиновый сок
12,00
Томатный сок
14,00
Красный виноградный сок Casa Madeira 250 мл
16,00
Минеральная Вода
8,00
Perrier
19,00
С. Пеллегрино 750 мл
26,00
Энергия
Red Bull
16,00
Heineken длинная шея
12,00
Железнодорожный Pale Ale
15,00
Баден Баден Вайс
32,00

Коктейли


Космополитический
Водка / клюквенный сок / куантро / лимонный сок
28,00
КАК
Писко / Лемонграсс / Ананас / Яблочный сок / Секрет шеф-повара
28,00
Vivere La Vita
Водка / клюква / ликер-ликер / сироп розы / сок лайма
28,00
Джин Тоника Санрайз
Импортный джин / клюква / апельсин / грейпфрутовый сироп / ежевика / тоник
29,50
Стилизованный джин-тоник
Импортный джин / тоник / лимон / можжевельник / ветка розмарина
28,00
Sogno
Импортированный джин / сок маракуйи с апельсином / имбирем / розовым сиропом
26,00

Игристые вина


шампанское
Pierre Gimmonet Brut ?? Premier Cru ?? AOC
553,00
шампанское
Pol Roger Brut AOC
852,00
шампанское
Bollinger Special cuvée Brut AOC
1061,00
шампанское
Моэт Империал Брют Розе AOC
656,00
Сверкающий - Бразилия
Vecchio Sogno Brut Bay ?? Фаусто Пиццато ??
94,00
Вина игристые - Португалия
Rio Sol Tradition Brut, Байррада
121,00
Вина игристые - Италия
78 Sette Otto Spumanti Valdobbiadene Brut, Венето
130,00
Игристое вино - Испания
Rodestiu Brut Cava DO
146,00
Сверкающий - Бразилия
Пещера Перико 30 месяцев на природе, Сан-Жоаким
155,00
Игристое - Франция
Вувре Шампенуаз Брют AOC
250,00
Сверкающая роза
Foss Marai Ross Rosé Brut, Венето, Италия
174,00
Сверкающая роза
Chandon Resérve Rosé Brut, Вале дос Винхедос, Бразилия
184,00
белое вино
Single Estate Sauvignon Blanc, Центральная Валле, Чили
101,00
белое вино
Inzólia Terre Siciliane ЗГУ, Сицилия
135,00
белое вино
Пасо Бланко Гриджио Торронтес, Мендоса, Аргентина
140,00
белое вино
Орвието Классико DOC, Умбрия, Италия
146,00
белое вино
Pinot Grigio Insonzo del Friulli DOC, Фриулли, Италия
156,00
белое вино
Brancott Sauvignon Blanc, Мальборо, Новая Зеландия
171,00
белое вино
Рислинг AOC, Эльзас, Франция
172,00
белое вино
Chateau Malbat Blanc AOC, Бордо, Франция
174,00
белое вино
Леньо Шардоне, Вале-дос-Виньедуш, DO, Бразилия
190,00
белое вино
Gran Reserva Chandonnay, Valle de Leyda DO, Чили
205,00
белое вино
Esporão Reserva, Alentejo DOC, Португалия
322,00
белое вино
Шабли Паскаль Бушар ?? Vielles Vignes ?? AOC
362,00
Розовое вино
Фаусто Мерло Розе, Серра Гауха, Бразилия
93,00
Розовое вино
Terréon De Paredes Cabernet Sauvignon, Валле Качапоаль, Чили
112,00
Розовое вино
Chacabuco Malbec Rosé, Мендонца, Аргентина
114,00
Розовое вино
Pluma Rosé, Зеленое вино, Португалия
153,00
Розовое вино
Санта-Кристина Розе, тосканский IGT, Италия
163,00
Розовое вино
Le Triporteur, Provance IGT, Франция
176,00
Красное вино - Бразилия
Фаусто Каберне Совиньон, Серра Гауча
109,00
Красное вино - Бразилия
Пиццато Ресерва Мерло, Вале дос Винхедос DO
168,00
Красное вино - Бразилия
Мария Мария Сира, штат Минас-Жерайс
184,00
Красное вино - Бразилия
Concentrus Gran Reserva, Vale dos Vinhedos DO
191,00
Красное вино - Бразилия
ДНК 99 Мерло, Вале дос Винхедос, DO
497,00
Красное вино - Аргентина
Cava Negra Malbec, Мендоса
106,00
Красное вино - Аргентина
Лама Бонарда ?? Смесь старых виноградных лоз Мальбека, Мендоса
162,00
Красное вино - Аргентина
Passo Doble Malbec- Corvina, Мендоса
165,00
Красное вино - Аргентина
Савр Пино Нуар, Неукен
172,00
Красное вино - Аргентина
Fabre MonteMayou Gran Reserva Malbec, Лухан-де-Кухо
250,00
Красное вино - Аргентина
Семейный заповедник Мальбек, Мендоса
252,00
Красное вино - Аргентина
Аморио Мальбек, Мендоса
394,00
Красное вино - Чили
Милламам Карменер, Центральный округ Валле
95,00
Красное вино - Чили
Анкла Резерва Каберне Совиньон, Центральная Валле, DO
118,00
Красное вино - Чили
Cabernet Sauvignon Millamam Estate Reserve, Валле-ду-Курико
126,00
Красное вино - Чили
Санта-Каролина Гран-Резерва Карменер, Валле-ду-Рапель, DO
198,00
Красное вино - Чили
Black Label Cabernet Sauvignon, Валле-дель-Майпо
385,00
Красное вино - Уругвай
Варела Зарранц Таннат, Каннеллони
162,00
Красное вино - Уругвай
Фьюжн Рубль Каберне Совиньон-Танна-Мерло
259,00
Красное вино - США
Художник Бридж Зинфандель, Калифорния
233,00
Красное вино - Новая Зеландия
Бранкотт Пино Нуар, Мальборо
220,00
Красное вино - ЮАР
Nedeburg Winemaster ?? s Cabernet-Shiraz, Паарл
153,00
Красное вино - Италия
Refosco dun Pedunculo Rosso Villa Locatelli Insonzo DOC, Фриулли
135,00
Красное вино - Италия
Susumaniello Elfo Rosso di Salento IGT, Апулия
135,00
Красное вино - Италия
Отец Неро Сира, DOC, Сицилия
167,00
Красное вино - Италия
Санта-Кристина Россо IGT, Тоскана
170,00
Красное вино - Италия
Libuna Nero d ?? Avola Terre Siciliane IGT, Сицилия
192,00
Красное вино - Италия
Вальполичелла Классико Супериоре Рипассо DOC, Венето
223,00
Красное вино - Италия
Futurosso Monferrato Rosso, DOC, Пьемонт
224,00
Красное вино - Италия
Россо ди Монтальчино, DOC, Тоскана
260,00
Красное вино - Италия
Кампофиорин Рипассо Россо Веронезе IGT, Венето
323,00
Красное вино - Италия
Неббиоло д ?? Альба Вальмаджоне DOC, Пьемонт
480,00
Красное вино - Италия
Сассоалоро IGT, Тоскана
551,00
Красное вино - Франция
Closerie Saint Hilaire Cotes du Rhone AOC, Рона
139,00
Красное вино - Франция
Яркая лягушка Тутти-Фрутти ?? Pays d ?? Oc ??, Лангедок
157,00
Красное вино - Франция
Chauteau Malbat Larquey AOC, Бордо
163,00
Красное вино - Франция
Chateau Cheval Noir Saint Emillion AOC, Бордо
284,00
Красное вино - Франция
Cru Monplaisir Bordeaux Superieur AOC, Бордо
336,00
Красное вино - Франция
Domaine Raspail-Ay Gigonda AOC, Рона
451,00
Красное вино - Франция
Барон Натаниэль, Pauillac AOC
472,00
Красное вино - Испания
Кампо Кастильо Гарнача, Кампо де Борха DO
103,00
Красное вино - Испания
Распродажа Моралес Темпранильо, Вина Ла Тьерра-де-Кастилья
112,00
Красное вино - Испания
Domus Dei Crianza Trempranillo, Rioja DOCa
197,00
Красное вино - Испания
Хито, Рибейра-дель-Дуэро, DO
243,00
Красное вино - Испания
Мюллер ?? Les Pusses ?? Мерло-Сира, Приорат DOCa
397,00
Красное вино - Испания
Purgatori, Costers Del Segre DO
470,00
Красное вино - Португалия
Встреча Blend, Bairrada DOC
104,00
Красное вино - Португалия
Веккьо Соньо Одинарный Дуб, Регион Алентежу
182,00
Красное вино - Португалия
Эстева, Дору DOC
189,00
Красное вино - Португалия
Валладо, Дору DOC
228,00
Красное вино - Португалия
Красто, Дору DOC
273,00
Красное вино - Португалия
Монте-ду-Пинтор, региональный Алентежану IG
319,00
Красное вино - Португалия
Esporão Reserva, Alentejo DOC
438,00
Крепленая чаша 75 мл
Porto Taylor? S Ruby Reserva Select, Португалия
38,00
Крепленая чаша 75 мл
Порто Грэхэм Тони 10 лет, Португалия
55,00
Крепленая чаша 75 мл
Порто Тейлор Тони 20 лет, Португалия
84,00
Поздний сбор и ботризация - чаша 75 мл
Миело Колета Поздний Вионье-Гевюрцтраминер, Бразилия
35,00
Поздний сбор и ботризация - чаша 75 мл
Корта Гевурцтраминер Поздний урожай, Чили
35,00
Поздний сбор и ботризация - чаша 75 мл
Вин Санто Подере дель Парадизо DOC, Италия
45,00
Поздний сбор и ботризация - чаша 75 мл
Esporão Late Harvest, Португалия
60,00
Белые вина 1/2 бутылки (375 мл)
Cefiro Reserva Chardonnay, Валле Каса Бланка, Чили
73,00
Белые вина 1/2 бутылки (375 мл)
Шардоне, Вале-дус-Виньедос, Бразилия
85,00
Белые вина 1/2 бутылки (375 мл)
Fabre Montmayou Reserva Chardonnay, Мендоса, Аргентино
84,00
Красные вина 1/2 бутылки (375 мл)
Quinta dos Bons Ventos, Региональный Лиссабон, Португалия
54,00
Красные вина 1/2 бутылки (375 мл)
Фаусто Каберне Совиньон, Вале дос Винхедос, Бразилия
62,00
Красные вина 1/2 бутылки (375 мл)
Вестискейро Резерва Карменер, Валле-де-Кочага, чили
86,00
Красные вина 1/2 бутылки (375 мл)
Bis Escolha, Региональный Алентежу, Португалия
86,00
Белые вина 1/2 бутылки (375 мл)
Las Perdices Malbec, Мендоса, Аргентина
120,00
Красные вина 1/2 бутылки (375 мл)
Красто, Дору DOC, Португалия
125,00

контакт

Rua Martim de Carvalho, 75 

Santo Agostinho

Belo Horizonte - MG


Часы работы ресторана и доставка - обед с понедельника по субботу с 12:00 до 15:00 и воскресенье с 12:00 до 16:00 - ужин в пятницу и субботу с 18:00 до 22:00.

Телефон для заказов 31 98471 3356



Мы принимаем: наличные и карты VISA, MasterCard, Amex и ужинов.






Отправить сообщение