Taj Balneario 439063877979373


	



	




Меню
Выбери свой язык / Choose the language




Меню TAJ создано для того, чтобы исследовать ваши чувства, и включает вкусные и ароматные блюда, вдохновленные тайской, индийской и японской гастрономической культурой, с современными нотками.

Помимо горячих блюд успешным брендом является меню суши-бара.

Откройте для себя наш концептуальный дринк-бар: аптека Taj. 



Закуска


1369   Креветки Темпура

Глазированная темпура из креветок с острым айоли.

65,90

Новизна

1372   Жареные креветки

Розовые креветки, обжаренные в масле с травами и пеперончино, жареный лимон и хлеб длинного брожения.

119,00

Новизна

478   Стейк тартар

Тартар из миньона с картофельным гофретом.

54,90

488   Буррата

Буррата подается с помидорами конфи, соусом песто и хлебом естественного брожения.

69,90

984   Filet L'ancienne

Кубики миньона в соусе L'ancienne в сопровождении длинного брожения.

85,90

5713   Пельмени

Свинина, капуста и выпечка нира, приготовленные на пару и поджаренные с кунжутным маслом. Сопровождающий соус понзу.

32,90

722   Пармезан, трюфель фри

Картофель по-деревенски с трюфельным маслом, пармезаном, лимоном и петрушкой. Сопровождает айоли.

36,90

728   Торт Тапиока

Вареники из тапиоки с перечным желе.

36,90

238   Оранжевая курица

Куриные кубики темпура, подаются с слегка приправленным апельсиновым соусом.

45,90

Основные блюда


1370   мисо рыба

Карамелизированный хек в мисо со свежей спаржей и сицилийским лимоном.

89,90

Новизна

1371   лакированный осьминог

Лакированный осьминог со сливочно-черным рисом, страчиателой и боттаргой.

119,00

Новизна

980   Карри с креветками

Жареные креветки в соусе из красного карри с поджаренными спагетти с сердечком из пальмовых пупунья и панграттато.

76,90

766   Лосось

Лосось "sous vide" в сопровождении обжаренного в виде сердца свежей пальмы пупунья, виноградных помидоров и лимонного соуса.

75,90

507   Entrecôte L'ancienne

Антрекот на гриле с алиго, картофелем гофрет и хрустящими травами с горчичным соусом лансьен.

89,90

508   Копченая паста

Паста с креветками, виноградными помидорами, панчеттой и панграттато, соусом из паприки с кустарным копчением.

76,90

735   ТАДЖ Стейк

Жареное филе миньон с картофелем по-деревенски, луком конфи, беконом и кремом из пармезана.

89,90

Совет шеф-повара


17   Белые рыбные овощи

Тилапия на гриле с маслом из свежей зелени с поджаренным овощным панглатато с соусом песто из базилика.

52,50

5719   Стейк Горгонзола Паста

Паста с кубиками филе миньона в соусе горгонзола, виноградными помидорами и пралине из грецких орехов.

76,90

Бутерброды


5716   Ангус Плейн Бургер

Гамбургер из ангуса с английским чеддером, карамелизированным беконом и обжаренным чесночным айоли на поджаренных бриошях. Сопровождает деревенский картофель.

39,90

985   Сэндвич с курицей и медом

Хрустящий сэндвич с курицей в медово-дижонском соусе с чеддером, беконом и рукколой на поджаренном хлебе бриошь.
Сопровождает деревенский картофель.

33,90

суши закуски


1368   Edamame

Эдамаме с трюфельным маслом, пеперончино и мальдоновой солью.

23,90

Новизна

1365   Тунец со Страчателлой

Тунец со страчателлой, ботаргой, сицилийским лимоном и мальдонской солью.

39,90 (4 шт)  

Новизна

1366   нори темпура

Нори темпура с острым тартаром из тунца и черной икрой.

22,90 (2 шт)  

Новизна

1367   Брюхо лосося с трюфелями

Брюшко лосося с трюфельным кремом, сицилийским лимоном, черной икрой и мальдонской солью.

32,90

Новизна

1488   тартар майонез

Лосось мелко нарезанный с фирменным соусом. В завершение подаётся хрустящий лук-порей и флер де сел.

36,90

специальные двойники


1378   Нигуири с трюфельным гребешком

Нигири из гребешка с сицилийским лимоном, трюфельной петрушкой и мальдонской солью.

28,90 ((2 куска))  

Новизна

1487   Нигуири с трюфельным лососем

Жареный нигуири из брюшины лосося с трюфельной петрушкой, украшенный цедрой сицилийского лимона и флер-де-сель.

21,90 (2 шт)  

1485   Джо Эби Блэк

Взрыв вкусов! Тонкие ломтики жареного лосося, креветки в панировке и специальные сливки. В завершение добавляют лук-порей, таре и соленый цветок.

21,90 (2 шт)  

1486   Джо Эби Хэдок - Копченый черный анчоус

Тонкие ломтики жареного черного окуня, креветок и специальный соус. Закончено с хрустящей корочкой из сладкого картофеля.

20,90 (2 шт)  

Комбинированный


1481   Современный Тадж Комбинированный

Сашими: 5 штук лосося, 5 штук тунца, 5 штук сига.
Урамакис: 5 частей Урамаки Филадельфия, 5 частей Тадж Гормет
Специальные предложения: 5 шт. Особого тунца, 2 шт. Джо Хэдока, 2 шт. Джо с креветками,
Нигуири: 2 штуки трюфеля.
2 Тартар из тропического лосося.

171,90 (38 шт)  

1482   Комбинированный Taj Fusion

Сашими: 5 единиц лосося, 5 единиц жареного лосося, 5 единиц тунца и 4 единицы белой рыбы.
Нигуири: 4 единицы трюфельного лосося.
Джо: 4 ун Эби Блэк, 4 ун Джо Эби.
Uramakis: 5 единиц Hadock, 5 единиц Philadelphia Special, 5 единиц Ebi Tempura, 10 единиц Philadelphia.

281,90 (56 шт)  

1480   Специальная комбинация суши

Урамакис: 4 Taj Gourmet, 4 Tempura Salmon, 4 Philadelphia и 4 Romeo and Juliet
Нигуири: 1 лосось Нигуири, 1 жареный лосось, 1 белая рыба, 1 тунец.

71,90 (20 шт)  

5731   Комбинированный индивидуальный

Сашими: 3 лосося, 3 тунца и 3 белых рыбы.
Макидзуси: 4 филадельфии, 4 нагано маки.
Нигуири: 1 лосось, 1 тунец, 1 белая рыба.

81,90 (единицы 20)  

5734   Комбинированный ТАД

Сашими: 6 лососей. Нигуири: 2 лосося, 2 джо.
Урамаки: 4 филадельфии, 4 лосося авокадо.

86,90 (единицы 18)  

5735   Специальный комбо-Тадж

Сашими: 10 шт. Лосося.
Niguiri: 4un от Джо Сэлмона, 4un от Джо Эби и 5un от Hot Joe.
Урамаки: Philadelphia Special 5un, Taj Special 5un и Tempura 5un.
Суномоно.
Соусы: маракуйя и устрица.

218,90 (единицы 38)  

Специальный


1490   Урамаки Хадок - Черный окунь

Урамаки из черных анчоусов в панировке, сливочный сыр, заправленный лососем и специальным соусом. Готово с хрустящей корочкой из сладкого картофеля.

43,90 (10 шт)  

1491   Урамаки Тадж Гурмэ

Кожа лосося Урамаки, Крем-сыр, посыпанный лососем. Завершается сладким чили, соусом тара, цедрой лимона и хрустящей капустой.

39,90 (10 шт)  

1489   Урамаки Эби Темпура

Урамаки из креветок в панировке, специальный крем и тонкий ломтик жареного лосося. В завершение добавляют лук-порей, таре и соленый цветок.

50,90 (10 шт)  

5740   Асама Масаго

Ролл из лосося со сливочным сыром, каникамой и креветками. Завершено с икрой масаго, трюфельной петрушкой, чесноком и соусом понзу.

60,90 (единицы 6)  

165   Урамаки Особый Тадж

Панированные креветки урамаки со сливочным сыром и авокадо, сверху тонкий ломтик лосося. Закончено долькой лимона и лимонным гелем.

43,90 (10 шт.)  

162   Урамаки Филадельфия Специальный

Урамаки из лосося со сливочным сыром с тонким ломтиком лосося сверху. Завершается фирменным соусом Тадж, соусом тарэ и икрой масаго.

43,90 (единицы 10)  

178   Урамаки Темпура с лососем

Урамаки из лосося, покрытые тонким ломтиком лосося. Завершается фирменным соусом Тадж, соусом тара и хрустящим луком-пореем.

37,90 (единицы 10)  

695   Урамаки Тунец Особый

Урамаки фаршированные креветками в панировке, огурцом и тонким ломтиком тунца сверху. Завершено соусом тара и сладким перцем чили.

40,90 (единицы 10)  

188   Лосось татаки

Кубики лосося, замаринованные в соусе из устриц, манго и чеснока. В сопровождении тадж-чипсов и приправленный ростками.

48,90 (200g)  

uramaki


5833   Uramaki Skin

Урамаки с обжаренной кожей лосося и чесноком, заправленный соусом таре.

24,90 (8 шт.)  

159   uramaki Филадельфия

Урамаки из лосося со сливочным сыром.

32,90 (8 шт.)  

5742   Веганские маки

Урамаки из огурца, манго, красной капусты и моркови. Закончено с кунжутным соусом.

21,90 (единицы 8)  

5741   Авокадо лосось урамаки

Урамаки из лосося с авокадо.

29,90 (единицы 8)  

160   Ромео и Джульетта

Урамаки с клубникой, гуавой и сливочным сыром.

28,90 (единицы 8)  

Горячие роллы


1483   горячий Джо

Обертывание с лососем и сливочным сыром, запанированное и обжаренное.
Завершается паштетом из лосося, сладким перцем чили и тарой.

20,90 (4 шт)  

132   Сакай

Лосось в рисовой начинке со сливочным сыром, панированный и обжаренный. Закончено пастой сакаи, соусом таре и тонким ломтиком лимона.
Паста Сакаи: паштет из лосося со сливочным сыром, приправленный хондаши, луком-пореем и ароматом зелени.

43,90 (единицы 6)  

1484   Горячие Nutella Crunchy

Клубничные суши со специальным кремом с добавлением нутеллы, клубники и орехов кешью.

20,90 (4 шт)  

84   Горячая Филадельфия

Ролл из лосося со сливочным сыром в панировке и жареный. Закончено соусом таре и жареным кунжутом.

28,90 (единицы 8)  

Сашими


184   Лосось

48,90 (единицы 10)  

185   Атум

48,90 (единицы 10)  

187   осьминог

70,90 (единицы 10)  

355   Осьминог на лимоне

74,90 (единицы 10)  

186   Белая рыба

41,90 (единицы 10)  

5743   Копченый черный анчоус

62,90 (единицы 10)  

34   Сашими Особый Тадж

5 ломтиков тунца, 5 лосося, 5 копченых окуней, 5 белых рыб, 2 гребешка и 2 креветки.

105,90 (единицы 24)  

5744   Стейк из лосося

Ломтики вяленого лосося с поджаренной корочкой из белого кунжута. Закончено с кунжутным соусом и райю.

54,90 (единицы 8)  

190   Карпаччо из лосося

Тонкие ломтики лосося, маринованные в соусе понзу. В сопровождении соломенного сладкого картофеля. Завершено с икрой масаго и белым кунжутом.

54,90 (единицы 10)  

192   Пылевое карпаччо

Тонкие ломтики осьминога в оливковом соусе. В завершение добавлен лимонный сок, цедра лимона, пангратато, ростки и флер-де-сел.

76,90 (единицы 10)  

Темаки


197   Темаки с лососем

29,90

195   Темаки Филадельфия

29,90

198   Тунец Темаки

29,90

199   Темаки Джо

24,90

194   Темаки Эби Темпура

41,90

5834   Темаки Шимедзи

29,90

перуанское блюдо севиче


141   Белая рыба севиче

Кубики белой рыбы, маринованные в тигровом молоке, с добавлением красного лука, перца чили, кориандра и оливкового масла, с чипсами из сладкого картофеля и хрустящей кукурузой.

42,90 (200g)  

279   Смешанный Севиче

Кубики рыбной смеси (тунец, лосось, белая рыба и осьминог), маринованные в тигровом молоке, посыпанные пурпурным луком, перцем чили, кориандром и сбрызнутым оливковым маслом. Сопровождает чипсы из сладкого картофеля и хрустящую кукурузу.

49,90 (200g)  

148   Порция суномоно

Кисло-сладкий салат из огурцов.

15,90 (150 г)  

Adicional


4513   Дополнительный имбирь

R $ 5,00

Десерты


579   Фондю страсти

Горячий ганаш из маракуйи, свежие фрукты, крошка из корицы и клубничный сорбет.

32,90

892   Petit Gâteau

Petit Gateau de chocolate, с мороженым и шоколадным соусом.

28,90

986   Новый Баноффи

Petit Gâteau из дульсе де лече, крошки из корицы и бананового джелато.

28,90

горячие напитки

* Посмотреть другие варианты


1422/1404   Beefeater

29,90 (Доза)   399,00 (Бутылка)  

1423/1405   Beefeater 24

34,90 (Доза)   489,00 (Бутылка)  

1406   Beefeater Pink

429,90 (Бутылка)  

1407   Monkey 47

589,00 (Бутылка)  

1408   Plymonth

539,00 (Бутылка)  

119/9119   Jagermeister

29,90 (Доза)   360,00 (Бутылка)  

Водки


Супер Премиум Водка

1426/1414   Belvedere

38,90 (Доза)   459,00 (Бутылка)  

1415   Belvedere 1750 ml

1890,00 (Бутылка)  

1416   Belvedere 3000 ml

2.990,00 (Бутылка)  

1427/1417   Absolut Elyx

37,90 (Доза)   460,00 (Бутылка)  

1418   Absolut Elyx 4,5 l

2.590,00 (Бутылка)  

Импортные водки

1428/1419   Absolut

29,90 (Доза)   359,00 (Бутылка)  

1420 / 1442   Absolut Flavours

339,00 (Бутылка)   29,90 (Доза)  

1421   Combo: Absolut Elyx + 6 Fan

528,00 (Бутылка)  

Виски


Супер виски Super Deluxe

1409   Royal Salute

1850,00 (Бутылка)  

1410   Chivas 18 yrs

949,00 (Бутылка)  

5326/1411   Chivas 15 yrs

45,90 (Доза)   625,90 (Бутылка)  

303/5303   Johnnie Walker Gold label reserve

49,90 (Доза)   689,00 (Бутылка)  

Виски Делюкс

1224 /1412   Chivas 12 yrs

38,90 (Доза)   489,00 (Бутылка)  

302/5302   Johnnie Walker Black label

39,90 (Доза)   589,00 (Бутылка)  

Виски Стандартный

305/309   Ballantines

30,90 (Доза)   379,00 (Бутылка)  

Виски

316/5316   Jameson 750 ml

36,90 (Доза)   419,00 (Бутылка)  

313/5313   Jack Daniels

37,90 (Доза)   439,00 (Бутылка)  

334/5334   Jack Daniels Honey

37,90 (Доза)   439,00 (Бутылка)  

текилы


1144/1402   Altos Plata

27,90 (Доза)   299,00 (Бутылка)  

1145/1403   Altos Reposado

29,90 (Доза)   349,00 (Бутылка)  

ром

* Посмотреть другие варианты


1400   Havana 3Y

289,00 (Бутылка)  

1401   Havana 7Y

359,00 (Бутылка)  

Cachaças


1425/1413   São Francisco

18,90 (Доза)   219,00 (Бутылка)  

4548   Bananinha Garrafa

299,00 (Бутылка)  

безалкогольные напитки


219   Кокосовая вода

16,90

218/201   Минеральная Вода

(с / без газа)

8,90

207/208/204/205/214   холодильный

(Гуарана, Гуарана светлая, Пепси, Пепси Зеро, Лимонад)

9,90

213   H2O

9,90

202   Антарктический Тоник

9,90

203   Диета Тоника Антарктида

9,90

9000   Мув виноградный сок

21,90

563/568   Сок

Вкусы: виноград и клубника

15,90

соки


1196   Имбирный эль с содовой ручной работы

14,90

1197   Сода из маракуйи

14,90

1198   Содовый розовый лимонад

14,90

1199   Лимонад с газом

14,90

522   Натуральный апельсиновый сок

14,90

бочковое пиво


109   Stella Artois 300ml

17,90

111   Brahma 300ml

16,90

Кайпириньи и Caipiroskas


448   Caipirinha de limão (Cachaça)

28,90

443   Caipitaj

(Tequila, maracujá e manga)

39,90

514/515   Caipiras sem álcool

(Morango ou kiwi)

26,90

442   Caipiroska TAJ

(Kiwi, maçã, gengibre e mel com Vodka)

32,90

445   Caipiroska Absolut

39,90

450 / 504 / 503 / 511 / 512   Caipiroska

(Limão, morango, kiwi, maracujá ou abacaxi. Com Vodka)

32,90

500 / 451 / 501 / 505   Saquerinha

Morango, kiwi, maracujá ou abacaxi.

32,90

пива


118   Stella Artois

15,90

114   Bohemia

14,90

121   Budweiser

15,90

390   Skol Sense

18,90

128   Corona

19,90

специальное пиво


129   Patagonia Amber Larger 740 ml

39,90

110   Patagônia Weisse 740 ml

39,90

116   Colorado Appia 600 ml

32,90

137   Colorado Indica 600 ml

32,90

энергичный и готовый к употреблению


555   FAN

19,90

557   FAN (Pague 6 leve 7)

119,40

550   Smirnoff Ice

21,90

430   Smirnoff Ice (Pague 5 leve 6)

109,50

напитки


Релизы Taj Pharmacy

1375   Red Velvet

Vodka, frutas vermelhas, hibisco e espumante brut.

35,90

1373   Jardim do Buda

Gin NIB Pera, saque, grapefruit e Ramazzoti.

39,90

1376   Kidush

Jagermeister, vodka, hibisco, gun nero (carvão vegetal).
Serve 8 shots.

44,90

Недавний

1190   Caramel Cream

Vodka, monin de caramelo salgado e half and half (contém lactose).

35,90

1192   Mixed Berries Gin Tonic

Gin NIB original, tônica, redução de cramberry e morango.

36,90

965   Lillet Vive

Lillet, Água Tônica, Morango e Pepino japonês

36,90

363   Ink Bramble

Gin NIB Ink, Simple Syrup, limão taiti e redução de frutas vermelhas (15ml).

36,90

Мулы

126   Passion Mule

Um clássico como você nunca viu! Gin Nib, cordial de maracujá, limão taiti e espuma de gengibre.

42,90

166   Love Mule

Deu match! Vodka, limão taiti, xarope de açúcar, purê de morango, aromatic bitter e espuma de gengibre.
Caneca tamanho GG.

42,90

380   Big Mule

Vodka, xarope de açúcar, limão tahiti, aromatic bitter, espuma de gengibre.
Caneca tamanho GG.

42,90

499   Nib Gin Mule

Gin NIB, limão, xarope de açúcar e espuma de gengibre. Caneca P.

32,90

467   Pharmacy Mule

Vodka, uvas verdes, hortelã, limão e espuma de gengibre.

38,90

Эликсир и зелья

444   Pharmacy Book

Rum, vinho do porto, blended de whiskys, cordial de framboesa, limão, noz moscada e defumação de canela.

39,90

496   Oak Boulevardier

Whiskey, Sweet House Vermouth e defumação de carvalho.

32,90

449   Aged Negroni

Gin, Campari e Sweet House Vermouth. Envelhecido em barril de carvalho.

36,90

446   Doc Rob Caramel

Whiskey Jameson, Sweet House Vermouth, Vermouth Dry, Monnin de Caramelo e Orange Bitter.

32,90

Расслабляющие антистрессы

419   Aperol Spritz

Aperol, água com gás e espumante prosecco.

32,90

422   Sedative

Bailey's e maracujá.

32,90

Стимуляторы афродизиаков

420   Fox Grape

Vodka, uva niágara, manjericão, suco de limão taiti e cordial de hibiscos.

34,90

387   La Sicilia

Gin NIB pera, uva verde, manjericão e suco de limão siciliano.

32,90

452   Mojito Summer

Melancia, rum, limão, hortelã e xarope de açúcar. Com uma reação a vácuo, inserimos o rum dentro dos pedaços de melancia. Um drink sólido que vai surpreender seus sentidos.

37,90

106   Nib

15 ingredientes naturais secretos.

21,90

Бодрящие тоники

968   Gin NIB INK Tonic

Gin Ink, água tônica e limão taiti.

36,90

490   Ginger Gin Tonic

Gin, água tônica, limão siciliano, zimbro e cordial artesanal de gengibre.

39,90

487   Gin Tonic

Gin, água tônica, zimbro e limão.

39,90

466   Passion Gin Tonic

Gin, água tônica e cordial artesanal de maracujá.

39,90

489   Hibiscus Gin Tonic

Gin, água tônica, cordial artesanal de hibiscos, flor de hibiscos e limão taiti.

39,90

497   Gin Nib Pera Tonic

Gin NIB pera, tônica, limão siciliano e pera desidratada.

38,90

Шампанские


1433   Perrier-Jouët Belle Epoque Luminous

1.990,00

  Франция

1435   Perrier-Jouët Blason Rosé

709,00

  Франция

721   Veuve Clicquot Rosé

998,00

  Франция

704   Veuve Clicquot

980,00

  Франция

2714   Veuve Clicquot Demi-Sec

969,00

  Франция

1437   Mumm Olympe Demi-Sec

709,00

  Франция

Сверкающий


1430   Mumm Rosé

175,90

  Аргентина

1431   Mumm Cuvée Brut

164,90

  Аргентина

1432   Mumm Cuveé Demi Sec

164,90

  Аргентина

929   Casa Perini Brut Rosé

142,90

  Бразилия

690   Casa Perini Aquarela

131,90

  Бразилия

694   Casa Perini Brut

131,90

  Бразилия

715   Casa Perini Moscatel

120,90

  Бразилия

белое вино


2672   Paul Mas Gewurztraminer

249,90

  Франция

2671   Cardeto Villa Cardeto Pinot Grigio

189,90

  Италия

2670   Terranoble Chardonnay Estate

149,90

  Чили

2632   Luigui Bosca La Linda Chardonnay

179,90

  Аргентина

красное вино


2689   Domaine Pierre Labet Pinot Noir François Labet

259,90

  Франция

2684   Alain Brumont Tannat/Merlot

229,90

  Франция

2683   Umani Ronchi Podere Montepulciano dÁbruzzo

229,90

  Италия

2679   Cardeto Villa Cardeto Sangiovese

199,90

  Италия

2678   Familia Schroeder Saurus Pinot Noir

189,90

  Аргентина

2772   Luigi Bosca Finca La Linda Malbec

179,90

  Аргентина

2676   Las Moras Cabernet Sauvignon Barrel Select

178,90

  Аргентина

2647   Las Moras Shiraz

149,90

  Аргентина

2708   Glen Carlou Haven Cabernet Sauvignon

208,90

  Южная африка

2677   Terranoble Carmenere

167,90

  Чили

Розовое вино


2675   Breban Lavendette Rose

269,90

  Франция

2674   Paul Mas Claude Val Rose

179,90

  Франция

2673   Las Moras Shiraz Rose

149,90

  Аргентина


Последнее изменение: 2022-04-27 11: 22: 06

Инфо

Авенида Атлантика, 5710 г.

Барра Сул, Балнеариу Камбориу - Южная Каролина

Бразилия

 


Телефон: (47) 99651-0169

WhatsApp: Отправить сообщение

Эл. почта: reserva.bc@tajbar.com.br

Веб-сайт: tajbar.com.br/balneario

Instagram: @tajbc

Facebook: fb.com/tajbalneario/

Horário de funcionamento:

Вторник и среда: 18:00 - XNUMX:XNUMX

Четверг: 18 - 1

Пятница и суббота: 18:2 - XNUMX:XNUMX

Воскресенье: 18 - 00

 



Способы оплаты:

Наличные, дебетовая или кредитная карта.









Отправить сообщение