Закуска

1369 Креветки Темпура

Глазированная темпура из креветок с острым айоли.

65,90

Новизна

1372 Жареные креветки

Розовые креветки, обжаренные в масле с травами и пеперончино, жареный лимон и хлеб длинного брожения.

119,00

Новизна

478 Стейк тартар

Тартар из миньона с картофельным гофретом.

54,90

488 Буррата

Буррата подается с помидорами конфи, соусом песто и хлебом естественного брожения.

69,90

984 Filet L'ancienne

Кубики миньона в соусе L'ancienne в сопровождении длинного брожения.

85,90

5713 Пельмени

Свинина, капуста и выпечка нира, приготовленные на пару и поджаренные с кунжутным маслом. Сопровождающий соус понзу.

32,90

506 Жареная цветная капуста

Жареная цветная капуста с сырной фондутой.

45,90

722 Пармезан, трюфель фри

Картофель по-деревенски с трюфельным маслом, пармезаном, лимоном и петрушкой. Сопровождает айоли.

36,90

728 Торт Тапиока

Вареники из тапиоки с перечным желе.

36,90

238 Оранжевая курица

Куриные кубики темпура, подаются с слегка приправленным апельсиновым соусом.

45,90

Основные блюда

1370 мисо рыба

Карамелизированный хек в мисо со свежей спаржей и сицилийским лимоном.

89,90

Новизна

1371 лакированный осьминог

Лакированный осьминог со сливочно-черным рисом, страчиателой и боттаргой.

119,00

Новизна

1372 Жареные креветки

Розовые креветки, обжаренные в масле с травами и пеперончино, жареный лимон и хлеб длинного брожения.

119,00

Новизна

980 Карри с креветками

Жареные креветки в соусе из красного карри с поджаренными спагетти с сердечком из пальмовых пупунья и панграттато.

76,90

766 Лосось

Лосось "sous vide" в сопровождении обжаренного в виде сердца свежей пальмы пупунья, виноградных помидоров и лимонного соуса.

75,90

507 Entrecôte L'ancienne

Антрекот на гриле с алиго, картофелем гофрет и хрустящими травами с горчичным соусом лансьен.

89,90

508 Копченая паста

Паста с креветками, виноградными помидорами, панчеттой и панграттато, соусом из паприки с кустарным копчением.

76,90

735 ТАДЖ Стейк

Жареное филе миньон с картофелем по-деревенски, луком конфи, беконом и кремом из пармезана.

89,90

Совет шеф-повара

17 Белые рыбные овощи

Тилапия на гриле с маслом из свежей зелени с поджаренным овощным панглатато с соусом песто из базилика.

52,50

5719 Стейк Горгонзола Паста

Паста с кубиками филе миньона в соусе горгонзола, виноградными помидорами и пралине из грецких орехов.

76,90

Бутерброды

5716 Ангус Плейн Бургер

Гамбургер из ангуса с английским чеддером, карамелизированным беконом и обжаренным чесночным айоли на поджаренных бриошях. Сопровождает деревенский картофель.

39,90

985 Сэндвич с курицей и медом

Хрустящий сэндвич с курицей в медово-дижонском соусе с чеддером, беконом и рукколой на поджаренном хлебе бриошь.
Сопровождает деревенский картофель.

33,90

Салаты

720 Карпаччо из говядины

Карпаччо из говядины с соусом из дижонской горчицы, каперсами, лимоном и пармезаном, подается с хрустящими чипсами харумаки и мини-листьями.

46,90

730 Салат Сатай с курицей

Куриный сатай с миксом листьев с виноградными томатами и хрустящими чипсами харумаки в соусе дижонез.

34,90

суши закуски

1368 Edamame

Эдамаме с трюфельным маслом, пеперончино и мальдоновой солью.

23,90

Новизна

1365 Тунец со Страчателлой

Тунец со страчателлой, ботаргой, сицилийским лимоном и мальдонской солью.

39,90 (4 шт)

Новизна

1366 нори темпура

Нори темпура с острым тартаром из тунца и черной икрой.

22,90 (2 шт)

Новизна

1367 Брюхо лосося с трюфелями

Брюшко лосося с трюфельным кремом, сицилийским лимоном, черной икрой и мальдонской солью.

32,90

Новизна

1488 тартар майонез

Лосось мелко нарезанный с фирменным соусом. В завершение подаётся хрустящий лук-порей и флер де сел.

36,90

специальные двойники

1378 Нигуири с трюфельным гребешком

Нигири из гребешка с сицилийским лимоном, трюфельной петрушкой и мальдонской солью.

28,90 ((2 куска))

Новизна

1487 Нигуири с трюфельным лососем

Жареный нигуири из брюшины лосося с трюфельной петрушкой, украшенный цедрой сицилийского лимона и флер-де-сель.

21,90 (2 шт)

1485 Джо Эби Блэк

Взрыв вкусов! Тонкие ломтики жареного лосося, креветки в панировке и специальные сливки. В завершение добавляют лук-порей, таре и соленый цветок.

21,90 (2 шт)

1486 Джо Эби Хэдок - Копченый черный анчоус

Тонкие ломтики жареного черного окуня, креветок и специальный соус. Закончено с хрустящей корочкой из сладкого картофеля.

20,90 (2 шт)

Комбинированный

1481 Современный Тадж Комбинированный

Сашими: 5 штук лосося, 5 штук тунца, 5 штук сига.
Урамакис: 5 частей Урамаки Филадельфия, 5 частей Тадж Гормет
Специальные предложения: 5 шт. Особого тунца, 2 шт. Джо Хэдока, 2 шт. Джо с креветками,
Нигуири: 2 штуки трюфеля.
2 Тартар из тропического лосося.

171,90 (38 шт)

1482 Комбинированный Taj Fusion

Сашими: 5 единиц лосося, 5 единиц жареного лосося, 5 единиц тунца и 4 единицы белой рыбы.
Нигуири: 4 единицы трюфельного лосося.
Джо: 4 ун Эби Блэк, 4 ун Джо Эби.
Uramakis: 5 единиц Hadock, 5 единиц Philadelphia Special, 5 единиц Ebi Tempura, 10 единиц Philadelphia.

281,90 (56 шт)

1480 Специальная комбинация суши

Урамакис: 4 Taj Gourmet, 4 Tempura Salmon, 4 Philadelphia и 4 Romeo and Juliet
Нигуири: 1 лосось Нигуири, 1 жареный лосось, 1 белая рыба, 1 тунец.

71,90 (20 шт)

5731 Комбинированный индивидуальный

Сашими: 3 лосося, 3 тунца и 3 белых рыбы.
Макидзуси: 4 филадельфии, 4 нагано маки.
Нигуири: 1 лосось, 1 тунец, 1 белая рыба.

81,90 (единицы 20)

5734 Комбинированный ТАД

Сашими: 6 лососей. Нигуири: 2 лосося, 2 джо.
Урамаки: 4 филадельфии, 4 лосося авокадо.

86,90 (единицы 18)

5735 Специальный комбо-Тадж

Сашими: 10 шт. Лосося.
Niguiri: 4un от Джо Сэлмона, 4un от Джо Эби и 5un от Hot Joe.
Урамаки: Philadelphia Special 5un, Taj Special 5un и Tempura 5un.
Суномоно.
Соусы: маракуйя и устрица.

218,90 (единицы 38)

Специальный

1490 Урамаки Хадок - Черный окунь

Урамаки из черных анчоусов в панировке, сливочный сыр, заправленный лососем и специальным соусом. Готово с хрустящей корочкой из сладкого картофеля.

43,90 (10 шт)

1491 Урамаки Тадж Гурмэ

Кожа лосося Урамаки, Крем-сыр, посыпанный лососем. Завершается сладким чили, соусом тара, цедрой лимона и хрустящей капустой.

39,90 (10 шт)

1489 Урамаки Эби Темпура

Урамаки из креветок в панировке, специальный крем и тонкий ломтик жареного лосося. В завершение добавляют лук-порей, таре и соленый цветок.

50,90 (10 шт)

5740 Асама Масаго

Ролл из лосося со сливочным сыром, каникамой и креветками. Завершено с икрой масаго, трюфельной петрушкой, чесноком и соусом понзу.

60,90 (единицы 6)

165 Урамаки Особый Тадж

Панированные креветки урамаки со сливочным сыром и авокадо, сверху тонкий ломтик лосося. Закончено долькой лимона и лимонным гелем.

43,90 (10 шт.)

162 Урамаки Филадельфия Специальный

Урамаки из лосося со сливочным сыром с тонким ломтиком лосося сверху. Завершается фирменным соусом Тадж, соусом тарэ и икрой масаго.

43,90 (единицы 10)

178 Урамаки Темпура с лососем

Урамаки из лосося, покрытые тонким ломтиком лосося. Завершается фирменным соусом Тадж, соусом тара и хрустящим луком-пореем.

37,90 (единицы 10)

695 Урамаки Тунец Особый

Урамаки фаршированные креветками в панировке, огурцом и тонким ломтиком тунца сверху. Завершено соусом тара и сладким перцем чили.

40,90 (единицы 10)

188 Лосось татаки

Кубики лосося, замаринованные в соусе из устриц, манго и чеснока. В сопровождении тадж-чипсов и приправленный ростками.

48,90 (200g)

uramaki

5833 Uramaki Skin

Урамаки с обжаренной кожей лосося и чесноком, заправленный соусом таре.

24,90 (8 шт.)

159 uramaki Филадельфия

Урамаки из лосося со сливочным сыром.

32,90 (8 шт.)

5742 Веганские маки

Урамаки из огурца, манго, красной капусты и моркови. Закончено с кунжутным соусом.

21,90 (единицы 8)

5741 Авокадо лосось урамаки

Урамаки из лосося с авокадо.

29,90 (единицы 8)

160 Ромео и Джульетта

Урамаки с клубникой, гуавой и сливочным сыром.

28,90 (единицы 8)

Горячие роллы

1483 горячий Джо

Обертывание с лососем и сливочным сыром, запанированное и обжаренное.
Завершается паштетом из лосося, сладким перцем чили и тарой.

20,90 (4 шт)

132 Сакай

Лосось в рисовой начинке со сливочным сыром, панированный и обжаренный. Закончено пастой сакаи, соусом таре и тонким ломтиком лимона.
Паста Сакаи: паштет из лосося со сливочным сыром, приправленный хондаши, луком-пореем и ароматом зелени.

43,90 (единицы 6)

1484 Горячие Nutella Crunchy

Клубничные суши со специальным кремом с добавлением нутеллы, клубники и орехов кешью.

20,90 (4 шт)

84 Горячая Филадельфия

Ролл из лосося со сливочным сыром в панировке и жареный. Закончено соусом таре и жареным кунжутом.

28,90 (единицы 8)

Сашими

184 Лосось

48,90 (единицы 10)

185 Атум

48,90 (единицы 10)

187 осьминог

70,90 (единицы 10)

355 Осьминог на лимоне

74,90 (единицы 10)

186 Белая рыба

41,90 (единицы 10)

5743 Копченый черный анчоус

62,90 (единицы 10)

34 Сашими Особый Тадж

5 ломтиков тунца, 5 лосося, 5 копченых окуней, 5 белых рыб, 2 гребешка и 2 креветки.

105,90 (единицы 24)

5744 Стейк из лосося

Ломтики вяленого лосося с поджаренной корочкой из белого кунжута. Закончено с кунжутным соусом и райю.

54,90 (единицы 8)

190 Карпаччо из лосося

Тонкие ломтики лосося, маринованные в соусе понзу. В сопровождении соломенного сладкого картофеля. Завершено с икрой масаго и белым кунжутом.

54,90 (единицы 10)

192 Пылевое карпаччо

Тонкие ломтики осьминога в оливковом соусе. В завершение добавлен лимонный сок, цедра лимона, пангратато, ростки и флер-де-сел.

76,90 (единицы 10)

Темаки

197 Темаки с лососем

29,90

195 Темаки Филадельфия

29,90

198 Тунец Темаки

29,90

199 Темаки Джо

24,90

194 Темаки Эби Темпура

41,90

5834 Темаки Шимедзи

29,90

перуанское блюдо севиче

141 Белая рыба севиче

Кубики белой рыбы, маринованные в тигровом молоке, с добавлением красного лука, перца чили, кориандра и оливкового масла, с чипсами из сладкого картофеля и хрустящей кукурузой.

42,90 (200g)

279 Смешанный Севиче

Кубики рыбной смеси (тунец, лосось, белая рыба и осьминог), маринованные в тигровом молоке, посыпанные пурпурным луком, перцем чили, кориандром и сбрызнутым оливковым маслом. Сопровождает чипсы из сладкого картофеля и хрустящую кукурузу.

49,90 (200g)

148 Порция суномоно

Кисло-сладкий салат из огурцов.

15,90 (150 г)

Adicional

4513 Дополнительный имбирь

R $ 5,00

Десерты

579 Фондю страсти

Горячий ганаш из маракуйи, свежие фрукты, крошка из корицы и клубничный сорбет.

32,90

892 Petit Gâteau

Petit Gateau de chocolate, с мороженым и шоколадным соусом.

28,90

986 Новый Баноффи

Petit Gâteau из дульсе де лече, крошки из корицы и бананового джелато.

28,90

горячие напитки

* Посмотреть другие варианты

1422/1404 Beefeater

29,90 (Доза) 399,00 (Бутылка)

1423/1405 Beefeater 24

34,90 (Доза) 489,00 (Бутылка)

1406 Beefeater Pink

429,90 (Бутылка)

1407 Monkey 47

589,00 (Бутылка)

1408 Plymonth

539,00 (Бутылка)

119/9119 Jagermeister

29,90 (Доза) 360,00 (Бутылка)

374/5374 Sake Jun Daiti

21,90 (Доза) 239,00 (Бутылка)

Водки

Супер Премиум Водка
1426/1414 Belvedere 38,90 (Доза) 459,00 (Бутылка)
1415 Belvedere 1750 ml 1890,00 (Бутылка)
1416 Belvedere 3000 ml 2.990,00 (Бутылка)
1427/1417 Absolut Elyx 37,90 (Доза) 460,00 (Бутылка)
1418 Absolut Elyx 4,5 l 2.590,00 (Бутылка)
Импортные водки
1428/1419 Absolut 29,90 (Доза) 359,00 (Бутылка)
1420 / 1442 Absolut Flavours 339,00 (Бутылка) 29,90 (Доза)
1421 Combo: Absolut Elyx + 6 Fan 528,00 (Бутылка)

Виски

Супер виски Super Deluxe
1409 Royal Salute 1850,00 (Бутылка)
1410 Chivas 18 yrs 949,00 (Бутылка)
5326/1411 Chivas 15 yrs 45,90 (Доза) 625,90 (Бутылка)
303/5303 Johnnie Walker Gold label reserve 49,90 (Доза) 689,00 (Бутылка)
Виски Делюкс
1224 /1412 Chivas 12 yrs 38,90 (Доза) 489,00 (Бутылка)
302/5302 Johnnie Walker Black label 39,90 (Доза) 589,00 (Бутылка)
Виски Стандартный
305/309 Ballantines 30,90 (Доза) 379,00 (Бутылка)
Виски
316/5316 Jameson 750 ml 36,90 (Доза) 419,00 (Бутылка)
313/5313 Jack Daniels 37,90 (Доза) 439,00 (Бутылка)
334/5334 Jack Daniels Honey 37,90 (Доза) 439,00 (Бутылка)

текилы

1144/1402 Altos Plata

27,90 (Доза) 299,00 (Бутылка)

1145/1403 Altos Reposado

29,90 (Доза) 349,00 (Бутылка)

ром

* Посмотреть другие варианты

1400 Havana 3Y

289,00 (Бутылка)

1401 Havana 7Y

359,00 (Бутылка)

Cachaças

1425/1413 São Francisco

18,90 (Доза) 219,00 (Бутылка)

4548 Bananinha Garrafa

299,00 (Бутылка)

безалкогольные напитки

219 Кокосовая вода

16,90

218/201 Минеральная Вода

(с / без газа)

8,90

207/208/204/205/214 холодильный

(Гуарана, Гуарана светлая, Пепси, Пепси Зеро, Лимонад)

9,90

213 H2O

9,90

202 Антарктический Тоник

9,90

203 Диета Тоника Антарктида

9,90

9000 Мув виноградный сок

21,90

563/568 Сок

Вкусы: виноград и клубника

15,90

соки

1196 Имбирный эль с содовой ручной работы

14,90

1197 Сода из маракуйи

14,90

1198 Содовый розовый лимонад

14,90

1199 Лимонад с газом

14,90

522 Натуральный апельсиновый сок

14,90

бочковое пиво

109 Stella Artois 300ml

17,90

111 Brahma 300ml

16,90

Кайпириньи и Caipiroskas

448 Caipirinha de limão (Cachaça)

28,90

443 Caipitaj

(Tequila, maracujá e manga)

39,90

514/515 Caipiras sem álcool

(Morango ou kiwi)

26,90

442 Caipiroska TAJ

(Kiwi, maçã, gengibre e mel com Vodka)

32,90

445 Caipiroska Absolut

39,90

450 / 504 / 503 / 511 / 512 Caipiroska

(Limão, morango, kiwi, maracujá ou abacaxi. Com Vodka)

32,90

500 / 451 / 501 / 505 Saquerinha

Morango, kiwi, maracujá ou abacaxi.

32,90

пива

118 Stella Artois

15,90

114 Bohemia

14,90

121 Budweiser

15,90

390 Skol Sense

18,90

128 Corona

19,90

специальное пиво

129 Patagonia Amber Larger 740 ml

39,90

110 Patagônia Weisse 740 ml

39,90

116 Colorado Appia 600 ml

32,90

137 Colorado Indica 600 ml

32,90

энергичный и готовый к употреблению

555 FAN

19,90

557 FAN (Pague 6 leve 7)

119,40

550 Smirnoff Ice

21,90

430 Smirnoff Ice (Pague 5 leve 6)

109,50

напитки

Релизы Taj Pharmacy
1375 Red Velvet Vodka, frutas vermelhas, hibisco e espumante brut. 35,90
1373 Jardim do Buda Gin NIB Pera, saque, grapefruit e Ramazzoti. 39,90
1376 Kidush Jagermeister, vodka, hibisco, gun nero (carvão vegetal). Serve 8 shots. 44,90
1377 Three Wishes Abacaxi, ginger, xarope de açúcar, tônica e Gin NIB Ink. 39,90
Недавний
1190 Caramel Cream Vodka, monin de caramelo salgado e half and half (contém lactose). 35,90
1192 Mixed Berries Gin Tonic Gin NIB original, tônica, redução de cramberry e morango. 36,90
965 Lillet Vive Lillet, Água Tônica, Morango e Pepino japonês 36,90
363 Ink Bramble Gin NIB Ink, Simple Syrup, limão taiti e redução de frutas vermelhas (15ml). 36,90
Мулы
126 Passion Mule Um clássico como você nunca viu! Gin Nib, cordial de maracujá, limão taiti e espuma de gengibre. 42,90
166 Love Mule Deu match! Vodka, limão taiti, xarope de açúcar, purê de morango, aromatic bitter e espuma de gengibre. Caneca tamanho GG. 42,90
380 Big Mule Vodka, xarope de açúcar, limão tahiti, aromatic bitter, espuma de gengibre. Caneca tamanho GG. 42,90
499 Nib Gin Mule Gin NIB, limão, xarope de açúcar e espuma de gengibre. Caneca P. 32,90
467 Pharmacy Mule Vodka, uvas verdes, hortelã, limão e espuma de gengibre. 38,90
Эликсир и зелья
444 Pharmacy Book Rum, vinho do porto, blended de whiskys, cordial de framboesa, limão, noz moscada e defumação de canela. 39,90
496 Oak Boulevardier Whiskey, Sweet House Vermouth e defumação de carvalho. 32,90
449 Aged Negroni Gin, Campari e Sweet House Vermouth. Envelhecido em barril de carvalho. 36,90
446 Doc Rob Caramel Whiskey Jameson, Sweet House Vermouth, Vermouth Dry, Monnin de Caramelo e Orange Bitter. 32,90
Расслабляющие антистрессы
419 Aperol Spritz Aperol, água com gás e espumante prosecco. 32,90
422 Sedative Bailey's e maracujá. 32,90
Стимуляторы афродизиаков
420 Fox Grape Vodka, uva niágara, manjericão, suco de limão taiti e cordial de hibiscos. 34,90
387 La Sicilia Gin NIB pera, uva verde, manjericão e suco de limão siciliano. 32,90
452 Mojito Summer Melancia, rum, limão, hortelã e xarope de açúcar. Com uma reação a vácuo, inserimos o rum dentro dos pedaços de melancia. Um drink sólido que vai surpreender seus sentidos. 37,90
106 Nib 15 ingredientes naturais secretos. 21,90
Бодрящие тоники
968 Gin NIB INK Tonic Gin Ink, água tônica e limão taiti. 36,90
490 Ginger Gin Tonic Gin, água tônica, limão siciliano, zimbro e cordial artesanal de gengibre. 39,90
487 Gin Tonic Gin, água tônica, zimbro e limão. 39,90
466 Passion Gin Tonic Gin, água tônica e cordial artesanal de maracujá. 39,90
489 Hibiscus Gin Tonic Gin, água tônica, cordial artesanal de hibiscos, flor de hibiscos e limão taiti. 39,90
497 Gin Nib Pera Tonic Gin NIB pera, tônica, limão siciliano e pera desidratada. 38,90