Традиционная кондитерская д'Италия
Традиционная кондитерская д'Италия
МЕНЮ ФИССО 2Антипасто и Портата Принципале или Портата Принципале и Дольче
|
МЕНЮ ФИССО 1Антипасто, Портатата Принципале и Дольче
|
Сырое мясо Алла ЗингараНа фоне нежирного филе, взбитого ножом, цитронетте ''дель веккьо Валерио'', свежей рукколы и пены из пармезана |
Карпаччо и БрисурКарпаччо из говяжьей ящерицы, цитронетт "дель веккьо Валерио", пена из пармезана, сливки тартуфо бьянко и брисуре тартуфо неро |
Буррата и БрисурБуффало буррата, трюфельный крем, бризур из черного трюфеля |
Мясо Cruda Fassona и BrisureС нежирным филе, взбитым ножом, цитронетте "дель веккьо Валерио", пене пармиджано и тартуфо неро брисуре
|
Бургонца и НочиBuffalo burrata, эмульсия gorgonzola dolce DOP и грецкие орехи |
Бургонца и Сан-Даниэле ЗОПБуррата из буйволиного молока, сладкая эмульсия из горгонзолы и нарезанный ножом прошутто крудо San Daniele Dop |
Сырое мясо Фассона ПьемонтезеНа фоне нежирного филе, взбитого ножом, цитронетта "дель веккьо Валерио", пены пармиджано и крема тартуфо бьянко
|
Буррата и ТартуфоБуррата из буйволиного молока и крем тартуфо |
Страус и МуджолСвежая устрица с черным муджолом |
Буррата и ПомодороБуррата Баффало, свежие помидоры, зелень и оливковое масло. |
Буррата и Сан-Даниэле DOPБуррата из буйволиного молока с прошутто крудо Сан-Даниэле DOP, нарезанная ножом |
Полип в сугоСвежий осьминог, помодоро из петрушки, белое вино и типичные итальянские приправы. |
ПолипобольницаСвежий осьминог, сезонные овощи, оливковое масло и лимон. |
Свежие устрицыУстрицы из Санта-Катарины |
Карпаччо алла ЗингараКарпаччо из говяжьей ящерицы, цитронетта "дель веккьо Валерио", свежая руккола, пена из пармезана и ферментированные семена горчицы |
Карпаччо и ТартуфоКарпаччо из говяжьей ящерицы, цитронетта "дель веккьо Валерио", пена из пармезана и крем тартуфо бьянко
|
Таджарин и ВителлоTajarin al cotello, филе рагу, овощная смесь, красное вино, помидоры пелати и грана падано DOP |
Рустичелло - СеданиниСоус Помодоро, традиционно приготовленный из цельных овощей, итальянского помидора пелати, чеснока конфи, итальянского белого лука, итальянского помидора, петрушки и грана падано DOP |
Россо Горгонзола - СеданиниСоус Помодоро традиционно готовится из цельных овощей, чеснока конфи, петрушки, итальянского белого лука, итальянских помидоров и сладкой горгонзолы DOP. |
Гричича Росса Кампиданезе - ТоннареллиКолбаса из дикого кабана, соус помидоро, чеснок конфи, итальянский белый лук, итальянский помидор, красное вино, лавровый лист, свежий перец и грана падано DOP |
Таджарин аль БрисурTajarin al coltello, brisure de tartufo nero и grana padano DOP |
Таджарин Горгонзола и НочиTajarin al coltello, gorgonzola dolce PDO и грецкие орехи |
Таджарин и МуджолTajarin al coltello, кислый берр блан и черный муджол |
Таджарин и ПорчиниTajarin al coltello, итальянские белые грибы, берре блан, чеснок конфи, петрушка, итальянский белый лук и грана падано DOP |
Таджарин аль ТартуфоTajarin al cotello, сливки tartufo bianco и грана падано DOP |
Осел таджарин альTajarin al cotello, beurre Noisette, грана падано DOP |
Тартюф 1:2 Нерон - ТаджаринTajarin al coltello, итальянский осел, свежий тартуфо скорцоне и грана падано DOP |
Карбонара от шеф-повара - ТоннареллиРецепт Guanciale Roman, пекорино романо PDO, грана падано PDO и яичный желток
|
Гричичча Бьянка - ТоннареллиКолбаса из дикого кабана, пекорино романо PDO, грана падано PDO и черный перец
|
Грисия - ТальятеллеРецепт Guanciale Roman, пекорино романо PDO, грана падано PDO и черный перец |
Гребешок - ТальятеллеТальятелле аль котелло, морские гребешки, биск из креветок, чеснок конфи, петрушка, итальянский белый лук, итальянский помидор |
Лобстер - ФеттуцинОмар, биск из лобстера, цафферано, чеснок конфи, петрушка, итальянский белый лук, итальянский помидор |
Алле вонголе - ТоннареллиМоллюски, приготовленные в собственной воде, с петрушкой, итальянским белым луком, чесноком конфи и итальянским маслом |
Кампиданезе - ТоннареллиФилеовая колбаса, соус помодоро, чеснок конфи, итальянский белый лук, итальянский помидор, красное вино, лавровый лист, свежий перец и грана падано DOP. |
Аматричиана - СеданиниДомашняя панчетта, соус помидоро, традиционно приготовленный из цельных овощей, итальянские помидоры пелати, белое вино, чеснок конфи, итальянский белый лук, итальянские помидоры, петрушка и грана падано с ЗОП |
Arrabbiata Dell'orto - СеданиниСоус Помодоро традиционно готовится из цельных овощей, итальянского помидора пелати, чеснока конфи, петрушки, итальянского белого лука, итальянского помидора, свежего перца и грана падано с ЗОП. |
Карбонара Алла Романа - ТоннареллиДомашняя панчетта, пекорино романо PDO, грана падано PDO и яичный желток
|
Качо и Пепе Алла Романа - ТоннареллиПекорино романо ЗОП, грана падано ЗОП и черный перец |
Формаджи д'Италия - ТахаринТаджарин аль Колтелло, грана падано ЗОП, пекорино романо ЗОП, горгонзола сладкая ЗОП |
Гамбери - ФеттучиниКреветки, креветочный бисквит, чеснок конфи, петрушка, итальянский белый лук, итальянский помидор |
ПАПКА ДНЯПроконсультируйтесь с нашей командой по поводу пасты дня |
Ньокки из страуса и трюфеляНьокки с устрицами, приготовленными в креме тартуфо |
Ньокки с трюфелемНьокки с кремом тартуфо бьянко и грана падано DOP |
Ньокки и БрисурНьокки с тартуфо неро брисур и грана падано DOP |
клецки из морского гребешкаНьокки, гребешки, биск из креветок, чеснок конфи, петрушка, итальянский белый лук, итальянский помидор |
ньокки из лобстераНьокки, лобстер, биск из лобстера, цафферано, чеснок конфи, петрушка, итальянский белый лук, итальянский помидор
|
Черный трюфельМусс из темного шоколада с копченой солью, какао-бобами и какао-порошком |
Ланга горшокМиндальный мусс с муссом из темного шоколада, какао-бобами и какао-порошком |
ТирамисуТрадиционный рецепт, яичный заварной крем с итальянским маскарпоне, бисквит савоярдо, кофейный соус и виски. Покрыта какао-бобами и какао-порошком |
Крем-брюле92-градусный яичный крем, ваниль, бобы тонка и сахарные цукаты |
Черный Муджол |
Прошутто Крудо Сан Даниэле DOP |
вся папкацелая паста фузилли
Вегетарианское блюдо
лактоза
|
Пекорино ДОП |
Грана Падано DOP |
хлебСвежий хлеб, приготовленный ежедневно. 100% итальянский рецепт из манной муки |
Свежий тартуфоСвежий черный трюфель
|
STOPPER |
ЯБЛОЧНЫЙ СОК |
ВИНОГРАДНЫЙ СОК |
КОКА-КОЛА |
КОКА КОЛА НОЛЬ |
ВОДА БЕЗ ГАЗА |
ВОДА С ГАЗОМ |
ТОНИК |
ШВЕПС ЦИТРУС |
PARADISOДжин Yvy ar, ежевичный ликер, сицилийский лимон, тоник и цветок гибискуса |
ПОЗИТАНВиски, цитрусовый микс и цитрусовый швепс |
ЛАФОНТАНАДжин Yvy mar, сицилийский лимон, имбирный сироп, игристое вино и свежий розмарин |
НЕГРОНИYvy Ground Gin, Martini Rosso и Campari |
EXTRAKTAPPLEAbsolut Extract, Яблочный сок, Сицилийский лимон и коричный сироп |
ЛИЛЛЕЦПРИЦLillet Blanc, тоник и газированная вода |
ЛЕРУЖLillet Blanc, сироп гибискуса, имбирный сироп, сицилийский лимон, газированная вода и цветок гибискуса. |
Эспрессо |
Лето - Уолс |
Whisky |
Limoncello |
Уолс в одну сторону - итальянский
|
Norton Extra Brut
|
Грильянте - Биография
|
Фосс Марай Роос - Брют
|
Фосс Марай Сурфайн - Брют
|
Фосс Марай де Марай
|
Вдова дю Верне Брют
|
Bottega Millesimato
|
Вдова дю Верне Брют Розе
|
Пекорино
|
Forte Ambrone Bianco
|
Terre Natuzzi Bianco
|
Corbelli Pinot Griggio
|
99 Rosas Viognier Chardonnay
|
Pata Negra Verdejo
|
20000 Leguas Laranja
|
Varanda do conde Alvarinho
|
Vinho Verde Pardalito
|
Loios
|
Roca Chenin Chardonay
|
Sexy Fish Blanc
|
Alfredo Roca Chardonnay
|
Corbelli Pinot Griggio Rosê
|
Сухой Рислинг
|
Michele Chiarlo Gavi
|
Луккарелли Бьянко
|
Греко ди Туфо DOCG
|
Héritage Rose
|
Putos Rose
|
Montes Toscanini Rose
|
Stemmari Rose
|
Серасуоло Д'Абруццо
|
Terre Natuzzi Rosso Toscana
|
Pata Negra Toro
|
Cala Rey Tinto
|
Alfredo Roca Pinot Noir
|
Norton Select Cabernet Sauvignon
|
Terre Natuzzi Chianti Riserva
|
Monsaraz Rosso
|
Reguengos Alentejo
|
Corbelli Sangiovese
|
Michele Chiarlo Palás Barbera D'Asti DOCG
|
Луккарелли Негроамаро
|
Forte Ambrone Super Toscano
|
Луккарелли Апулия Россо
|
Луккарелли Примитиво
|
ПЬЕДИРОССО КАМПИ ФЛЕГРЕЙ ДОП
|
Caldora Sangiovese
|
R. Fernandes Tourinho, 235
Funcionários
Belo Horizonte
-
MG
Телефон: (31) 9 7234-6461
WhatsApp: 
Отправить сообщение
Эл. почта: пасталабадм@gmail.com
Instagram: @pastalab_bh
операция:
Со среды по пятницу:
с 12:14 до 30:19 | с 22:30 до XNUMX:XNUMX
Суббота:
с 12:16 до 19:22 | с 30:XNUMX до XNUMX:XNUMX
Воскресенье:
X
Деньги, Pix, дебетовые и кредитные карты.
Argentina - Luján de Cuyo-Mendoza 
chenin e chardonnay
Бодега Нортон
12,1
Италия - Сицилия 
Франция - Бургундия 
2019
Испания - Земля Кастилии 
Portugal - Moção 
Германия 
Uruguai - Canelones-Las Piedras