Manary Gastronomia & Arte


	

 	




Меню
Выбери свой язык / Choose the language



Мы являемся частью более чем 24-летней истории, предлагающей моменты ароматных удовольствий, незабываемых впечатлений, веселых праздников в дополнение к вкусным блюдам, которые остались в памяти многих, которые нам выпала честь получать. 

Manary Gastronomia & Arte с прекрасным видом на море предлагает безграничную бразильскую кухню. Наша кухня ценит тапиоку и херимум, креветки и масло из земли, а также элегантные и современные презентации, которые сочетаются с высокой кухней всего мира. Наши десерты - обещают короткое путешествие в поисках счастья. В течение дня напитки и закуски подаются в расслабляющем баре у бассейна. Ночью атмосфера при свечах раскрывает нашу самую яркую черту: романтизм.

В октябре 2008 года Manary - Gastronomia & Arte был принят в престижную Ассоциацию ресторанов хорошего сувенира (ARBL). Затем он стал частью этой эксклюзивной группы из 90 ресторанов, которые вместе представляют лучшие в гастрономии страны. Manary - первый рождественский ресторан, который стал частью этой ассоциации, а также сегодня единственный ресторан в RN, который выиграл это изюминка.



МАНАРИ ПРЕДЛАГАЕТ

Эксклюзивные закуски, блюда и десерты, созданные нашей кухней, чтобы подарить клиентам неожиданные впечатления. Блюда тщательно создаются шеф-поваром с использованием свежих ингредиентов, которые регулярно меняются.


Arancini

Хрустящие древесные рисовые шарики, приготовленные в креветочном бульоне, приправленные цедрой лимона, мясом креветки и сливочным сыром. Подается с слегка острой сладкой чили-сальсой. 4 единицы. 24 реалов,

Черная паста с креветками

Привлекательные черные тальолини подаются с соусом из кокосового молока, лимонного имбиря, лемонграсса и свежих листьев кориандра, увенчанных жареными креветками, достигшими своей идеальной формы. 78 реалов,

Закат

Наша версия знаменитого греческого пирога Портокалопита. Пирог из теста фило, греческого йогурта и ванили, сбрызнутый апельсиновым сиропом, чтобы сделать его влажным. Подается с домашним ванильным мороженым. Идеально подходит для сопровождения вашего кофе. 29 реалов,

Закуски и закуски


По-пурри из свежих грибов с креветками

Смесь свежих грибов (портоберло, белые/лососевые/коричневые устрицы, парижские, шитаке), обжаренных на сливочном масле с креветками и томатами конфи. Подается с приправленными тостами. 94 бразильских реалов,
(Делиться)  

Стейк Тартар Манари

Классика с азиатским акцентом. Нарезанное филе-миньон, каперсы, огурец, имбирь, свежие травы, азиатский соус, немного перца Шрирача, домашний соус для стейка и огурцы из семян горчицы ручной работы. Дополните корзину бисквитом, приправленными хлебными палочками и хрустящей фокаччей из черных оливок. 66 бразильских реалов,

Мини Брускетты

Тосты, покрытые сливочным сыром, подорожником и мягким перечным желе. (6 шт.). 38 бразильских реалов

Хрустящие креветки

Панировка из хлопьев тапиоки, приправленная зеленью и креветочным бисквитом, подается с домашними солеными огурцами из корнишонов, майонезом с васаби и зеленым луком. 84 реалов,
(Делиться)  
лактоза

Креветка Понта-Негра

Обжаренное в бутылочном масле филе креветок с овощами, сыром уголь на гриле с орехами кешью, свежими сливками, запахом лимона и зелени. Подается с хрустящей домашней посыпкой и пармезаном. 86 бразильских реалов,
(Делиться)  
Без глютена

Манарыче

Наша версия севиче, рыбные кубики, маринованные в лимоне, перце шрирача, красном луке и освежающем растительном масле с жареным ананасом. Дополните корзину бисквитом, приправленными хлебными палочками и хрустящей фокаччей из черных оливок. 58 бразильских реалов,

Крабовая крошка

Мясо краба (150 гр.), обжаренное с овощами, сливками и сливочным сыром, посыпанное крошкой панко и зеленью. 36 реалов,

Ассорти пирожков

Пирожные с начинкой из вяленого мяса и кетупири, сливочного сыра и креветок и сыра Минас с вялеными помидорами, базиликом и маслинами (6 шт.). 52 бразильских реала,

Осьминог с «диким» картофелем

Сладкий картофель приправлен восхитительным перцем и сопровождается осьминогом, двумя соусами, традиционным острым соусом и айоли с беконом. 89 бразильских реала,
Без глютена

Панно из Фрутос-ду-Мато

Овощное рагу (капуста, помидоры, лук, кинза) с кокосовым молоком и водорослями, подается с пальмовой фарофой. 28 бразильских реалов
Без глютена лактоза Vegano

Мифы об океане

Вкусные хрустящие креветки в панировке из хлопьев тапиоки с чатни из манго и солеными огурцами из корнишонов; миниатюрная рыбка, панированная в муке панко с соусом Гольф; Кольца римских кальмаров, панированные в сухарях, с сыром пармезан и айоли с копченой паприкой; и винегрет из осьминога. 142 реалов.
(Делиться)  

Крокет из киноа с копченым майонезом

Жареные крокеты из киноа с тыквой, подаются с домашним майонезом из орехов кешью и копченой паприкой. (4 шт.). 32 бразильский реал,
Без глютена лактоза Vegano
ИНТОЛЕРАНТЫ И АЛЛЕРГЕНЫ:

.

Мы информируем клиентов с непереносимостью и/или аллергией на какие-либо продукты, особенно на морепродукты и глютен, о том, что наша еда готовится на одной кухне, что может привести к заражению при обращении с едой из-за совместного использования площади. Поэтому мы не можем гарантировать полное разделение пищи. На этот раз, для безопасности здоровья наших клиентов, мы делаем риски понятными, оставляя за ними решение о заказе блюд.

салаты


Средиземноморский салат.

Креветки и кальмары, приготовленные на гриле и заправленные оливковым маслом с травами и желе из перца бикиньо. Подается с винегретом из нута, зеленой кукурузой, красным луком, красным перцем, смешанными листьями и хлопьями чили. 74 реалов,
Без глютена лактоза

Греческий салат с северо-восточным акцентом

Сочетание красного салата, рукколы, помидоров черри, черных оливок и маринованного огурца, козьего сыра и легкого прикосновения меда из сахарного тростника. Подается с сицилийским лимонно-йогуртовым соусом. 62 бразильских реалов,
Без глютена

Тайский салат с филе миньон

Филе-миньон, обжаренное с овощами, имбирем и тайским соусом. Сопровождает салат, «завернутый» в рисовую бумагу, со сметанной заправкой. 69 реалов,

Паста и ризотто


НОВЫЙ !!! Киното со свежим грибным рагу

Настоящее «ризотто» из киноа с овощами, каштановым бешамелем и шафраном. Увенчано рагу из свежих грибов (шиитаке, парижских, портобелло, коричневых/белых устриц и лосося) с томатным соком, помидорами конфи и свежей зеленью. 78 реалов,
Вегетарианское блюдо Без глютена лактоза Vegano

Джеримум Равиолоне с креветками

Паста ручной работы с начинкой из жареной тыквы, сыра пармезан, сыра Минас и свежей зелени. Подается в томатном соусе с креветками, белым вином и натуральным помидором. Готово с хрустящими тыквенными семечками. 89 бразильских реалов,

Капеллини с морепродуктами

Паста капеллини, приготовленная из морепродуктов собственного приготовления (креветки, осьминоги, кальмары, рыба и мидии) по-манари, с бульоном из морепродуктов, томатным соусом, шафраном, горошком и свежей зеленью. 98 бразильских реалов,
лактоза

Соррентинос-ду-Манге

Паста ручной работы "Соррентинос" с начинкой из крабового мяса, обжаренного с травами и кокосовым молоком. Подается на кокосовом велюте с лимоном и хрустящим панко фарофа, зеленью и беконом. 88 бразильских реалов,

Порошковый рис

Рис арборио с осьминогом, овощами и шафраном. 94 бразильских реалов,
Без глютена

Фидеуа Потигуар

Типичное блюдо валенсийской кухни, приготовленное из жареной пасты из волос ангела, а затем приготовленное с кустарным томатным соусом и бульоном из креветок с шафраном, заправленное креветками-гриль и растительным маслом, подается с айоли из копченой паприки. 92 бразильских реала,

Лампиан и Мария Бонита

Ризотто с креветками, горгонзолой и сыром пармезан, покрытый бальзамическими дольками гуавы конфи. 89 бразильских реалов,
Без глютена

Рис из морепродуктов

Испанский стиль, очень мягкий, с шафраном, кальмарами, рыбой, мидиями, осьминогами и креветками.
98 реалов (на 1 человека) | 290 реалов (3 человека)
Без глютена лактоза

Ньокки подорожника с каштановым соусом

Банановые ньокки подаются с белым соусом из орехов кешью и хрустящим белым вином с луком-пореем. 62 бразильских реалов,
Без глютена лактоза Vegano

Рыбы


Пара Поро

Золотая рыбка или рыба-меч из Мекки (с мягким и очень вкусным мясом, считающаяся пиканьей моря), сбрызнутая маслом, бразильскими орехами и сицилийским лимоном, клецками из подорожника, овощным жульеном и хрустящим луком-пореем.
С Дурадо 86 реалов, - С Меккой 78 реалов,
Без глютена

Хрустящая рыба

Филе Дорадо или Эспадарте Мекка (с нежным и очень вкусным мясом, считающимся пиканьей моря). На гриле, в панировочной корочке, с пюре из корнеплодов (тыква, маниока, картофель, батат, морковь) со специями и апельсиновым велюте с каперсами.
С Дурадо 84 реалов, - С Меккой 74 реалов,

стройная рыба

Рыба Dourado или Espadarte Mecca (с нежным и очень вкусным мясом, которое считается пиканьей моря), приготовленная на гриле с жареными овощами сертао, орехами фарофинья и подсолнухом. В качестве соуса тапенад де азапа со свежими травами и сицилийским лимоном.
С Дурадо 79 реалов, - С Меккой 69 реалов,
Без глютена
ИНТОЛЕРАНТЫ И АЛЛЕРГЕНЫ:

.

Мы информируем клиентов с непереносимостью и/или аллергией на какие-либо продукты, особенно на морепродукты и глютен, о том, что наша еда готовится на одной кухне, что может привести к заражению при обращении с едой из-за совместного использования площади. Поэтому мы не можем гарантировать полное разделение пищи. На этот раз, для безопасности здоровья наших клиентов, мы делаем риски понятными, оставляя за ними решение о заказе блюд.

Морепродукты


Матуто застрял в звере

Креветки в панировке панко, приправленные порошком из свежих трав, подаются с ньокки из тапиоки с сыром уголь в свежем томатном соусе и хрустящей цельнозерновой мукой. 86 бразильских реалов,

Манарская креветка

Жареный в слегка остром соусе из манго и специй, обжаренный рис с овощами и соусом Терияки. 86 бразильских реалов,
лактоза

Смешанная кобыла

Удивительное горячее блюдо с деликатесами на гриле, такими как креветки, осьминоги, рыба, кальмары, мидии, фрукты и овощи на гриле, а также рис с брокколи. Обслуживает 3 человек. Наша дань уважения Эдуардо Баньоли, основателю Manary. 580 бразильских реалов,
Без глютена

мясо


Сол До Сертан (Памятная табличка Боа, 2024 г.)

Натертая солонина, обжаренная на бутылочном масле со сливками и жареным творогом. Подается с пережаренным хумусом из зеленой фасоли, креольским соусом из зеленой фасоли и патакойнами из подорожника. 116 реалов,
«Мы являемся частью Associação dos Restaurantes da Boa Memória. Когда вы попробуете это предложение в нашем ресторане, вы выиграете керамическую тарелку для своей коллекции»
Без глютена

Филе Освальдо Аранья

С ломтиками чеснока, картофелем дюшес с беконом и зеленым луком, соусом роти, брокколи с чесноком и хрустящим панко фарофа, зеленью и беконом. 98 бразильских реалов,

Филе с песто из пряных трав

Высокое филе в соусе песто, приготовленное из смеси свежих коричневых трав и сыра пармезан. В сопровождении томатного ризотто, рукколы и сливочного сыра, а также фокачча гриссини из черных оливок. 98 бразильских реала,

Сертан Филе

Красивое филе-миньон, приготовленное на гриле, покрытое слоем сливочного сыра страны и шерри из орехов кешью «нордестино». В качестве аккомпанемента - деревенский пирог с маниокой и сыром, обжаренный в бутилированном масле и винегрет из свежего перца. 98 бразильских реала,
Без глютена

Сицилийский ягненок

Морские гребешки из филе баранины, обжаренные до готовности и покрытые слегка кисло-сладким азиатским соусом. Сопровождает сицилийское ризотто с лимоном и хрустящую фарофу из масличных семян. 118 реалов,

Деревенский барашек

Сочные гребешки из филе ягненка, обжаренные и украшенные чатни из манго хойсин. Подается с пюре из жареной тыквы, хрустящими кубиками маниоки и соломкой сладкого картофеля. 103 бразильских реалов,

Детское меню

48 бразильских реалов,


Куриное филе гриль 100г

Филе Тринчон-миньон на гриле 100г

Филе рыбы гриль 100г

Выберите 2 гарнира

Белый рис

Картофельное пюре

чипсы

Бобовые

десерты


Petit Gâteau из сицилийского лимона

Небольшой пирог из миндального и сицилийского лимонного теста, наполненный ганашем из белого шоколада. Подается теплым с ванильным мороженым. 34 бразильских реалов,

Хая де Гуава

Наш пересказ уругвайской «Чайи» и «Ромео и Джульетты». Бретонское печенье сабле с каштанами, сливочным сыром, желе из гуавы и рулетами из каштанового безе с мороженым из тапиоки и цедрой сицилийского лимона. 32 бразильских реалов,

Пирог "Dirmantêlo"

Классическое полусладкое шоколадное брауни с орехами Manary, наполненное полусладкой шоколадной помадой и покрытое бельгийским шоколадным муссом. Подается с ванильным мороженым. 34 бразильских реалов,

Тортинья-ду-Сертан

Пирог брюле со сливочным сыром, пармезаном и ванилью, подается теплым с соусом Fleur de sel Toffee и домашним мороженым dulce de leche. 32 бразильских реалов,
Без глютена

Кокада Мараока

Кокада с мороженым из тапиоки и соусом из маракуйи. 34 бразильских реалов,

Банановая лодка

Банан, обжаренный в кожуре с коричневым сахаром и обжаренный в роме, подается с мороженым из темного шоколада, миндалем и карамелью с тахини. 29 бразильских реалов,
Без глютена лактоза Vegano
ИНТОЛЕРАНТЫ И АЛЛЕРГЕНЫ:

.

Мы информируем клиентов с непереносимостью и/или аллергией на какие-либо продукты, особенно на морепродукты и глютен, о том, что наша еда готовится на одной кухне, что может привести к заражению при обращении с едой из-за совместного использования площади. Поэтому мы не можем гарантировать полное разделение пищи. На этот раз, для безопасности здоровья наших клиентов, мы делаем риски понятными, оставляя за ними решение о заказе блюд.

Безалкогольные напитки


Минеральная вода с / без газа 8 реалов,

Кокосовая вода

Стакан 10 реалов, кувшин 26 реалов,

Безалкогольные напитки 10 реалов

Комбуча 20 бразильских реалов

Schweppes Tonic или Citrus 10 реалов,

Энергия 17 бразильских реалов,

Эспрессо

8 реалов (малый) | 14 бразильских реалов (большие)

Капучино

9 реалов (маленький) | 16 бразильских реалов (большие)

Чай 8 реалов,

Фруктовый сок

Стакан 12 реалов, кувшин 28 реалов,

Особый фруктовый сок (2 вкуса или +)

Стекло 18 реалов, банка 32 реалов,

Алкогольные напитки


Кайпироска, Кайпиринья, Кайписаке

Com Vodka Nacional ou Cachaça

Лимон или фрукты дня. 26 бразильских реалов,

Com Vodka Importada ou Sake

Лимон или фрукты дня. 39 бразильских реалов,

Com Vodka Importada Especial.

Лимон или фрукты дня. 52 бразильских реалов,
Длинная шея и специальные сорта пива

Stella Artois R$ 13,

Beck'S R$ 14,

Stella Artois Sem Glúten R$ 14,

Без глютена

Heineken R$ 16,

Heineken Zero R$ 14,

Безалкогольный

Corona R$ 16,

Baden Baden Ipa 600 ml. R$ 32,

Baden Baden Cristal 600 ml. R$ 32,

Дозировка дистиллятов 50 мл.

Conhaque Importado R$ 36,

Rum Nacional R$ 15,

Rum Importado R$ 30,

Vodka Nacional R$ 16,

Vodka Importada R$ 30,

Vodka Importada Especial R$ 41,

Tequila R$ 29,

Gin Importado R$ 30,

Дозировка виски 50 мл.

Whisky Johnnie Walker Red Label R$ 22,

Whisky 12 anos R$ 32,

Whisky Johnnie Walker Gold Label R$ 52,

Jack Daniel's R$ 26,

Чаша для ликеров 50 мл.

Licor 43 - Amarula - Bailey's - Cointreau - Drambui - Frangelico - Limoncello R$ 26,

Специальные напитки


MarNary

Водка, ром, сок каха, кокосовое молоко, лимон и звездчатый анис 34 реалов,

Anjinho De Mel

Водка, медовый сироп, лимонно-кокосовая пена с имбирем 32 реалов,

Oceano Ardente

Jack Daniels, сироп базилика, сок ацеролы, лимон и капля табаско 46 реалов,

Managrony

Наша версия классического сухого джина Negroni, Vermouth Rossa, Bitter Scarlatti R$38,

Manaroska

Водка, сицилийский лимон, лайм, имбирь, базилик, розовый перец и сахар. 38 бразильских реалов,

Gin & Pimenta Rosa

Джин, тоник, розмарин, розовый перец. 41 бразильских реалов,

Gin & Mel

Джин, тоник, имбирь, базилик, мед и сицилийский лимон. 41 бразильских реалов,

Mojito

Ром, сок лайма, мята и спрайт. 28 бразильских реалов,

Aperol Spritz

Игристое вино брют, апероль спирт или газированная вода. 46 бразильских реалов,

Игристое вино и шампанское


Бразилия

Casa Perini Brut Prosecco - R$ 111,

Casa Perini Aquarela Rosé de Moscatel - R$ 127,

Don Guerino Moscatel - R$ 104,

Don Guerino Malbec Rosé - R$ 132,

Amitié Brut - R$ 117,

Франция

Champagne Veuve Clicquot Brut - R$ 646,

Champagne Taittinger Brut Reserve - R$ 817,

Роуз Уинс


Аргентина

AG 47 - R$ 109,

Vista Calma Malbec Rosé - R$ 142,

Бразилия

Don Guerino Sinais Malbec Rosé - R$ 125,

Чили

Seleccion De Parcelas Rosé - R$ 112,

Португалия

Quinta Do Portal Trevo Rosé - R$ 176,

Белые вина


Аргентина

Intis Sauvignon Blanc - R$ 104,

AG 47 Chardonay - R$ 109,

Vista Calma Chardonnay - R$ 142,

Quara Estate Torrontes - R$146,

Família Bressia Sylvestra Sauvignon Blanc - R$ 188,

Бразилия

Don Guerino Sinais Sauvignon Blanc - R$ 125,

Don Guerino Torrontes Vintage - R$ 125,

Don Guerino Reserva Chardonnay - R$ 188,

Чили

Errazuriz 1870 Reserva - Chardonnay - R$ 160,

Leyda Reserva - Sauvignon Blanc - R$ 195,

Испания

Iselen - Tempranillo branco/Verdejo - R$ 115,

Италия

Nina Pinot Grigio - R$ 107,

Barone Montalto - Pinot Grigio - R$ 195,

Португалия

Adega Guimarães Vinho Verde Doc - R$ 169,

Уругвай

Bodegas Carrau Sauvignon Blanc - R$ 122,

Красные вина


Аргентина

Viña Amalia Cabernet Sauvignon - R$ 147,

Viña Amalia Malbec - R$ 147,

Felino - Malbec - R$ 266,

Бразилия

Don Guerino Sinais Merlot - R$ 125,

Don Guerino Malbec Vintage - R$ 176,

Чили

Volantin - Cabernet Sauvignon - R$ 105,

Terranoble Reserva Carménère - R$ 108,

Casa Silva Colección Carménère - R$146,

Casa Silva Colección Syrah - R$ 146,

Casa Silva Santa Tierra Syrah - R$ 142,

Испания

Nalvadar - Tempranillo - R$ 163,

Италия

Chianti Santapietra DOCG - R$ 204,

Португалия

Lolita Vicente Faria - R$ 138,

Raposinha - R$ 191,

Уругвай

Bodegas Carrau Tannat - R$ 101,

Полбутылка вина 375 мл или 187 мл


Игристое вино

Chandon Brut Baby 187ml - R$ 62,

Бранко

Casa Silva Colección Sauvignon Blanc 375 ml. - R$ 97,

Casa Silva Colección Chardonnay - R$ 97,

Красный

Casa Silva Colección Cabernet Sauvignon 375 ml. - R$ 97,

Десертные вина


Португалия (чаша 50 мл)

Porto Ceremony Ruby - R$ 26,



Последнее изменение: 2023-06-14 19: 32: 36

Инфо

Rua Francisco Gurgel, 9067
Praia de Ponta Negra
Natal - RN

Телефон: (84) 3204 2900

WhatsApp: Отправить сообщение

Эл. почта: reserva@manary.com.br

Веб-сайт: www.manary.com.br

Instagram: @manarypriahotel

Facebook: @ManaryPraiaHotel

операция:

Каждый день : 

С 11:00 до 16:00 и с 19:00 до 23:00

 


Способы оплаты:

Кредитные, дебетовые и наличные карты.