Ginger — бар-бистро, специализирующийся на напитках и скудном меню с вкусами со всего мира.
Дизайн бара вдохновлен фигурой Джинджер, дивы, жившей в 1920-х и 1930-х годах в разгар гламура в больших городах США, Европы и Латинской Америки. Джинджер была путешествующей женщиной, работавшей моделью и артисткой цирка. Куда бы ни пошла Джинджер, она собирала любовь, воспоминания и рецепты. Джинджер любила гламурные места, но не позволяла высшему обществу обмануть себя. Для нее лучшим было общение в подполье, где, по ее мнению, происходил подлинный обмен между людьми разных культур, идентичностей и социальных классов.
Из опыта этой загадочной и очаровательной женщины родилось бар-бистро Ginger в центре Куритибы. Рецепты, декор и атмосфера вдохновлены вашей жизнью и личным вкусом.
ФРАНЦУЗСКИЙ 75Джин Gordon's, лимон, простой сироп и игристое вино брют. |
ТОМ КОЛЛИНЗДжин Gordon's, лимон, простой сироп, газированная вода и вишня. |
КЛЕВЕР КЛУБДжин Gordon's, лимон, пюре ежевики и яичный белок. |
ПОДРУЖКА НЕВЕСТЫДжин Gordon's, сицилийский лимон, ангостура и имбирная содовая. |
ЮЖНАЯ СТОРОНАДжин Gordon's, лимон, простой сироп и мята. |
БУЛЬВАРДЬЕДжим Бим, кампари и вермут россо. |
КУЭРВО МАРГАРИТАХосе Куэрво Голд, трипл сек и лимонный сок.
|
КОСМОПОЛИТАНВодка Bacco, лимонный сок, клюква и трипл сек.
|
ЧАЙНЫЙ ЧАЙДжин Gordon's, водка, текила, ром, трипл сек, лайм и кола. |
НАЗАД К ОЛЕНЬКУЕгермейстер, простой сироп, лимон, мята и огурец.
|
МОХИТОБакарди, мята, простой сироп и лимон. |
МОСКОВСКИЙ МИРKETEL ONE, ИМБИРНЫЙ СИРОП, ЛИМОННО-ИМБИРНАЯ СОДА. |
ПАЛЬМИТО ВИНЬЯ ДЕЛЬ МАРСевиче из персиково-пальмового сердца с тигровым молоком, приготовленным из кокосового молока. Джинджер обычно ест этот деликатес летними днями на берегу Тихого океана, слушая крики чаек, украшающие горизонт в Винья-дель-Мар.
|
КУСКИ ТАПИОКИГранулированные кубики тапиоки с проволоном, молоком и пепперони. Подается с пряным желе из красных фруктов и ростками свеклы. Одно удовольствие мазать пальцы. Порция на 8 единиц. |
Вегетарианский тартарПросто одно из любимых блюд Джинджер, оно вам понравится. Помидоры, свекла, руккола и картофельные чипсы.
Вегетарианское блюдо
лактоза
|
Моцарелла в ГратенеКартошка, нарезанная кубиками, запеченная с восхитительным соусом бешамель и покрытая моцареллой из буйволиного молока. |
Особый деревенский стильПредварительно приготовленный и обжаренный до совершенства картофель с кремом из горгонзолы и сметаной. |
Имбирная выпечкаСлоеное тесто с начинкой из горгонзолы, покрытое медом и грецкими орехами. |
тартар из стейкаФиле миньон, каперсы, лук, чеснок и яичный желток. Подается с картофельными чипсами. |
Курица СидзуокаФиле куриной грудки в панировке панко, подается с майонезом на основе васаби. |
Крабовый пирог с имбиремЭто особенный рецепт, который Джинджер выучила во время одного из летних каникул на Карибах. Его готовят из крабового мяса, перца кальбреза, картофеля и лимона. Подается с вкуснейшим майонезом с кориандром. Порция на 6 единиц. |
Уэвос РотосКлассическая испанская закуска, которую Джинджер не могла не представить нам. Нет ничего лучше, чем испачкать пальцы, съедая хорошую порцию картофеля фри с колбасой блюменау и тремя треснутыми яйцами сверху. Мягкий желток обязателен для вкуса блюда. |
Миньон из буржуазииПолоски миньона, горгонзолы, бекона и картофеля фри, нарезанные и приготовленные нами - никакого замороженного картофеля. |
El CapitanСэндвич со свиной корейкой, медленно обжаренной, с восхитительным маринованным майонезом, плавленым сыром и карамелизированным луком. Подается на вкуснейшем австралийском хлебе естественного брожения. |
Хрустящие грибыСмесь грибов, помидоров и карамелизированного лука в восхитительном багете естественного брожения. Подается с картофельными чипсами. По желанию сыр. |
Сэндвич с курицей СидзуокаКурица в панировке, руккола, помидоры и майонез васаби на восхитительной чиабатте. Подается с картофельными чипсами. |
День в ИтапоаВеганская мокека с подорожником, цветной капустой и хрустящей каштановой фарофой. |
Весна в ПарижеВ Париже всегда была весна, когда Джинджер приезжала выступать в городских кабаре. Ваше единственное требование в гримерке на ваших концертах? Это очень вкусное блюдо из филе-миньон.
|
Имбирь в КвебекеВ Квебеке может быть холодно, но канадская кухня впечатляет по многим направлениям. Поэтому, находясь в Канаде, тропическая дива Джинджер сделала несколько остановок в местных ресторанах. Его любимым блюдом был миньон из свинины, потрясающе! Она попросила добавить бекон.
|
Курица под пармезаном с соусом «Кровавая Мэри»350 г куриной грудки, панированной в муке панко и обжаренной. Затем их покрывают восхитительным томатным соусом с нашей секретной приправой «Кровавая Мэри» и ставят в духовку для запекания с сыром. Подается с белым рисом и картофелем бравас. |
Весна в Париже - 2 человекаФиле-миньон, покрытое велюте, с овощами, обжаренными в сливочном масле, чесноке и специях. | Обслуживает двух человек |
Воздушная шоколадная любовьЭто не просто шоколадный мусс. |
САН ТЕЛЬМОАльфахор с дульсе де лече, шоколадным ганашем и сливочным мороженым. |
Слоеное тесто с кремомТеплое слоеное тесто, дульсе де лече и сливочное мороженое. |
WhatsApp: Отправить сообщение
Эл. почта: gingerbarcwb@gmail.com
Instagram: @gingerbarcwb
Facebook: @fb.com/GingerbarCWB
операция:
Horário de funcionamento:
Со вторника по воскресенье: с 18:23 до 45:XNUMX.
Способы оплаты:
Наличные, дебетовые и кредитные карты.