Ginger


	

 	




Меню
Выбери свой язык / Choose the language



Ginger — бар-бистро, специализирующийся на напитках и скудном меню с вкусами со всего мира.

Дизайн бара вдохновлен фигурой Джинджер, дивы, жившей в 1920-х и 1930-х годах в разгар гламура в больших городах США, Европы и Латинской Америки. Джинджер была путешествующей женщиной, работавшей моделью и артисткой цирка. Куда бы ни пошла Джинджер, она собирала любовь, воспоминания и рецепты. Джинджер любила гламурные места, но не позволяла высшему обществу обмануть себя. Для нее лучшим было общение в подполье, где, по ее мнению, происходил подлинный обмен между людьми разных культур, идентичностей и социальных классов.

Из опыта этой загадочной и очаровательной женщины родилось бар-бистро Ginger в центре Куритибы. Рецепты, декор и атмосфера вдохновлены вашей жизнью и личным вкусом.



ДЖИН КЛАССИКА.


ФРАНЦУЗСКИЙ 75

Джин Gordon's, лимон, простой сироп и игристое вино брют.
R$ 34,00

ТОМ КОЛЛИНЗ

Джин Gordon's, лимон, простой сироп, газированная вода и вишня.
R$ 27,50

КЛЕВЕР КЛУБ

Джин Gordon's, лимон, пюре ежевики и яичный белок.
R$ 28,00

ПОДРУЖКА НЕВЕСТЫ

Джин Gordon's, сицилийский лимон, ангостура и имбирная содовая.
R$ 27,50

ЮЖНАЯ СТОРОНА

Джин Gordon's, лимон, простой сироп и мята.
R$ 28,00

ПРЕДЛОЖЕНИЯ БАРМЕНОВ.


БУЛЬВАРДЬЕ

Джим Бим, кампари и вермут россо.
R$ 31.00

КУЭРВО МАРГАРИТА

Хосе Куэрво Голд, трипл сек и лимонный сок.

R$ 32.00

КОСМОПОЛИТАН

Водка Bacco, лимонный сок, клюква и трипл сек.

R$ 30,00

ЧАЙНЫЙ ЧАЙ

Джин Gordon's, водка, текила, ром, трипл сек, лайм и кола.
R$ 34.00

НАЗАД К ОЛЕНЬКУ

Егермейстер, простой сироп, лимон, мята и огурец.
R$ 30,00

МОХИТО

Бакарди, мята, простой сироп и лимон.
R$ 29.00

МОСКОВСКИЙ МИР

KETEL ONE, ИМБИРНЫЙ СИРОП, ЛИМОННО-ИМБИРНАЯ СОДА.
R$ 35,00

ВЕГАНСКИЕ И ОВОЛАКТОВЕГАРИАНСКИЕ ПОРЦИИ


ПАЛЬМИТО ВИНЬЯ ДЕЛЬ МАР

Севиче из персиково-пальмового сердца с тигровым молоком, приготовленным из кокосового молока. Джинджер обычно ест этот деликатес летними днями на берегу Тихого океана, слушая крики чаек, украшающие горизонт в Винья-дель-Мар.
Ингредиенты: сердцевина пальмы, кокосовое молоко, красный перец, помидоры, кориандр и пальчиковый перец. Подается с чипсами из сладкого картофеля.
R$ 28,60

КУСКИ ТАПИОКИ

Гранулированные кубики тапиоки с проволоном, молоком и пепперони. Подается с пряным желе из красных фруктов и ростками свеклы. Одно удовольствие мазать пальцы. Порция на 8 единиц.
R$ 27,50

Вегетарианский тартар

Просто одно из любимых блюд Джинджер, оно вам понравится. Помидоры, свекла, руккола и картофельные чипсы.
R$ 25,00
Вегетарианское блюдо лактоза

Моцарелла в Гратене

Картошка, нарезанная кубиками, запеченная с восхитительным соусом бешамель и покрытая моцареллой из буйволиного молока.
R$ 39,90

Особый деревенский стиль

Предварительно приготовленный и обжаренный до совершенства картофель с кремом из горгонзолы и сметаной.
R$ 23,10

Имбирная выпечка

Слоеное тесто с начинкой из горгонзолы, покрытое медом и грецкими орехами.
R$ 27,50

ПОРЦИИ


тартар из стейка

Филе миньон, каперсы, лук, чеснок и яичный желток. Подается с картофельными чипсами.
R$ 35,20

Курица Сидзуока

Филе куриной грудки в панировке панко, подается с майонезом на основе васаби.
R$ 29,00

Крабовый пирог с имбирем

Это особенный рецепт, который Джинджер выучила во время одного из летних каникул на Карибах. Его готовят из крабового мяса, перца кальбреза, картофеля и лимона. Подается с вкуснейшим майонезом с кориандром. Порция на 6 единиц.
R$ 31,00

Уэвос Ротос

Классическая испанская закуска, которую Джинджер не могла не представить нам. Нет ничего лучше, чем испачкать пальцы, съедая хорошую порцию картофеля фри с колбасой блюменау и тремя треснутыми яйцами сверху. Мягкий желток обязателен для вкуса блюда.
R$ 29,00

Миньон из буржуазии

Полоски миньона, горгонзолы, бекона и картофеля фри, нарезанные и приготовленные нами - никакого замороженного картофеля.
R$ 49,90

СЭНДВИЧИ


El Capitan

Сэндвич со свиной корейкой, медленно обжаренной, с восхитительным маринованным майонезом, плавленым сыром и карамелизированным луком. Подается на вкуснейшем австралийском хлебе естественного брожения.
R$ 28,00

Хрустящие грибы

Смесь грибов, помидоров и карамелизированного лука в восхитительном багете естественного брожения. Подается с картофельными чипсами. По желанию сыр.
R$ 28,00

Сэндвич с курицей Сидзуока

Курица в панировке, руккола, помидоры и майонез васаби на восхитительной чиабатте. Подается с картофельными чипсами.
R$ 28,00

ОСНОВНЫЕ БЛЮДА.


День в Итапоа

Веганская мокека с подорожником, цветной капустой и хрустящей каштановой фарофой.
R$ 39.50

Весна в Париже

В Париже всегда была весна, когда Джинджер приезжала выступать в городских кабаре. Ваше единственное требование в гримерке на ваших концертах? Это очень вкусное блюдо из филе-миньон.
Ингредиенты: филе-миньон, покрытое велюте, в сопровождении овощей, обжаренных на сливочном масле, чесноке и специях.
R$ 59,90

Имбирь в Квебеке

В Квебеке может быть холодно, но канадская кухня впечатляет по многим направлениям. Поэтому, находясь в Канаде, тропическая дива Джинджер сделала несколько остановок в местных ресторанах. Его любимым блюдом был миньон из свинины, потрясающе! Она попросила добавить бекон.
Ингредиенты: Свиной миньон, кисло-сладкий соус, бекон, жареный картофель и чеснок конфи.
R$ 39,90

Курица под пармезаном с соусом «Кровавая Мэри»

350 г куриной грудки, панированной в муке панко и обжаренной. Затем их покрывают восхитительным томатным соусом с нашей секретной приправой «Кровавая Мэри» и ставят в духовку для запекания с сыром. Подается с белым рисом и картофелем бравас.
R$ 68.00

Весна в Париже - 2 человека

Филе-миньон, покрытое велюте, с овощами, обжаренными в сливочном масле, чесноке и специях. | Обслуживает двух человек
R$ 89,90

ДЕСЕРТЫ.


Воздушная шоколадная любовь

Это не просто шоколадный мусс.
R$ 15,00

САН ТЕЛЬМО

Альфахор с дульсе де лече, шоколадным ганашем и сливочным мороженым.
R$ 24,50

Слоеное тесто с кремом

Теплое слоеное тесто, дульсе де лече и сливочное мороженое.
R$ 17,00


Последнее изменение: 2023-06-21 00: 56: 39

Инфо

операция:

Horário de funcionamento:

Со вторника по воскресенье: с 18:23 до 45:XNUMX.


Способы оплаты:

Способы оплаты:

Наличные, дебетовые и кредитные карты.