НО 100 ЛЕТ ИСТОРИИ
Основанная в 1894 году, Confeitaria Colombo вошла в историю Рио-де-Жанейро.
Confeitaria Colombo уже более века является одним из самых уважаемых коммерческих домов в стране.
Сегодня мы - культурное и художественное наследие города. Вы не можете рассказать историю Confeitaria Colombo, не связав ее с городской историей Рио-де-Жанейро.
Посетите нас и станьте частью этой истории.
Следите за нами в Instagram и будьте в курсе наших новостей и акций ...
https://www.instagram.com/confeitariacolombocafedoforte/
Помните, что наша кухня закрывается в 19:XNUMX.
В связи с большим количеством клиентов в этот период сообщаем вам, что наши блюда готовятся в среднем за 50 минут.
* МЫ НЕ ПРИНИМАЕМ ПИКС *
Вифлеемская выпечка. |
Шоколадная бомба |
Фисташковая бомба |
Фисташковая бомба |
Лимонная тарталетка |
Шоколадная тарталетка с лесным орехом |
Тарталетка с грецкими орехами |
бригадир |
Ломтики пирога (дня) |
Простой БрауниГорячий шоколадный брауни подается с шоколадным соусом. |
Креветочное чудоЖареный пикантный, со сливочным тестом и хрустящей поверхностью. Щедро наполнен сливками и кусочками креветок. |
Крем для бедра |
Куриное тесто |
Пальмовая печь Пастель |
Слоеное тесто с сыром |
Пирог с креветками |
Куриные котлеты |
Пирог с говяжьими ребрышками и кресс-салатом |
Новости!!!!! Музейный бранч - Подается на двоих.Чашка кофе, чая, шоколада или капучино... на ваш выбор... апельсиновый сок, мед, домашний джем, сливочное масло, натуральный йогурт с мюсли, папайя, сливочная яичница, круассан, 2 фирменных сырных хлеба с выдержанным сыром. , сырное блюдо, сыр Минас, ветчина, грудка индейки, сырный пирог с чесноком, мини-шоколадный кекс и наши традиционные тосты из Петрополиса нельзя было пропустить.
|
Ча ду Форте (Двухместный) *Корзинка с мини-булочками, круассан, миндальная подушка, 2 ломтика традиционного петрополисского тоста, 2 тарелки натурального йогурта с мюсли, 2 чашки кофе или чая или шоколада или кофе с молоком, маслом, медом, джемом, 4 ломтика ветчины, 4 ломтики сыра, 2 стакана апельсинового сока, 2 пирожных дня и 2 уникальные лузитанские кокосовые и сырные конфеты.
|
Чай Форте Лайт (Двухместный) *2 чашки кофе или чая, или кофе с обезжиренным молоком, сливочный сыр, мультизерновой хлеб, 2 ломтика тоста Петрополис, 2 стакана натурального йогурта с мюсли, 4 ломтика индейки, 4 ломтика сыра Минас, 2 стакана сока апельсин, 2 ломтика торта.
|
Петрополис Тост2 ломтика тоста на намазанной маслом тарелке. |
Американский тост2 ломтика тостов Петрополис на тарелке, покрытых тертым сыром в панировке. |
Карпаччо до ФортеЛучшие кусочки сырого мяса, сбрызнутые каперсовым соусом, оливковым маслом первого холодного отжима и хлопьями пармезана. Подается с тостами. |
Курица Коксинья с творогомСамый знаменитый бразильский аперитив заново изобретен! Вкусные голени с начинкой из курицы и сливочного сыра. Божественный!!!!
|
Хрустящий сыр ГаудаХрустящие булочки в панировке с начинкой из сыра гауда.
|
БурратаВкусная итальянская моцарелла, покрытая соусом песто на подушке из рукколы, помидоров черри, бальзамического крема и пангрататто, подается с ломтиками кунжутного хлеба.
|
Крокеты из маниоки с вяленым мясомВкусные хрустящие пельмени из маниоки, фаршированные вяленым мясом
|
Марини с креветкамиВкуснейшие креветки, запанированные в панировке с лимонной карамелью и каплями копченого перца, маринованные с кориандром и приправой на основе чеснока. Подается с кисло-сладким соусом. |
Dadinho тапиокаКубики тапиоки с жареным сычужным ферментом и сыром пармезан, подается с острым абрикосовым джемом. |
Форте СырСыр бри в панировке панко, подается с тостами и аппетитным абрикосовым джемом. |
Дуэт де ПатешПаштет из горгонзолы и паштет из 4 сыров, подается с тостами. |
Креветки РизоттоРис арборио, приготовленный в белом вине, с соусом мокека, креветками и хрустящим пальмовым маслом. |
Лосось На ГрилеСочное филе лосося, подается с рисом брокколи и капонатой дольче (цуккини, баклажаны, перец, лук, белый изюм, помидоры черри и немного меда).
|
Бефстрогановсопровождает белый рис и соломенный картофель. |
Жареный с горгонзолойВкусное мясо, запеченное в течение 12 часов, подается со сливочным рисом горгонзола и чудесной смесью лука и перца, покрытое крошкой из бекона. |
Осьминог Дель МареНевероятный осьминог на гриле, сбрызнутый непередаваемым соусом из копченого перца, завернутый в лимонную карамель. Все это сопровождается беконом фарофа и невероятным пюре из бароа с легким оттенком голубого сыра. |
Piamontese MedallionСочные медальоны из миньона, завернутые в тонкий слой бекона, в темной пивной глазури, подаются с восхитительным сырным рисом. |
парижский пеннеСвежая паста с традиционным соусом бешамель в сопровождении тертого цыпленка, гороха, ветчины, сыра пармезан и кусочка бекона.
| |
Пенне к морю и горамПенне в сливочном соусе, приготовленное из сливок, помидоров, сырой ветчины, копченого лосося и виски. | |
Равиоли аль РоссоСвежая паста ручной работы, наполненная смесью сыров, подается с томатно-базиликовым соусом. | |
| Омлеты | |
|---|---|
Смешанный омлетСырная тарелка и ветчина. | |
Омлет Дуке де КашиасСырная тарелка или сыр Минас или ветчина.
| |
Омлет WoodlandСыр проволоне, шампиньоны, лук и орегано. | |
Салат Соуза ЛимаСырая ветчина, моцарелла из буйволиного молока, базилик, зеленые листья, помидоры черри и соус песто. |
Салат из руляЛомтики копченой индейки, чипсы проволоне, ананас, помидоры черри, тертая морковь, листья салата и медово-горчичный соус. |
Салат Тур ШестьПенне, высушенные на солнце помидоры, чипсы с пармезаном, моцарелла из буйволиного молока, черные оливки и соус песто. |
Салат ЦезарьИзмельченная курица, чипсы из пармезана, американский салат, соус цезарь, жареный бекон и вкуснейший пангратато с травами. |
КапрезеТрадиционный итальянский салат, приготовленный из моцареллы буйвола, листьев салата, помидоров черри, листьев базилика и нашего восхитительного соуса песто. |
Marítimo.Хлеб чиабатта, копченый лосось, сливочный сыр и маринованный огурец, тертая морковь, листья салата и темная горчица. |
AmbrisБагет, сырая ветчина, моцарелла из буйволиного молока, помидоры, листья салата и соус песто. |
BeiruteАрабский хлеб, ростбиф, моцарелла, помидоры, листья салата и орегано. |
Cheeseburger ColomboВкусный булочный хлеб, 200 г гамбургера «Пиканья», панированный проволон, абрикосовый джем и американский салат, подается с картофелем фри. |
Cheeseburger CristovãoХлеб бриошь, сыр, 200г бургер пиканья, помидоры, салат айсберг, соленые огурцы, чесночный майонез, жареный бекон, подается с картофелем фри. |
Misto QuenteСоленый хлеб, подается с сыром и ветчиной. |
Queijo QuenteСоленый хлеб, подается с сырной тарелкой. |
Sanduiche de LinguiçaБагет с кунжутом, начиненный нашей восхитительной домашней колбасой, приготовленной из 100% свинины (80% ветчины и 20% бекона), покрытой плавленым сыром грюйер и темной горчицей.
|
ПростойСопровождает мед, джем и масло. |
СпециальныйПодается с ежевичным или клубничным джемом и 1 мерной ложкой сливочного сорбета. |
СмешанныйПодается с ветчиной и сыром. |
ощущениеБожественный !!!!! Вафли, покрытые Nutella и сопровождаемые шариком мороженого. |
шахтерВафли подаются с вкусной пастой из гуавы и мороженым из тапиоки. |
Dulce de lecheОт Богов!!!!! Вафля с восхитительным аргентинским дульсе де лече. Подается с 1 шариком мороженого пасока и хрустящей бисквитной крошкой. |
Cheese CakeВеликолепная чашка, наполненная сливочно-сырным кремом, на крошке сладкого кукурузного печенья, покрытая восхитительным клубничным джемом. |
Taça AlgarveВкусная чашка с нутеллой, мороженым пасока, киндер буэно, шоколадной начинкой, бисквитом и арахисом...
|
Petit GateauЗамечательный Pétit Gateau, подается со сливочным мороженым и восхитительной фарофой из сладкого миндаля.
|
Delícia de brownieТрадиционный брауни с начинкой из измельченных орехов, облитый молочным шоколадом. Подается с шариком сливочного мороженого, взбитыми сливками, шоколадным соусом и посыпается измельченными орехами кешью. |
Torre de BelémВыпечка Belém со сливочным мороженым и шоколадным соусом. |
Delícia de NozesНаш традиционный ореховый пирог, подается с 1 шариком сливочного мороженого, взбитыми сливками, карамельным соусом и посыпается измельченными орехами кешью. |
Taça de Sorvete Simples2 шарика мороженого (сливочное, шоколадное, клубничное или хлопья), шоколадный соус и 1 веерное печенье. |
Taça de Sorvete Diet2 шарика мороженого (крем или фисташка). |
Чашка с мороженым из Коломбо3 шарика мороженого (сливочное, шоколадное, клубничное или хлопья), взбитые сливки, измельченные орехи кешью, зефир, вишня, веерное печенье и шоколадный сироп. |
Простая чашка для мороженого3 шарика мороженого (сливки, шоколад, клубника или хлопья), веерное печенье и сироп. |
Чашка с фруктовым мороженым из овомальтина3 шарика шоколадного мороженого, шоколадный сироп, овалтин, зефир, взбитые сливки, веерное печенье и вишня. |
ПростойШоколад, клубника или сливки. |
OvaltineМороженое со взбитыми сливками с овомальтином. |
Черная короваМороженое со взбитыми сливками с колой. |
Музейный молочный коктейльМороженое со взбитыми сливками с охлажденной гуавой и молоком. |
Воды негазированные | |
Содовая | |
Итальянская вода San Pellegrino - газированная | |
Минальба минеральная вода (банка) | |
Газированная минеральная вода Минальба (банка) | |
Acqua Panna - Тоскана (стеклянная бутылка) | |
Тоник | |
Кокосовая вода. (Холодный кокос) | |
холодильный | |
Убить льва | |
Апельсиновый сок | |
Фруктовый сокМякоть (маракуйя, ананас, клубника, каха или манго). | |
Лимонад Швейцария | |
FrozenКапучино - безалкогольное, подается со взбитыми сливками. | |
итальянская содаЗеленое яблоко, мандарин, клубника, малина или маракуйя. | |
| Горячие Напитки | |
|---|---|
Импорт / национальный чай | |
горячий шоколад | |
Маленький горячий шоколад | |
Европейский горячий шоколадБолее концентрированный и кремовый. | |
Эспрессо | |
Двойной эспрессо | |
Ароматизированный кофе эспрессо(мята или фундук) | |
Эспрессо с двойным ароматом(мята или фундук) | |
Кофе с молоком | |
Коломбо КапучиноПодается со взбитыми сливками и корицей. | |
Коломбо маленький капучиноПодается со взбитыми сливками и корицей. | |
Эспрессо со сливкамиЭспрессо со взбитыми сливками. | |
Двойной эспрессо со сливкамиКофе эспрессо со взбитыми сливками. | |
Бренди с шоколадомЧашка горячего европейского шоколада с коньяком | |
Пиво Heinekein |
Пиво Stella Artois |
КайпириньяАроматы лимона, клубники, экспертного лайма, киви или сицилийского лимона. |
Кайпиколе Клубника / МаракуйяТрадиционная клубничная кайпиводка, подаваемая в бокале для джина с фруктовым мороженым Los Los de Maracujá.
|
Кайпиколе Маракуйя / КлубникаТрадиционная кайпиводка из маракуйи, подаваемая в бокале для джина с клубничным эскимо Los Los Los Los.
|
Кайпикол Лимон / Сицилийский лимонТрадиционная лимонная кайпиводка, подаваемая в бокале для джина и украшенная сицилийским лимоном Picolé Los Los.
|
Национальная КайпиводкаВкусы Лимон, или лайм, или киви, или клубника, или сицилийский лимон. |
Импортная кайпиводкаЛимон или маракуйя, или клубника, или киви, или ананас, или лайм из персидского сицилийского лайма. |
абриджитСмесь розовых вин с натуральными ароматами личи и грейпфрута. Сопровождается апельсиновым, киви и клубничным соком.
|
мимоза(газированный с апельсиновым соком) |
Фруктовый коктейль без алкоголяМикс из маракуйи, ананаса, манго, клубники, кешью и виноградного сока, смузи со сметаной и сгущенным молоком, подается с клубничным сиропом и взбитыми сливками. |
Фруктовый коктейль с алкоголемСмесь из маракуйи, ананаса, манго, клубники, кешью и виноградного сока, смузи со сметаной и сгущенным молоком и водки smirnorff, подается с клубничным сиропом. |
Джин-тоник - Бифитер |
Тропический джинОригинальный рецепт, сочетающий джин Ginz на основе цитрусовых растений с классической тонизирующей водой с хинином. Ginz — результат саги о поиске идеальной смеси.
|
Aperol ШпритцОсвежающий бокал с игристым вином, газированной водой, аперолем и дольками апельсина. |
Мартини Бьянко |
Сухой Мартини |
Текила (Хосе Куэрво) |
Беги (Бакарди) |
Куба Либре |
Национальный ликер (Куантро) |
Импортные ликерДрамбуи, Франжелико, Амарула, Ликер 43, Дисаронно Амаретто, Тиа Мария. |
Коньяк (Основатель) |
Коньяк (Domecq) |
Виски 8 летWhite Horse, Ballantine's, Red Label, Black and White, JB. |
Виски 12 лет(Ballantine's, Black Label, Chivas) |
Национальная Виски(Учителя) |
порция клубники4 нарезанных ягод клубники |
Порция взбитых сливок |
Морковный пирог (порция)4 кусочка морковного торта с шоколадной глазурью. |
Часть йогурта |
Порция сырой ветчиныломтики 3 |
Порция копченого лососяломтики 3 |
Порция сырной тарелкиломтики 2 |
Порционный ломтик сыра Минасломтики 2 |
Часть вареной ветчиныломтики 2 |
Копченая грудка индейкиломтики 2 |
Обслуживание Nutella |
Шарик мороженого1 шарик мороженого (ванильное / шоколадное / клубничное / хлопья) |
Корзина для тостов |
Корзина ассорти мини-хлеба6 штук булочек в ассортименте и 1 круассан. |
Корзина нарезанного французского хлеба |
Порция картофеля фри |
Порция соуса песто |
Порция зеленого салата |
Порция яичницыСопровождает бекон фарофа - 6 шт. |
Одноразовая упаковка |
Игристое вино Lozano Ophicus Brut RoséНежный розовый цвет, чистый и яркий, тонкий и обильный перляж. Интенсивный аромат раскрывается ароматами вишни и цветов. Во рту оно свежее, с приятной сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием.
|
Вдова Вальманте БрютЭто благородное и элегантное игристое вино изготовлено из лучших белых сортов винограда.
|
Мистико Белое БрютАромат белых цветов в сочетании с тропическими и цитрусовыми фруктами. Вкус сбалансированный, с хорошей кислотностью, с легким оттенком сухофруктов.
|
Долина мельницЭто вино производится на винодельне Catanhede, которая является основным производителем в демаркированном регионе Байррада.
|
Земли СадоВино светлого цвета, очень фруктовое и свежее. Сбалансированный и стойкий вкус.
|
Casal Mendes - Зеленое виноНастоящее португальское зеленое вино из одноименного региона. В этом примере сочетаются сорта винограда Азаль, Перденья, Траджадура и Лоурейро, в результате получается вино соломенно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками. Его аромат удивительно фруктовый с цитрусовыми и цветочными нотами, за которым следует слегка кисловатый вкус, который придает свежесть с мягким послевкусием. Некоторые сочетания в сочетании с этим вином отвечают за морепродукты, белое мясо, легкие салаты или пасту.
|
Андский Уголок - Совиньон БланИмеет светлый цвет, аромат свежей маракуйи и лимона. Во рту оно имело хорошую кислотность, легкую сладость и хорошую стойкость во рту.
|
Частная коллекция ШардонеЧистый и яркий золотисто-желтый цвет. В аромате присутствуют ноты фруктов, таких как персики и банан, а также нежные цитрусовые ноты. Помимо фруктов, он дает ощущение сладости в носу, напоминающей ваниль и карамель, которые исходят от французского дуба. Во рту оно выражает объем и сливочность, которые, в свою очередь, сочетаются с балансом сладости и кислотности, создавая сложное и элегантное вино.
|
Добрый ветер - Винью ВердеVinho Verde производится известной португальской винодельней Casa Santos Lima в регионе Ниньо, Vinhos Verdes - Португалия. Casa Santos Lima также является крупнейшим производителем «Vinho Regional Lisboa» с 40% объема продаваемого вина в регионе.
|
БрежиньюС 40 гектаров самых благородных сортов винограда, это вино было произведено с гладким и элегантным профилем, плодом сочетания самых современных энологических технологий и лучшего солнца и земли в Португалии.
|
мраморВ регионе Борба под землей преобладают мраморные породы, что вносит решающий вклад в дифференциацию и характеристики получаемых здесь вин. Вино изготовлено из сортов винограда Рупейру, Рабо де Овелья и Аринто.
|
БрижитaBrigitte — освежающий составной напиток, созданный на юге Франции, в регионе Сен-Тропе. Легкое, освежающее и очень вкусное вино aBrigitte сочетает в себе нотки типичных розовых вин юга Франции с оттенками личи и грейпфрута.
|
Земли СадоКрасное вино рубинового цвета с фиолетовыми оттенками, ароматом красных фруктов с акцентом клубники.
|
Рука Каберне Совиньон
|
Лос-Аркос МальбекСбалансированное аргентинское вино, рубинового оттенка, ароматное.
|
PintusКрасное вино Адега Де Борба Пинтус Португальское Алентежу, как и хорошее вино Алентежу, известно тремя основными характеристиками: это красные вина (в основном) с хорошим телом, темным цветом и готовые к употреблению еще в молодом возрасте. Дегустируя хорошее вино Алентежу, вы также можете заметить другие важные характеристики, такие как фруктовый вкус, бархатистая текстура и элегантность, типичная для вин этого региона.
|
БрежиньюС 40 гектаров самых благородных сортов винограда, это вино было произведено с гладким и элегантным профилем, плодом сочетания самых современных энологических технологий и лучшего солнца и земли в Португалии.
|
Рука МерлоРубиново-красный цвет с нежными нотами сливы, трав и минералов.
|
Заповедник Пасхальной горыВыразительное вино, насыщенность которого проявляется в его сильном цвете, грубость в спелых ароматах, которых может достичь лучший виноград, и дикий вкус, который вовлекает нас в прекрасное чувственное переживание. Он выигрывает от кратковременной выдержки в бочках с последующей выдержкой в бутылках.
|
Лагос-де-Андес Зарезервировано - КрасныйГлубокий фиолетовый цвет с фиолетовыми отблесками. Нос представлен фруктовыми ароматами с оттенком перца и специй.
|
Lago des Andes Reserved - белыйСбалансированный вкус и его ароматы напоминают тропические фрукты. У него отличная отделка и свежая структура.
|
Кондитерская Коломбо Центр РиоКондитерская фабрика была основана в 1894 году португальскими иммигрантами Хоакимом Борхесом де Мейрелешем и Мануэлем Хосе Лебрао, имевшими обширный список известных клиентов в бразильском обществе.
|
Армейский исторический музей и форт КопакабанаМузей истории армии и форт Копакабана работают над сохранением, защитой и распространением исторической памяти о бразильской армии. Расположенный в Форте-де-Копакабана, сооружении конца 1922 века, которое служило оборонительной системе города Рио-де-Жанейро и его порта, арене событий, которые теперь являются частью истории Бразилии, таких как Движение арендаторов 1930 г., когда он служил тюрьмой для свергнутого президента республики Вашингтона Луиса во время революции 1964 г., как место встречи командования, участвовавшего в революции XNUMX г.
|
Колледж Сан-ПаулуКолледж является эталоном в Ипанеме с более чем 100-летней историей, признанным за его превосходство и педагогическое предложение, которое ценит целостное образование студента. Он имеет полную инфраструктуру для развития студентов.
|
Кофе 3 сердцаМиссия компании состоит в том, чтобы удовлетворять потребителей и клиентов качественными продуктами и услугами путем постоянного совершенствования, инноваций и укрепления связей, установленных с нашими заинтересованными сторонами, с целью устойчивого роста. |
Copacabana (dentro do forte de Copacabana) - Praça Cel Eugênio Franco nº1
Posto 6, Copacabana
Rio de Janeiro
-
RJ
Телефон: (21) 99603-2171
Эл. почта: cafedoforte@confeitariacolombo.com.br
Веб-сайт: www.confeitariacolombo.com.br
Instagram: @confectionery colombocafedoforte
Facebook: @ConfeitariaКоломбо
операция:
Понедельник: выходной
Вторник: с 10:00 до 19:30
Среда: с 10:00 до 19:30
Четверг: с 10:00 до 19:30
Пятница: с 10:00 до 19:30
Суббота: 10: 00 в 19: 30
Воскресенье: с 10:00 до 19:30.
ПРИМЕЧАНИЕ: наша кухня закрывается в 19:XNUMX.
КРЕДИТНЫЕ КАРТОЧКИ: VISA / MASTER / AMEX / DINERS / ELO
ДЕБЕТОВЫЕ КАРТЫ: VISA ELECTRON / MASTERCARD / ELO
Мы не работаем с билетами на питание.
Только национальная валюта.
Мы не принимаем чеки или пикс.
Испания – Альбасете, Ла Манча. 
80% Темпранильо, 20% Бобаль
Бодегас Лозано
11%
Франция - Долина Луары 
Бразилия Пернамбуку 
Португалия - Байррада 
2019
Чили - Центральная Валле 
Аргентина - Мендоса 