Villa Tevere








Villa Tevere


Вилла Тевере была открыта в сентябре 1999 года и является одним из самых красивых ресторанов столицы страны. В течение этого периода было проведено бесчисленное количество корпоративных и общественных мероприятий, включая несколько визитов глав государств с официальными визитами в Бразилию.




Один из самых традиционных и уважаемых ресторанов столицы, Villa Tevere с 1999 года считается одним из лучших в городе.

 

Закуски



Mini rissolis шпинат и горгонзола     34,50

(единицы 12)

Mini-rissolis napolitano     34,50

(12 unidades)

Мини rissolis из вяленого мяса и вяленых томатов плоть     34,50

(единицы 12)

Arancini     34,50

bolinhos de arroz arbóreo com toque de açafrão, limão siciliano e parmesão - 6 unidades

EXECUTIVE Обеденное меню

Составление исполнительного меню на обед с закусками, основными блюдами и десертом; доступен для обедов со вторника по субботу (кроме праздников)



Исполнительное меню недели     78,00

ВХОД:
.
Салат Капрезе

ГЛАВНЫЙ КУРС
.
RISOTO DI GAMBERINI PROVENÇAL - ризотто из белого вина с креветками, обжаренными в коньяке, томате, базилике и хрустящем чесноке
.
OU
.
RISOTO ALPINO - Ризотто с красным вином, подается с рубленым филе миньон в мясном соусе и сырами белпэзе и горгонзола.
.
OU
.
LINGUINI GENOVÊS - длинная паста с соусом песто из базилика и кремом из буррата.
.
ДЕСЕРТ
.
БАНАН ФЛАМБАТА ?? бананы в коньяке с карамельным соусом и гвоздикой, звездчатым анисом, корицей и кардамоном, подаются со сливочным мороженым.

Couvert



Couvert     39,80

cesta de pães variados, manteiga, azeitonas, berinjela e abobrinha com azeite e castanha-do-Brasil (um couvert serve duas pessoas)

Хлебная корзина     18,50

корзина хлеба и сливочного масла

за cominciare



Speciale Antipasto     91,90

Сыры Грана, Горгонзола и Бри Пармезан, чилийские оливки Азапа, помидоры конфи и корзина для хлеба

Burrata com Funghi & pane     71,00

Delicadíssima burrata artesanal servida com cogumelos salteados em azeite extra-virgem e cesta de pães

брускетта     4 управляет дисками 59,00 / 2 38,00

Брускетта из помидоров и баклажанов с шитаке
Вегетарианское блюдо

Carpaccio di carne     58,80

carpaccio de carne em molho de mostarda, alcaparras e parmesão; coberto com rúcula fresca

Insalata Rustica     41,30

hortaliças frescas do dia, cenoura em fios, tirinhas de presunto cru tipo Parma, azeitonas portuguesas e torradas com queijo Brie ao forno

Insalatina     29,00

pequena salada de hortaliças frescas do dia, tomatinhos sweet-grape e lascas de parmesão

Insalata Caprese     54,50 - ½ porção: 36,20

tomate e manjericão fresco, azeite extra-virgem e muçarela de búfala
Вегетарианское блюдоБез глютена

Speciale

Блюда для двоих



Фарш виллы     136,00

наш специальный рецепт мясного фарша, приготовленного с филе миньон в соусе из мяса с вином и горчицей; сопровождается рисом с брокколи, яйцом фарофинья, беконом, изюмом и оливками и подорожником на гриле. Хорошо обслуживает двух человек. (Только на обед).

Бакалла Аль Форно     143,00

хлопья гренки из трески со швейцарским сливочным сыром, картофелем, сладкими томатами из винограда и португальскими маслинами; подается с рисом с брокколи. Обслуживает двух человек. (Только на обед).

Гамберини и Рисо Гратинати     118,00

Рис Пьямонтеза (сливочный с парижскими грибами) с креветочным кремом в запеканке с моцареллой, пармезаном и швейцарским соусом. Обслуживает двух человек. (Обеды со среды по воскресенье и ужины с понедельника по четверг).

Филе тритато и смех     108,00

Рис Пьямонтеза (сливочный с парижскими грибами) с фаршем из говяжьей вырезки, вином и легким горгонзолой, запеканкой с моцареллой и пармезаном. Обслуживает двух человек. (Обеды со среды по воскресенье и ужины с понедельника по четверг).

макаронные изделия



Prato da Boa Lembrança 2021 - LASAGNA DI ANATRA     107,00

Lasanha de Pato, cogumelos, queijo suíço alpino e molho de capuccino de funghi gratinada com parmesão.

Carbonara di gamberini     89,80

Releitura do clássico Carbonara - pasta longa em emulsão cremosa de gemas e parmesão com toucinho e pimenta do reino preta – com acréscimo de creme de leite fresco e camarõezinhos flambados

Ravioli al Gorgonzola & gamberini     81,80

pasta artesanal recheada com Gorgonzola, ricota e nozes ao molho de três queijos com acentuado Gorgonzola e camarõezinhos flambados em Amareto

Gnocchi quattro formaggi     69,80

nhoque de batata gratinado ao tradicional molho de quatro queijos

Ravioli Rosso & Bianco     81,80 / ½ porção 59,80

ravioli com queijo Brie e Suíço, amêndoas e leve molho branco com amoras frescas perfumadas com Frangelico

Gnocchi al burro & salvia     79,20 / ½ porção 59,80

Nhoque de batata com manteiga e sálvia fresca e filé mignon em ponta de faca ao molho de vinho tinto e redução da própria carne

Ravioli di anatra all'arancia     81,80 / ½ porção: 59,80

ravióli artesanal de pato ao molho de pato e laranja

Fettuccine cremolato al salmone     81,80 / ½ porção: 59,80

pasta longa ao molho cremoso de salmão e emulsão de azeite extra-virgem, limão siciliano e alcaparras

Spaghetti ai frutti di mare     99,80 / ½ porção 78,80

pasta longa ao molho de tomate com cubinhos de Salmão e Robalo, lulas e camarões flambados

Linguine Alla Putanesca     79,80 / ½ porção: 59,50

pasta longa ao molho de tomates italianos, aliche italiano, alcaparras, azeitonas pretas, azeite extra-virgem, toques de alho e pimenta calabresa

Spaghetti Campestre     81,80

Pasta longa ao azeite extra-virgem, tomate em cubinhos, rucula ao alho crocante, pancetta italiana e muzzarela de bufala.

ризотто



Risoto di Gamberini Provençal     86,00R$

Risoto de queijo suíço cremoso com camarões à provençal no próprio molho e crocante de alho

Risotto Tropical     105,00

risoto de limão siciliano com camarõezinhos empanados em farinha panko, gergelim e geléia artesanal de limão, manga, maracujá e toque de gengibre

Risotto Alpino     89,80

risoto de vinho tinto servido com picadinho de filé mignon ao molho da própria carne, Bel Paese e Gorgonzola

Risotto Sofia Loren     92,60

risoto de Mascarpone com camarões ao champanhe, chutney de figo
e Grana Padano

Risotto Caprese     76,00

risoto com tomates confitados, mozzarela de búfala, manjericão e creme de burrata ao pesto de manjericão

Пеши и Фрутти ди Маре



Gamberi Carmem Miranda     128,60

camarões grandes flambados em whisky ao molho Thermidor e queijos suíços e parmesão; gratinados (no abacaxi) e servidos com risoto de abacaxi

Pesce Da Vinci     104,30

filé de peixe branco (o mais fresco no mercado, preferencialmente Robalo ou Pescada Amarela) ao molho de camarões e champanhe; servido com risoto de maça verde com toques de nozes e queijo Chevre

Bacallà Confit     128,60

Bacallà Confit
lombo de bacalhau confitado em azeite e ervas frescas servido sobre purê de
batata e Ementhal com tomatinhos sweet grape, tapenade e alho negro aquecidos
no azeite da confitagem

Salmone Arlechino     108,10

filé de salmão fresco ao molho de redução de laranja e vinho branco ; servido com risoto de alcachofra

Gamberi Monte Carlo     134,00

camarões (230 gramas da proteína in natura) flambados ao conhaque em molho de redução de laranja, mostarda de Dijon e mel; servido com risoto de aspargos verdes e queijo suíço cremoso

Карни



Saltimboca Romano     94,10

Escalopes de filé mignon com Parma ao molho marsala servido com risoto de açafrão italiano

Filetto del Capo     99,80

filé mignon com crosta de Gorgonzola e azeite trufado servido com gnocchi com cappuccino de cogumelos selvagens e suíço maçaricado

Filetto Don Corleone     99,80

filé mignon à milanesa coberto com molho cremoso de Gorgonzola e toque de redução de coca-cola; servido com risoto de peperoni e flocos de pimenta calabresa em cestinha de parme

Pollo al Curry     62,00

Peito de frango ao molho de creme de leite fresco e curry indiano acompanhado de risoto de coco

Filetto Della Mafia     99,80 / ½ porção 79,80

portafoglio de filé mignon recheado com queijo Bel-Paese e presunto tipo Parma; servido com fettuccine ao molho cremoso de espinafre e farofinha de bacon

Filetto Jazz Itália     99,80 / ½ porção 79,80

medalhões de filé mignon ao molho reduzido da própria carne, vinho Madeira, Porto e pimenta verde; servido com risoto de queijo suíço, cebola e bacon levemente caramelizados e alho-poró crocante

Filetto Parmigiano     99,80

filé mignon à milanesa gratinado ao molho de tomates italianos, queijos mozzarela e parmesão; acompanhado por panelinha de risoto ao pesto de manjericão

Filetto Campagna     92,60

filé mignon gratinado ao molho de cogumelos frescos flambados em whisky, Gorgonzola e mel; servido com panelinha de arroz com amêndoas, pistaches e raspas de limão siciliano

Polpettone     92,00

nossa receita especial de polpetone, preparado com filé mignon processado recheado com muçarela e manjericão e servido com molho de tomate. Pode ser acompanhado por spaghetti com manteiga e sálvia ou gnocchi quatro queijos; à sua escolha.

Filetto Cosa Nostra     82,00R$

Escalope de filé mignon gratinado com farofinha crocante de pão italiano, ao molho de cerveja escura e sálvia, acompanhando de risoto de limão siciliano e batatinhas à francesa.

Filetto Pompeia     116,80

Tornedor de filé mignon em leito de massa filo com fonduta de Grana Padano e finalizado com Brie gratinado e confitura de tangerina e whisky; montado sobre risoto de arroz negro

кондитерские изделия



Torta Villa Tevere     32,00

deliciosa torta preparada com chocolate Belga, Mascarpone e ingredientes secretos, inspirada em nosso clássico e consagrado Tiramisù (preparado com mascaporne fresquíssimo e portanto sujeito a eventual falta)

Brownie con gelatto di latte dolce     30,00

brownie caseiro de chocolate e nozes servido com sorvete artesanal de doce de leite

Банановая Фламбата     30,00

бананы хлопья в бренди с карамельным соусом и нотками гвоздики, звездчатого аниса, корицы и кардамона; подается с мороженым

Crepe di noce all`arancia     30,00

crepes quentes de nozes ao molho de laranja e sorvete de nata

Cioccolato Trastevere     30,00

marquise gelada de chocolate com sorvete de nata

Torta di formaggio & Limoncello     34,00

sobremesa semelhante ao cheese-cake preparada com queijo e Limoncello Villa Tevere®

Profiterole     31,00

bombinhas recheadas com sorvete de nata ao molho de chocolate

Тропический крем     30,00

манго, обработанный сливочным мороженым и портвейном

папайи крем     29,00

папайя обработана сливочным мороженым и черной смородиной

Tiramisú     35,00

clássica sobremesa italiana de Mascarpone, Marsala, biscoitos e cacau (preparada com mascaporne fresquíssimo e portanto sujeito a eventual falta - consulte atendente)

Мороженое с шоколадным сиропом     26,00

сливочное мороженое с шоколадным соусом

Petit-Gateau     32,00

delicioso bolinho artesanal quente recheado com chocolate trufado; servido com sorvete de nata e molho de frutas vermelhas

Сезонные фрукты     22,00

папайя, ананас или манго

Petit-gateau di Latte Dolce     32,00

горячие клецки ручной работы с начинкой из дульсе де лече; подается с мороженым из домашних сливок

Кокада аль Форно     32,00

Нежный сладкий кокос, запеченный с карамелью из кокосовой воды, подается с кокосовым мороженым с имбирным кремом.

Вино в амфоре

Домашние вина (подается в стеклянной амфоре объемом 750 мл)



Tintos: Cabernet Sauvignon e Carmenere / Branco: Chardonnay     82,00

(chile)

Вина - 187 и 375 мл



Giacondi Rosso D`Italia 187ml     38,00

187ml

Mi Terruno Malbec 187ml     49,00

(187ml - tinto - Argentina)

Leon Tarapacá Cabernet Sauvignon 375ml     71,00

375ml

Mi Terruno Malbec 375ml     78,00

(375ml - tinto - Argentina)

Petirrojo Reserva Chardonnay 375ml     69,00

(375ml - branco - Chile)

Petirrojo Reserva Sauvignon Blanc 375ml     69,00

Malma Essência Malbec 375ml     93,00

(375ml - tinto - Patagônia - Argentina)

Tarapacá Reserva Carmenere 375ml     82,00

(375ml - tinto - Chile)

Chianti Giacondi 375ml     89,00

375ml

Clava Quintay Pinor Noir 375ml     84,00

(375ml - tinto - Chile)

Rapariga da Quinta 375ml     92,00

(375ml - tinto - Portugal)

Игристое вино и шампанское



Lambrusco Amabili Giacondi tinto – Itália     99,00

Espumante Villa Tevere Brut Chardonnay     118,00

100% Chardonnay elaborado pelo método Charmat. Coloração amarelo com reflexos esverdeados, possui aromas florais e frutados. Em boca é refrescante, equilibrado e cremoso.

Espumante Villa TevereBrutRosé     118,00

100% Malbec elaborado pelo método Charmat. Apresenta cor cereja, com aromas a frutas vermelhas, rosas e goiaba. Seu paladar é refrescante, com perlage fino e intenso, com espuma cremosa e persistente.

Prêmios:
2012 – Medalha de Prata Malbecal mundo (Mendoza)
2013 – Medalha de ouro concurso Espumantes do Brasil
2014 – Melhor espumanterosé do Brasil Anuário de vinhos Brasil
2015 – Medalha de ouro Anuário de vinhos do Brasil
2016 – Medalha de ouro Brasil WineChallenge

Freixenet Brut Gran Seleccion - Espanha     118,00

Freixenet Rosé Gran Seleccion - Espanha     118,00

Veuve Ambal Blanc de Blancs - França     121,00

Chandon Brut– Brasil     137,00

Mionetto Cuvée Oro Brut Chardonnay - Itália     143,00

Veuve Cliqüot – França     632,00

Champagne Cristal Louis Roederer Premier Brut - França     2.280,00

Белое и зеленое вино



Giacondi Bianco Vino d'Itália - Itália     87,00

Varietal: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Grillo e Trebbiano

Corbelli Pinot Grigio     94,00

Italia

Tarapacá Leon Chardonnay     99,00

(Chile)

Casal Mendes - Vinho Verde     92,00

Portugal

Mi Terruno Torrontes Estate     109,00

(Argentina)

Petirrojo Reserva Sauvignon Blanc     121,00

Chile

Ted Mule - Chardonnay e Viognier     134,00

França

Tarapacá Reserva Chardonnay     134,00

(Chile)

Rapariga da Quinta - Portugal     186,00

Antão Vaz, Roupeiro e Arinto

Masi Veneto Pinot Grigio Verduzzo     369,00

Italia

Розовое вино



Casal Mendes Rosé     92,00

Portugal

Nederburg Rosé - África do Sul     99,00

Blend: Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz e Pinotage

Don Guerino Villa Tevere Rose Malbec     109,00

Brasil

Ted Mule - Grenache e Cinsault     134,00

França

Alta Vista Rosé Malbec     137,00

Argentina

Rapariga da Quinta Rosé - Portugal     186,00

Aragonez, Touriga Nacional e Castelão

КРАСНОЕ ВИНО



Petirrojo Reserva Carmenere - Чили     121,00

Пунти Феррер Мерло - Чили     82,00

Barrica Andina Estate Carmenere - Чили     89,00

Ундуррага Аливен Пино Нуар Резерва - Чили     132,00

Tarapacá Gran Reserva Cab. Sauv. - Чили     237,00

Tarapacá Gran Reserva Carmenere - Чили     237,00

Тарапака Гран Резерва Сира - Чили     237,00

Tarapacá Gran Reserva Etiquetas Negra - Чили     389,00

TarapacáGran Reserva Blue Label - Чили     618,00

Пуэрто Кармело Таннат - Уругвай     149,00

Вилла Вольф ПиноНуар (Германия)     182,00

Red Dow`sRuby Портвейн - Чаша     32,00

Портвейн Адриано 10 лет красная чаша     32,00

Вилла Тевере Ресерва Каберне Совиньон - Бразилия     121,00

100% Каберне Совиньон Классическая обработка в красном с 50% выдержкой в ​​течение 6 месяцев в дубе. Высокая интенсивность рубиново-красного цвета. Имеет ароматы вишни, сливы, ванили, маслин и кофе. Мягкое и интенсивное, непривлекательное и приятное послевкусие.

Вино Тевере Урожай Мальбек - Бразилия     151,00

100% Мальбек ?? Классическая обработка в красном и 6 месяцев во французском дубе. Рубиново-красный цвет с фиолетовыми бликами. Ароматы красных фруктов, ежевики, сливы, цветочных оттенков и пряностей. Во рту он уравновешенный, мощный и с длительным упорством. Это удивительное и исключительное вино оказалось на 9-м месте в «Выбор 2015» бразильских вин на VIII VinumBrasilis.

Джаконди Вино Россо Д ?? Италия - Италия     87,00

Россо ди Апулия Веццани - Италия     94,00

Кьянти Руфино - Италия     154,00

Primitivo Puglia Vanitá igp - Италия     161,00

Корбелли Неро Давола - Италия     99,00

Корбелли Монтепульчано Д`Абруццо - Италия     99,00

Корбелли Санджовенсе - Италия     99,00

Россо ди Монтальчино Фактория деи Барби - Италия     324,00

Примитиво ди Мандурия Ванита - Италия     381,00

Tenuta Rocca Nebbiolo D'Alba - Италия     397,00

Брунело ди Монтальчино Фаттория деи Барби - Италия     619,00

Borsao Classic Garnacha - Испания     118,00

Pittacum Petit Mencia Bierzo - Испания     259,00

Pata Negra Gran Reserva Tempranillo - Испания     198,00

Хито Бодега Сепа 21 Темпранильо, Рибдель Дуэро - Испания     487,00

Эмилио Моро Finca Resalso Tempranillo - Испания     289,00

Тед Мул Сира-Гренаш - Франция     134,00

Традиция заповедника Морин Пер и Филс - Франция     139,00

Кот дю Рон Леон Пердигаль - Франция     214,00

Les Mougeottes Pays Пино Нуар - Франция     179,00

Терра Боа ?? Приносит холмы - Португалия     87,00

Monte da Cal Colheita Selec. - Португалия     112,00

Алебастровый Альянс ?? Алентежу - Португалия     106,00

Cartuxa Évora - Алентежу - Португалия     324,00

Девушка с фермы ?? Португалия     186,00

Арагонес, Аликанте Буше и Каберне Совиньон

Мариана - Португалия     162,00

Herdade dos Cranes ?? Алентежу - Португалия     332,00

Toro Centenario Tempranillo - Аргентина     91,00

Mi Terruno Syrah Estate - Аргентина     111,00

Alta Vista Vive Classic Malbec - Аргентина     137,00

Альта Виста Вив Классик Каберне Совиньон - Аргентина     137,00

Колония Лас Либрес Бонарда - Аргентина     148,00

Mi Terruno Reserva Malbec - Аргентина     174,00

Катена Мальбек - Аргентина     297,00

Анжелика Сапата Каберне Совиньон - Аргентина     418,00

Альта Виста Премиум Мальбек - Аргентина     223,00

Тарапака Леон Карменере - Чили     99,00

Тарапака Резерва Каберне Совиньон - Чили     134,00

Тарапака Ресерва Карменере - Чили     134,00

Тарапака Резерва Пино Нуар - Чили     134,00

Вода, безалкогольные напитки и соки



Минеральная вода без газа Sferrier     9,50

СЕРЕБРЯНАЯ газированная минеральная вода     8,40

минеральная вода Perrier бренд     18,00

Кокосовая вода     14,00

холодильный     8,50

натуральный сок     12,00

апельсин, лимон и ананас

натуральный виноградный сок     17,00

Органический сок без консервантов и без сахара Bento Gonçalves - 300ml

Soda Italiana     16,00

maçã verde, limão siciliano, tangerina, etc (consultar sabores)

сорта пива



Cerveja long neck     14,00

Heineken e Stella Artois

Cerveja long neck Cerpa     16,00

Colombina Weiss 600 ml     28,00

Cerveja de trigo clara, não filtrada. Em função do tipo de fermentação possui aroma frutado e condimentado, lembrando sutilmente cravo e banana. O aspecto frisante gera boa refrescância, e o corpo leve facilita o drinkability.

Colombina IPA 600 ml     28,00

Roma frutado cítrico de lúpulos americanos marca fortemente essa cerveja, além do característico amargor e da bela coloração âmbar acobreado. Uma espuma densa, aveludada e persistente coroa essa cerveja que impressiona pela aparência. Em sua composição utilizamos uma rapadura típica do cerrado, a Moça Branca.

Напитки и спиртные напитки



Limoncello Verano     20,00

(limoncello, soda, gelo e manjericão)

Limoncello Tropical     20,00

(limocello, frutas vermelhas, gelo e hortelã)

томатный сок     20,00

Aperol Spritz     28,00

Mimosa     28,00

(suco de laranja e prosecco)

Kyr Royal     28,00

Cachaça Especial     10,00

(Selecta e Nega Fulô)

Caipirosca лимон или красные плоды     22,00

(Смирнов)

Caipirosca лимон или красные плоды     28,00

(Импортный водка)

Vodka importada     28,00

(stolishnaya - wiborowa - absolut)

Campari     20,00

V.S.0.P Remy Martin     40,00

Grappa Bianca Carpene Malvolti     35,00

Косумель     22,00

Джин Тоника     30,00

Виски



8 лет

Johnnie Walker red label - Gran Macnish    
20,00 (Dose) - 280,00 (Garrafa)

12 лет

Johnnie Walker black label - Chivas    
28,00 (Dose) - 392,00 (Garrafa)

18 лет

Johnnie Walker gold label     45,00

Был (Джек Дэниел) 28,00

Кофе & Чай



Espresso Três     8,00

Disponíveis: intenso (atento), suave (vibrante) e descafeínado

Чай     5,00

Ассортимент саше

Настроение     22,40

Импортировано (проверка)

Limoncello Villa Tevere®     80,00 garrafa

Licor de limão Siciliano - Nossa produção artesanal. Degustação: cortesia. Garrafa: 80,00 (embrulhado para presente).


Последнее изменение: 2020-10-14 16: 53: 57

информация

CLS 115 - Блок A - магазин 2 

Южное крыло

Brasilia DF


Телефон: (61) 3345-5513

Телефон: (61) 3245-2940

Электронная почта: villatevere@gmail.com

Веб-сайт: www.villatevere.com.br

Facebook: www.facebook.com/villatevere

ПОНЕДЕЛЬНИК И ВТОРНИК

Обед: выходной - Ужин: 19:30 до 22:30

СРЕДА И ЧЕТВЕРГ

Обед: 12ч → 15ч - Ужин 19:30 → 23:00

ПЯТНИЦА И СУББОТА

Обед: 12ч → 15ч - Ужин 19:30 → 23:45

по воскресеньям

Обед 12ч → 15:30 - Ужин: выходной.



Мы принимаем: наличные и карты MASTERCARD, VISA, AMEX и ELO.






Отправить сообщение