Sky Hall Bar


	



	




Меню
Выбери свой язык / Choose the language




Бар Sky Hall Terrace был разработан до мельчайших деталей. Мы стараемся объединить лучшее из гастрономии и коктейлей, чтобы дать нашим клиентам неповторимые ощущения, будь то обед или ужин. 

Мы предлагаем крытые и открытые помещения. Снаружи у нас есть 100% органический огород, который мы используем для приготовления блюд и напитков. Приезжайте и насладитесь Сан-Паулу с новой и захватывающей перспективы. Мы больше, чем бар, это опыт!




Мартин Казилли, Шеф-повар готовит

В 28 году 2014-летний парень из Сан-Паулу принял участие в первом выпуске MasterChef Brasil. Когда он понял, в чем заключается его профессиональный потенциал, он решил изучать гастрономию и открыть бар Sky Hall Terrace Bar, тем самым доказав свою ценность как предпринимателя и шеф-повара. 

Ренан Тарантино, Шеф-повар бара

Нежный бар Renan Tarantino завоевал ряд наград коктейльных чемпионатов. Он был чемпионом Барменского бала Джеймсон в 2017 году и финалистом World Class. Он работал в таких домах, как Sub Astor, MyNy, The Sailor и Nakka. В настоящее время подписывает письмо об авторских правах на напитки от Sky Hall Bar.

 



ТРЕТИЙ НА НЕБЕ!

При покупке любого основного блюда вы имеете право на бокал вина или особого пива.

Действует во вторник вечером. (Кроме праздников)


ДВОЙНЫЕ НАПИТКИ - по средам с 17:19 до 30:XNUMX.

Когда вы покупаете напиток, получите еще один на дом!
Действует по средам с 17:19 до 30:XNUMX! (Кроме праздников)


Negroni

Московский мул

Aperol Шпритц

Rubia

Мелисса

Обед со вторника по пятницу с 12:15 до XNUMX:XNUMX (кроме праздничных дней)

При выборе основного блюда к нему прилагается закуска и десерт:

Вход:
Салат из листьев, соус песто, грецкие орехи и изюм
Брускетта капрезе
Гуакамоле

Десерт:

Фрукты сезона:
ананас
Мороженое с шоколадным сиропом
L апельсин
чизкейк
Домовой
печенье


Разделить


Насу Денгаку

41,00

Специальные пастели

Горгонзола Дольче
Трюфельные грибы
Моцарелла
Бекон Джем

53,00

Брускеттас

осьминог, сырая ветчина и капрезе

53,00

Муле и картофель фри

Жареные мидии, сливочное масло с чесноком, петрушкой, бренди и чипсами из земляных корней

61,00

тартар из тунца

Тартата из тунца с хрустящим израильским кускусом, сметаной, эмульгированной маслом кориандра

76,00

Burrata di Spring

Сливочная буррата с мини-сезонными овощами, травяным маслом и хрустящим кружевом, подается с домашней фокаччей

72,00

Тапиока Дадиньо

Классический кнедлик из тапиоки с перечным вареньем.

52,00

сосиска крокет

Крокеты из сосисок Дель Венето с сыром камамбер, подаются с чатни из маракуйи

54,00

Крокетта де Ямон

Традиционная испанская крокетка с хамоном и сицилийским лимоном с мусселином из свеклы (5 шт.).

62,00

Тальери

Ассорти сыров, мясное ассорти, Прошутто, вяленый лосось, Сокол, Горгонзола сладкая, 12 месяцев вяленый пармезан и камамбер. Поставляется с домашней фокаччей.

121,00

SFC (жареный цыпленок)

Цыпленок в панировке, обжаренный в панко, сочетается с чесноком и соусом таре.

59,00

Фокачча на вечеринку

Классический рецепт с розмарином, помидорами конфи и флер де сел.

31,00

Камамбер

Камамбер, запеченный в тесте фило, деревенском песто и миндальном пралине

79,00

Arancini

Пельмени с ризотто, традиционное блюдо из ризотто с грибами секчи, фаршированное сыром грюйер

53,00

Saltimbocca палец

Филе Миньон, завернутое в шалфей и деревенскую пассату (7 шт.)

68,00

Фалафель (веганский)

Жареный классический рецепт из нута и специй (9 шт.)

47,00

хлебная корзина

17,00

Индивидуальные записи


Фокачча и Локс

Сэндвич с вяленым лососем со сметаной, помидорами, красным луком, огурцом и каперсами

43,00

Sky Burger

160 г Angus Blend Burger с фондутой из трюфельного сыра, острым майонезом паприки, подается с листьями салата, помидорами и домашними солеными огурцами.

41,00

Салат из саго с овощным бульоном, апельсиновым сиропом и сельдереем

40,00

Тако Дель Мар

Домашняя черная тортилья, кальмары и обжаренный осьминог, пико де галло и майонез с паприкой.

45,00

Грибной крем с мисо

37,00

Бургер @Licks

Рафаэль Ликс создал бургер фралдинья на 160 г, английский чеддер, майонез с садовыми травами, карамелизованный лук и бриошь.

41,00

В Octopus Gallega

Ломтики осьминога на гриле с соусом из оливкового масла, копченой и острой паприкой и лимоном. Сопровождает тосты.

69,00

Основные блюда

Частное Лицо


Карбонара Спагетти

Классический рецепт из гуанчиале, черного перца, римского пекорино и пармезана, выдержанных в течение 12 месяцев.

69,00

Баранья рулька, морковное пюре и цитрусовая фарофа

99,00

Аль песто и ризотто с кальмарами

Ризотто аль денте с соусом песто и тушеным кальмаром

70,00

свинина миньон

Медальон из свинины, завернутый в корочку из активированного угля с травами, муслин из каботии с апельсином Баия и ростками

58,00

Чоризо на гриле 200гр

Подается с рисом пьямонтезе

85,00

Запечатанная миска с тунцом

Запечатанная миска с тунцом, смешанные листья, глазированный фенхель и ростки

65,00

Лосось на гриле

Лосось на гриле с кунжутной корочкой, таре и мини-овощами на гриле

72,00

Cupim com polenta e farofa de pão caseiro

Cupim Braseado por 12h, servido com polenta Bramata e farofa de pão de fermentação natural.

72,00

Кордон Блю, мини-овощи.

Куриная грудка в панировке и фаршированная сыром Грюйер, прчутто, сопровождает слегка обжаренные сезонные мини-овощи.

69,00

Ризотто Сарденьо

Рисотто с рисом Карнароли с обжаренным осьминогом и свиными ребрышками

74,00

Подорожник мокека с фисташками фарофа (веганский)

Традиционный рецепт мокека на основе перца, пальмового масла и подорожника, подается с рисом

56,00

Подсластить


шоколадное печенье

28,00

Тарта де Кесо

Баскский сырный пирог на основе сыра и с высокой карамелизацией

29,00

L'Orange

Апельсиновое конфи со специями и крошкой из темного шоколада

23,00

летний домовой

Брауни из темного шоколада, шоколадный ганаш с кофе и английским соусом из кумару со льдом

28,00

Авторские коктейли

42,00


Заезд

Хорошо на пруду

Цитрусовая водка, настурция, васаби и гвоздика лимона.

Мелисса

Джин, мандарин, медовый сироп с ромашкой, лимоном и цитрусовой селитрой прополиса.

Антуза

Водка, ликер Сен-Жермен, зеленый виноград и пюре из зеленого яблока.

Цветы 75

Джин, сироп лаванды, розы и клитор, лимон и игристое вино.

Aurora

Амаретто, маракуйя, базилик, сироп фенхеля с укропом.

Серена

Текила, апероль, клубничный вермут и лимон.

василиск

Джин, сухой вермут, базилик, сироп лимонной травы и мелисса.

Rubia

Джин, ягоды, маракуйя и сироп кардамона.

Черный олень

Егермейстер, темный ром, ананас и итальянский вермут.

Напиток GG

Белое вино, Апероль и мандарин
Создано Фелипе Гимарайнш @ggdrinkis

Вы с ума сошли

Кашаса, мята, сицилийский лимон и ананас
Создано Фелипе Гимарайнш @ggdrinkis

Классические коктейли

42,00


Kir Royal

Caipirinha

Moscow Mule

Mojito

Boulevardier

Cosmopolitan

Daiquiri

Gin Gin Mule

Pina Colada

Dry Martini

Expresso Martini

Clover Club

Gin Fizz

Negroni

Aperol Spritz

Bloody Mary

Old Fadhioned

Margarita

Penicillin

Pisco Sour

Fitzgerald

Whiskey Sour

Caipirinha

Caipiroska

Capisake

Джин и Тоника


Nordés

Испанский джин двойной фильтрации на основе винограда.
тоник и виноград

51,00

Бомбей

42,00

Vitoria Regia

38,00

Хендрика

51,00

Мартина Миллера

51,00

Обезьяна 47

70,00

ОЧЕНЬ ПРОШУ

38,00

лейб-гвардеец

42,00

Tanqueray

42,00

Бифитер 24

43,00

Бифитер розовый

44,00

Цитадель

42,00

Ароматизированный G&T


GT Гибискус и клубника

Джин Vitória Regia со вкусом гибискуса и клюквы, кусочком клубники и тоником

40,00

G&T Ананас с мятой

Джин Vitória Regia со вкусом манго, ананаса и куркумы, кусочками ананаса, листьями мяты и тоником

40,00

G&T джамбу, маракуйя и мед

Джин Beerita со вкусом джамбу и меда, соком маракуйи и тоником

40,00

Джин и Ред Булл Арбуз

42,00

Джин и Ред Булл Тропикал

42,00

Без алкоголя, но не безвкусный


Прогулка по парку

Ягоды, маракуйя, кардамон и лимонный сироп

24,00

Мед Б

Ананас, эрли грей, медовый сироп и лимон

24,00

Безалкогольные напитки


Лимонад из сада

Лемонграсс, мята, мелисса и лимон

8,00

Лимонад

Имбирь, традиционный или газированный

11,00

Кокосовый Лимонад

Кокосовое молоко, лимонный сердечник и лимонный таити.

11,00

Замороженный приятель

Чай Мате с лимоном или персиком.

8,00

Маракуйя с базиликом

8,00

Белый или красный сок из цельного винограда

11,00

Клюква

8,00

Безалкогольный


Безалкогольные напитки: Pepsi, Pepsi Zero, гуарана и газировка.

7,00

Тоник / Тоник ноль

7,00

Воды

С газом или без него

7,50

Redbull

Традиционный, арбузный или тропический

20,00

Вода Perrier 330 мл

20,00

кафе

3 сердца


Эспрессо

6,00

Carioca

6,00

макиато

7,00

Капучино

9,00

Органические чаи

7,00

сорта пива


Goose Island Session IPA

20,00

Hoegaarden

21,80

Corona

19,80

Beck's

18,80

Stella Artois

16,60

Chopp Colorado Indica

18,90

Chopp Colorado Appia

16,80

Дозы


Шотландские виски

Old Parr

42,00

Chivas 12

38,00

Black Label

38,00

Double Black

42,00

Ballantine's 12

56,00

Green Label

130,00

Platinum Label

160,00

Blue Label

320,00

Cardhu 12

90,00

Glenfiddch 12

98,00

Glenfiddch 15

180,00

Glenfiddch 18

280,00

Glenmorangie

98,00

Laphroaig 10

90,00

Виски

Jim Beam

33,00

Jack Daniels

44,00

Bulleit Bourbon

40,00

Fireball

33,00

Jameson

36,00

Makers Mark

50,00

Водки

Absolut

33,00

Absolut Elyx

37,00

Absolut Extrakt

33,00

Tiiv

33 00

Ketel one

33,00

Ciroc

48,00

Grey Goose

58,00

Cachaças

Porto do Vianna Branca

29,00

Porto do Vianna Ouro

29,00

Gouveia Brasil Branca

32,00

Yaguara Branca

29,00

Leblon

29,00

Leblon Signature Merlet

32,00

Ром

Bacardi Carta Blanca

25,00

Bacardi Carta Oro

25,00

Havana 3 anos

28,00

Appleton State

39,00

Bacardi 4 Anos

32,00

Bacardi 8 Anos

39,00

Bacardi 10 Anos

70,00

текила

Patron Silver

68,00

Patron Reposado

78,00

Patron Anejõ

98,00

Tequila José Cuervo

Reposado

42,00

Вермуты и Амарос

Fernet Branca

29,00

Jagermeister

35,00

Noilly Prat

29,00

Campari

29,00

Cynar

29,00

Carpano Clássico

32,00

Aperol

29,00

Vermouth Martini

29,00

Vermouth Punt & Mess

29,00

Настроение

Amaretto De Kuyper

46,00

Cointreau

32,00

Drambuie

32,00

Frangelico

32,00

Licor 43

44,00

St Germain

36,00

Gin-х

Nordés

Gin Espanhol a base de uva duplamente filtrado

46,00

Gordons

33,00

Beefeater

33,00

Beefeater 24

48,00

Beefeater Pink

42,00

Bombay Saphire

38,00

Vitória Régia

30,00

Tanqueray

42,00

Martin Millers

46,00

Hendricks

46,00

Sake

35,00

Aptk

30,00

Комбинации

Стоимость комбинации состоит из цены выбранной бутылки, добавленной к желаемому варианту ниже. (Только одна комбинация на бутылку).


6 безалкогольных напитков + фрукты

30,00

1 кувшин сока + фрукты

30,00

4 энергетических напитка + фрукты

60,00

Бутылки


шотландский виски

Chivas

580,00

Лафойг 10 лет

1.480,00

Black Label

520,00

Double Black

552,00

Балантина 12

420,00

Балантину 17 лет

850,00

Зеленая этикетка

1.200,00

Blue Label

2.700,00

Гленфидч 12

990,00

Гленфидч 15

1.680,00

Гленфидч 18

2.380,00

Виски

Jim Beam

360,00

Джеймсон

380,00

Jack Daniels

455,00

Буллит Бурбон

430,00

Огненный шар

300,00

Мейкерс Марк

530,00

Водки

Absolut

390,00

Абсолютный Эликс

450,00

Абсолют Экстракт

390,00

Ketel One

360,00

Ciroc

480,00

Grey Goose

580,00

Тиив

360,00

Джин

Nordés

Испанский джин на основе винограда двойной фильтрации

510,00

Бомбей

430,00

Tanqueray

410,00

Хендрикс

580,00

Витория Рехия

Розовое, Цитрусовое, Тропическое или Традиционное

350,00

Бифитер 24

480,00

Бифитер розовый

450,00

лейб-гвардеец

430,00

Секрет Бакко

350,00

Гордоны

370,00

Берит

410,00

ОЧЕНЬ ПРОШУ

350,00

Текила

Покровитель Анехо

1.100,00

Покровитель Репосадо

970,00

Покровитель Сильвер

880,00

Традиционный Хосе Куэрво

480,00

Различный

Егермейстер

380,00

43 ликер

470,00

Эпплтон Стэйт

330,00

Скарлатти

250,00

Саке Чо Каракути

1,800lt

450,00

Cachaças

Портодо Вианна

180,00

Leblon

250,00

Комбинации


Grey Goose

04 энергетических напитка или 01 литр апельсинового сока

580,00

Ciroc

04 энергетических напитка или 01 литр сока

530,00

Джин Виктория Регия

06 тоники или 04 Red Bull Tropical

430,00

Джин Мартин Миллер

06 тоники или 04 Red Bull Tropical

720,00

Чивас 12

04 энергетических напитка или 01 литр сока

480,00

Absolut водки

04 энергетических напитка или 1 литр сока

450,00

Gin Beefeater

06 тоников или 4 тропических RB

520,00

Чо Каракути Саке 1.8 л

690,00

вина


Красные вина 750 мл

Mouton Cadet

02 últimas unidades

290,00

  Франция

14 Hends

Última unidade

280,00

  США

Monsaraz

165,00

  Португалия

Luna Malbec

174,00

  Аргентина

Luna Syrah

174,00

  Аргентина

Frollo

120,00

  Бразилия

Beijão do Alto

175,00

  Португалия

Don Nicanor Malbec

260,00

  Аргентина

Pequenas Partilhas Cabernet Franc

156,00

  Бразилия

Pequenas Partilhas Malbec

168,00

  Аргентина

Aurora Reserva Merlot

115,00

  Бразилия

Santa Magdalena Carmenere

190,00

  Чили

Santa Madalena Cabernet Sauvignon

190,00

  Чили

Kabbalah Carmenere

130,00

  Чили

Kabbalah Merlot

130,00

  Чили

Alfrefo Roca Malbec

154,00

  Аргентина

Monasterio de San Prudêncio

180,00

  Испания

Campo Marina Luccarelli Primitivo Di Manduria

240,00

  Италия

Nederburg Foun Shiraz

129,00

  Южная африка

Alfredo Roca Malbec

154,00

  Аргентина

Alfredo Roca Pinot Noir

154,00

  Аргентина

Lucarelli Primitivo Puglia

258,00

  Италия

Yume

Última unidade

550,00

  Италия

4000 Black Blend

425,00

  Аргентина
Белые вина 750 мл

Aurora Reserva Chardonnay

138,00

  Бразилия

Alfredo Roca Chardonnay

138,00

  Аргентина

Santa Magdalena Chardonnay

190,00

  Чили

Escudo Rojo

225,00

  Чили

Kabbalah Sauvignon Blanc

130,00

  Чили

Nederburg Sauvignon Blanc

129,00

  Южная африка

99 Rosas Viognier/ Chardonnay (Orgânico)

158,00

  Испания

Beijão do Alto

175,00

  Португалия
Вина Магнум 1500мл

Manon De Provence Rose

580,00

  Франция

Rosé Piscine

425,00

  Франция

Luccarelli Primitivo Puglia

450,00

  Италия
Розовые вина 750мл

Luna Rose

174,00

  Аргентина

Aurora Merlot Rose

138,00

  Бразилия

Kabbalah Rose

130,00

  Чили

Nederburg Rosé

129,00

  Южная африка

Piscine Rosé

270,00

  Франция

Manon De Provence

290,00

  Франция
Вина в миске 187 мл

Vistana Cabernet/Merlot

54,00

  Чили

Combo Vinho Arya 04 Latas

Branco ou Rosé

140,00

  Бразилия

Arya Branco

Lata 269ml

39,00

Arya Rosé

Lata 269ml

39,00

Arya Tinto (Lata)

Composição (Merlot e Pinot Noir)

39,00

  Бразилия

Vistana Sauvignon Blanc

54,00

  Чили
Половина бутылки вина 375мл

Vistana Sauvignon Blanc

68,00

  Аргентина

Vistana Cabernet Merlot

68,00

  Чили

Miguel Torres Santa Digna Merlot

91,00

  Чили
Вино игристое 750мл

Ferrari Maximum Brut

590,00

  Италия

Veuve du Vernay Brut

210,00

  Франция

Aurora Procedências Chardonnay

146,00

  Бразилия

Aurora Procedências Brut Rosé

150,00

  Бразилия

Mion Brut Rosé

270,00

  Бразилия

Aurora Pinto Bandeira Extra Brut

180,00

  Бразилия

Chandon Réserve Brut

210,00

  Бразилия

Chandon Brut Rosé

228,00

  Бразилия
Champagne

Veuve Clicquot Brut

1.200,00

  Франция

Moët & Chandon Impérial

880,00

  Франция


Последнее изменение: 2022-05-12 11: 31: 44

Инфо

Av. Pres. Жуселину Кубичек, 1327 г.

Супермаркет

Вила-Нова-Консейсан

Сан-Паулу-СП


Телефон: (11) 2828-9740

WhatsApp: Отправить сообщение

Эл. почта: reservations@skyhall.com.br

Веб-сайт: skyhall.com

Instagram: @skyhallbar

Facebook: facebook.com/skyhall.sp

Horário de funcionamento: 

Понедельник: выходной

Со вторника по среду: с 12:00 до 00:00

Четверг: с 12:00 до 01:00

Пятница и суббота: с 12:00 до 02:XNUMX

Воскресенье: с 12:00 до 00:XNUMX

(Мы советуем бронирование)

 

 



Способы оплаты:

Кредитная и дебетовая карта, наличные деньги и ваучер на питание.









Отправить сообщение