Санта-Сетка





Santa Grelha


Специализируется на гриле, в ресторане Санта-гриль открыл свои двери в 2000 года и с тех пор радуя своих клиентов, предоставляя высокий стандарт порезов и инновационных блюд.

Известный как один из самых превосходных ресторанах города, Санта Сетка накоплен лучшее мясо в городе наград в годы 2001, 2003, 2004, 2005, 2010, 2012 и 2013 по версии журнала Veja Форталеза.

Ресторан представлен двумя отделениями в городе Форталеза (CE) и отделом в городе Жуан-Песоа (PB), они имеют сложную и уютную структуру, способную принимать и обслуживать наилучшим образом.

записи


записицена
Couvert Single SG
Микс домашнего хлеба, паштеты, луковый соус и многое другое.
-
Кислый сыр
Жареный сыр в нашем священном тлеемце с патокой.
-
моцарелла Хрустящий
Эмпанадо из сыра моцарелла подается с соусом Помодоро
-
Карпаччо
Тонко нарезанная говядина с каперсами и горчичным соусом
-
Ребро свинины
Жареные свиные ребрышки в нашем священном угле
-
мини Burger
Гамбургеры из пиканьи с сыром, листьями салата и хрустящим беконом
-
Малодушие
Жареные куриные сердечки на нашем святом гриле.
-
Куриные тюльпаны
Жареные куриные ножки в форме тюльпана
-
Треска Cookie
Крекеры из трески, выброшенные с картофелем
-
чип Mix
Хрустящие чипсы из маниоки и сладкий картофель с солью
-
Мясные крокеты
Панированное мясо пельмени и острый домашний майонез
-
Хрустящие креветки
Креветки, запеченные с крупным и домашним майонезом.
-
Буррата
Свежий сливочный сыр с томатным, грибным и пармским миксом
Вегетарианское блюдо
-
Специальная колбаса
На выбор: острый калабрийский, калабрийский с сыром, проволоне и орегано, свиная корейка, баранина
-

Колбасы


Колбасыцена
Пряный калабрийской
-
Пепперони с сыром
-
Проволоне и орегано
-
Свиная корейка
-
Баранина
-

салаты


салатыцена
Салат Горгонзола
Сыр горгонзола, смесь листьев, зеленое яблоко, грецкие орехи и киноа
Вегетарианское блюдоглютен
Салат С.Г.
Бри на гриле, зеленые листья, маринованная морковь, пармезан и лимонный соус с медом.
Вегетарианское блюдо
-
Салат Picanha
Ломтики хвостовика, салата, рукколы, шитаке и жареных пальмовых сердечек.
-
Салат Цезарь
Куриные полоски гриль, салат, пармезан и соус Цезарь.
-
Пупунья Спагетти
Полоски пупунхи, с пармезаном и хрустящим каштаном.
Вегетарианское блюдо
-
Теплый Салат
Баклажаны, цуккини и помидоры поджаренные с хрустящими каперсами.
Вегетарианское блюдо
-

Премиум-гриль


посудацена
Стейк на косточке
Центральная часть ле миньон и контраи разделена костью.
-
Говядина Кобе
Порода Рибай Вагю, класс 5 / 6.
-
Picanha сердце
Две части самой сочной части picanha.
-
Picanha Suprassumo
Специальный срез высшего сорта пиканья
-
Рибай Блэк Ангус
Центральная и благородная часть породы ангус.
-

Жареный


посудацена
гладить
Традиционный американский крой, мягкий и нежирный
-
Главная свинина
Разделка свинины с косточкой и копченой патокой
-
Ребро Рипы
Жаркое из бычьего ребра в течение 12 часов при низкой температуре
-
Молочный цыпленок
Маринованный шторм, маринованный с оливковым маслом и свежей зеленью
-
Бедро и Сурко
Более нежная часть курицы с оливковым маслом и свежей зеленью
-
куриная грудка
Готовится на гриле с добавлением домашнего паштета
-
Газа стейк
Продольный разрез взят из центральной части пикана
-
Ребрышки
Поперечное сечение контра-ле с костью
-
Стейк чоризо
Знаменитый аргентинский суд снят с контра
-
Полоска Жареная
Аргентинец, от заднего ребра ангуса
-
Детские говядины
Более мягкая и пикантная часть крупа, без жира
-
Каре ягненка
Сильный, сладкий вкус, приготовленный на жаре гриля
-

Разделить


Служит два.


посуда цена
Чоризо Стрип
Разрезанный освященный в Аргентине, подается в толстых полосках.
Томагавк Steak
Порез с костью, которая приобрела известность в мире благодаря своему вкусу, мягкости и сочности.
Филе-стейк
Предпочтительнее резать бразильцы, подавать ломтиками.
-
Стейк из юбки
Сокращенный с небольшим количеством жира, структуры и уникального аромата.
-
трах
Более сочная часть крупа, с оттенком соли.
-
Нога ягненка
Вакуумная маринованная баранина с белым вином и зеленью.
-
Морские деликатесы
Смешайте рыбу и морепродукты со свежим травяным маслом.
-

Миньон Санта Сетка


посудацена
Выберите срез стейк:
Tornedor
Одиночный и высокий срез, взятый из центра ле
-
Филе Медальон
Средняя вырезать округлые, служил в двух частях.
-
Миньон До Соль
Низкий срез с особой засолкой, характерной для северо-востока.
-
Выберите соус, чтобы сопровождать:
.
Roti, Poivre Vert, Bernaise, Горчица, Catupiry, Рокфор
-

Рыба и морепродукты


посудацена
Классическая треска
Тендерлоин с картофелем на бульоне, брокколи и оливками
-
Поясница белого
Жареное филе на гриле с соусом
-
Филе лосося
Филе лосося на гриле с соусом
-
Рыба дня
Проверить наличие с официантом и выбрать соус, чтобы сопровождать.
-
креветка
Жареные креветки с соусом на ваш выбор.
-
Омар
Жареный хвост с лобстером на выбор
-
Выберите соус:
-
Чеснок со свининой и укропом, горчицей и медом, красавица, креветки, берназ, кэтупиры
-

Творения шеф-повара


Генеральный директор: Даниэль Гондим


посудацена
Лобстер с бисквитом
Хвост лобстера с домашней красочной тальятелле, сицилийским лимоном и жареными помидорами.
-
Ризотто с креветками и луной
Ризотто из креветок и кальмаров с добавлением кумару, пальмито пупунья и тыквенной каботии
-
Prime Rib Swine
Нарезка свиной вырезки с сотами, жареным ананасом и сливочным кус-кусом с сыром и беконом
Magret
Утиная грудка в соусе амарена с марокканским кус-кусом, овощами и орехами
-
Лосось Бернез
Филе лосося с черно-белым ризотто, попкорном из дикого риса и грибами
-
Roastbeff
Ломтики редкого миньона с мягким соусом из козьего сыра и картофельного шарика с битой
-
Тальятелле Триколор
Домашняя паста со смесью свежих грибов, помодоро и трюфельным соусом
-
Сырой Уайтинг
Рыба высоко в ореховой скорлупе с кокосовым сливочным рисом и бананом-гриль
-
Филе Веллингтон
Миньон, завернутый в парму, грибной крем и слоеное тесто с жареной спаржей
-
Нога ягненка
Баранина в соусе из сухофруктов с запеканкой из мусселина и жареным миндалем
-

Сопровождение


Сопровождениецена
Рисотто
Выберите из: пармезан, помидор, грибы, фасоль и мясо.
-
пюре
Выбор между: традиционный, с сыром, сладкий картофель с горгонзолой, мандиохинья.
-
овощной
На выбор: тушеные овощи, овощи на гриле, жаренное на ладони сердце, жареный лук, брокколи с перцем, спаржа на гриле, банановая панировка.
Вегетарианское блюдоглютенлактоза
-
Несколько
Farofa de Eggs, бобы Tropeiro, марокканский кускус, сливочный кускус с беконом, спагетти с чесноком и маслом, тальятелле с сырами 3.
-
Рис
На выбор: Вагонер, Биро Биро, Бабаба, Пьемонтская, Брокколи, Греческая, Кокосовый перец, Сливочная пупунья.
-
Картофель
Выбирайте: Соте, Рости, На Браса, Фритас, Бравас, Болинья и Мурро, Чеддер и Бекон, Сладкий картофель.
-

десерты


десертыцена
Дегустация
Мини-десерты, которыми можно поделиться: Брауни, чуррос, кокада и суфле «Ромео и Джульетта».
-
Duo Petit Gateau
Два теплых печенья, наполненных сливочным и сладким аргентинским молоком с ванильно-сливочным мороженым.
Домовой
Домовой три конфеты, горький, молочный и белый, с Бразилией орехами и ванильным мороженым.
-
Банановый цилиндр
Вкусный северо-восточный десерт из карамелизованного банана с корицей и творогом.
-
Чуррос с Дульсе де Лече
Тонкие и хрустящие Churros с конфетами аргентинского молока и полусладкого шоколада растаял.
-
Cocada Духовка
Cocada сливочным печь с тапиока мороженого мяч.
-
Сладкий молочный блин
Блин, фаршированный Дульсе де Лече и карамелизированным миндалем со сливочным мороженым.
-
Пирог Банан С.
Классический банан пирог святой гриль; Выбор между теплым и естественным.
-
Молоко пудинг
Сгущенное молоко пудинг с домашним пралине.
-
Папайя крем с Кассис
Сливочное мороженое ванильное мороженое и папайи с оттенком черной смородины ликер.
-
Ромео и Джульетта
Домашнее суфле из сыра пармезан, творога и растопленной гуавы.
-
Фрукты по сезону
См официанта.
-
Премиум мороженое
Шоколадное печенье; Ванильным кремом; Nutella; Тапиока.
-

кафетерий


Кофе и чаяцена
Капучино
-
Эспрессо
-
Кофе без кофеина
-
Чай
-

напитки


напиткицена
Минеральная вода без газа (330ml)
-
Минеральная вода с газом (330ml)
-
Минеральная вода ввозимые (505ml)
-
Тоник
-
Кокосовая вода (из стекла)
-
Кокосовая вода (банку)
-
Водолей Свежий
-
Сода (290ml)
-
Фруктовый сок (стакан)
-
Фруктовый сок (банку)
-
Специальный фруктовый сок (стакан)
-
Специальный фруктовый сок (банку)
-
Виноградный сок (300ml)
-
Минеральная вода Premium (300ml)
-

сорта пива


сорта пивацена
Heineken (600ml)
-
Heineken (350ml)
-
Кристальная Антарктида (350ml)
-
Богемия (350ml)
-
Стелла Артуа (350ml)
-
Темный (350ml)
-
Безалкогольное (350ml)
-
cerpa Экспорт
-
Специальные сорта пива
Эрдингер Традиционный (500ml)
-
Пауланер Хефе-Вайсбир (500ml)
-
Паулистания Клара (600ml)
-
Ekäut Munich Helles (275ml)
-
Ekäut American Ipa (275ml)
-
Duvel (330ml)
-
Ведетт Экстра Уайт (330ml)
-
Faxe Premium (1000ml)
-

Coquetéis e Drinks


Coquetéis e Drinks Preço
Drinks Brasileiros
Caipirinha
(Ypioca Prata)
-
Caipifruta
(cachaça, frutas diversas, açúcar)
-
Caipirinha Premium
(Cachaça Leblon | Ypioca 150)
-
Caipiroska Super Premium
(Grey Goose | Belvedere | Absolut Elix | Ciroc)
-
Caipiroska Premium
(Ketel One | Absolut)
-
Caipiroska
(Smirno?)
Criações Exclusivas
Bouquet
Característica: Batido | Aromático (Cachaça Leblon - Tangerina – Mel – Manjericão)
 
Santiago De Cuba
Característica: Batido | Meio doce (Rum Bacardi - Licor 43 – Morango - Limão Tahiti)
 
Artista
Característica: Refrescado | Aromático | Meio cítrico (Martini Bianco – Aperol – Limão Siciliano)
 
Complemento
Característica: Refrescado | Meio amargo (Jim Beam – Martini Rosso – Cointreau - Laranja)
 
Supremo
Característica: Batido | Meio doce ( Gin Tanqueray – Amaretto – Lichia - Lima da Pérsia )
 
Samurai
Característica: Batido | Meio doce (Sake Jun Daiti – Abacaxi - Maracujá – Angostura)
 
Platinum
Característica: Batido | Exótico (Tequila José Cuervo - Frangelico – Manga – Alecrim)
 
Gabarito
Característica: Batido | Meio doce (Vodka Ciroc – Licor de Cassis – Cranberry – Uva Itália)
Envelhecidos e Defumados
Cabra Macho do Brasil
Características: Encorpado | Direto do barril (Teacher´s – Rum Malibu – Martini Bianco – Aperol)
 
Saravá meu Pai
Características: Defumado | Sensorial ( Conhaque Domecq – Cointreau – Martini Rosso – Maçã )
Jarras
Sangria
Características: Defumado | Sensorial | 1000ml ( Vinho tinto - Mix de frutas)
Clericot
Características: Defumado | Sensorial | 1000ml ( Vinho branco - Mix de frutas )
Nossos Botânicos
Bombay Tonic
Características: Refrescado | Mexido | Aromático (Gin Bombay – Limão Tahiti – Manjericão – Água Tônica)
 
Tanqueray Tonic
Características: Refrescado | Mexido | Aromático ( Gin Tanqueray Ten, Tanggerina, Manjericão, Água Tônica)
Tanqueray Ten Tonic
Características: Refrescado | Mexido | Aromático (Gin Tanqueray Ten – Tangerina – Manjericão – Água Tônica)
Beefeater Tonic
Características: Refrescado | Mexido | Aromático (Gin Beefeater – Limão Siciliano – Alecrim – Água Tônica)
Imortais
Moscow Mule
Características: Batido | Meio Doce ( Vodka Absolut – Limão Tahiti – Espuma de Gengibre)
 
Negroni
Características: Refrescado | Amargo ( Gin Bombay – Martini Rosso – Campari – Laranja )
Manhattan
Características: Refrescado | Aromático ( Jim Beam – Martini Rosso – Angostura – Cereja )
Old Fashioned
Características: Refrescado | Meio amargo ( Jim Beam – Angostura – Laranja – Cereja )
Mojito
Características: Macerado | Mexido | Refrescante ( Rum Bacardi – Limão Tahiti – Hortel㠖 Água gasei?cada )
Cosmopolitan
Características: Batido | Cítrico (Vodka Absolut – Cointreau – Limão Siciliano – Cranberry)
Sex On The Beach
Características: Montado | Meio doce ( Vodka Ketel One – Licor de Pêssego – Laranja – Grenadine )
Aperol Spritz
Características: Refrescado | Mexido | Meio amargo ( Aperol – Espumante Brut – Água gasei?cada – Laranja )
Cuervo Margarita
Características: Batido | Cítrico ( Tequila José Cuervo Silver – Cointreau – Limão Tahiti )
Drinks Não Alcoólicos
Sodas Italianas
Características: Saborizadas e com complemento gasei?cado ( Cranberry | Maça Verde | Flor de sabugueiro | Pêssego | Mirtilo | Grenadine )
Mocktails
Características: Saborizadas e com complemento gasei?cado ( Cranberry | Maça Verde | Pêssego | Grenadine )
Vodka
Super Premium
Grey Goose | Belvedere | Absolut Elix | Ciroc
Premium
Ketel One | Absolut | Stolichnaya
Standard
Smirno?
Destilados
Rum Premium
Bacardi | Havana Club | Malibu
Tequila
Jose Cuervo Especial Gold | Silver
Tequila Premium
1800 Tequila Silver | Reposado
Gin Premium
Bombay | Beefeater | Tanqueray
Amargos
Angostura | Campari | Carpano | Martini Bianco | Martini Dry | Martini Rosso | Steinhager
Sakê
(Sakê Jun Daiti)
-
Cachaça Premium
Cachaça Leblon | Ypioca 150 | Ypioca 160
Licor
Premium
Drambuie | Frangelico | Limoncello
Standard Licor
Cointreau | Baileys | Amarula | Sambuca | Peach Tree | Licor 43
Conhaque
XO
Courvoisier XO | Remy Martin XO
VSOP
Courvoisier VSOP | Remy Martin VSOP | Hennessy VSOP
Standard
Domecq | Fundador | Macieira
Whisky
Vinhos Tintos
Vinhos Brancos
Vinhos Rosés
Champagnes
Espumantes

ИНФОРМАЦИЯ

FORTALEZA - CE

Restaurante Santa Grelha Meireles

Rua Tibúrcio Cavalcante, 790. Quase esquina com Avenida Dom Luís.

Tel: (85) 3224.0249

 

Restaurante Santa Grelha Iguatemi

Shopping Iguatemi Fortaleza - Loja 779

Av. Washington Soares, 85 - Edson Queiroz

Tel: (85) 3241.5541

 

JOÃO PESSOA - PB

Restaurante Santa Grelha João Pessoa

Manaíra Shopping - Loja S 2003/2004 - Espaço Gourmet

Rua Manoel Arruda Cavalcanti, 805 

Tel: (83) 3031.1150 

 

 


САНТА-ГРЕЛЬЯ МЕЙРЕЛЬ

операция: С воскресенья по четверг (от 11h30 до 23h) с пятницы по субботу (от 11h30 до 23h30).

SANTA GRELHA IGUATEMI

операция: Каждый день - 11h30 на 22h.

САНТА-ГРЕЛЬЯ-ЖУО ПЕССОА

операция: Каждый день - 11h30 на 22h.




Способы оплаты: Наличные, чек, кредитная карта - Visa, кредитная карта - Mastercard, кредитная карта - Amex, кредитная карта - Elo, дебетовая карта - Maestro, дебетовая карта - Visa Electron, дебетовая карта - Elo.


Отправить сообщение

...