Ресторан Ryori





Restaurante Ryori


Ресторан Ryori известен тем, что предлагает лучшие блюда восточной кухни с современной, изысканной и креативной кухней. В год 2018 мы завершили годы 15, в ознаменование этой особой даты, мы обновили наш бренд новым платьем, но полным традиций.

Слово «риори» происходит от японского выражения «рёри», которое относится к самому приготовлению пищи. В японской культуре это синтез гармонии, баланса и оценки момента.

Ресторан Ryori предлагает удивительное, смелое и изысканное меню, которое выходит далеко за рамки традиционных суши.

записи


Прато
Sunomono
Японский огурец - с лососем + 6
Вегетарианское блюдоглютенлактоза
Edamame
пропаренная соя
Мисо суп
соевый суп с тофу, соменом и луком
Цыпленок Карааге
хрустящая курица по-японски
Harumaki
творог, весна, мясо или креветки - 2)
Ebishin
Жареная похлебка с креветками и овощами - 2 unid.
Рок Креветки
креветки в панировке с острым майонезом
Гриб на тарелке
шитаке или симэдзи в масле
Нира на Чапа
росток чеснока в мисо соусе и саке
Свиная булочка
свиная грудинка, лакированная японским паровым хлебом
Куриная булочка
курица в панировке с японским паровым хлебом
Хотатэ
морские гребешки и спаржа в соусе его горько-сладкое мисо - 2 unid.
Hotategai
морские гребешки в чесночном масле и острый даси - 2 unid.
Традиционная Геза
вареные на пару свиные и куриные пельмени - 4 unid.
Суй Эби Гёза
Пирожки с креветками в горячем бульоне - 2
Бута но Какуни
свиная панчетта с соусом шою и саке
Тираши острый лосось
рисовый уксус с кубиками лосося, тобанджаном, икурой, луком и луком-пореем.

Robatas


Шашлык в японском стиле (единицы 1)


Прато
Курица
Шиитаке
Бифштекс из вырезки
брокколи
Кальмар
баклажан
спаржа
Shimeji
Свиная грудинка
креветка

темпура


в панировке в японском стиле


Бобовые
креветка
Смешанный

Теппаньяки


жареная на тарелке с овощами и якимеши


Пратоцена
куриная грудка
-
Рыба дня
-
Лосось
-
Вырезка
-
креветка
-
Морепродукты
-

yakissoba


паста в японском стиле


Бобовые
Бифштекс из вырезки
куриная грудка
креветка
Морепродукты

Domburimono


традиционные блюда подаются в


Пратоцена
сухожилие
овощная темпура и креветки с рисовой основой и соусом терияки сверху
-
гюдон
Пусть миньон с карамелизированным луком в шою и сакэ с гоханом
-
оценка
пшеничная паста в специальном бульоне со свиным брюшком и бобовыми и побегами бамбука
-
Katsudon
свиная корейка в панировке с соусом шою с тонким слоем яиц и гоханом

Фирменные блюда сушибара


Встряхните масло трюфель
Карпаччо из лосося, запечатанное с соусом из трюфельного масла, цветок соли и рапс лимона Siciliano
Магуро Фуа
ломтики тунца с кусочками фуа-гра, хрустящим имбирем, соленым цветком и цитрусовыми терияки
Уссузукури Тако
карпаччо из осьминога с зеленью и каперсами, оливковое масло с мойкой, яйцом и луком
Tiradito
карпаччо из белой рыбы и масае в соусе понзу с хрустящим бататом и ростками
Тунец Tataki
татаки из тунца, запечатанные и приправленные в масле из трав и массаго с хрустящей корочкой из бароа
Пряный хрустящий тунец
хрустящий нори с тартаром из острого тунца и массаго черный
Жареный острый тунец
тунец, запеченный с соусом тобанджан и амамисо, микс из побегов, массаго и хрустящий картофельный бароа
Севиче Рёри
севиче из белой рыбы и морепродуктов с тигровым молоком и хрустящим картофельным бароа
Лосось севиче
севиче из лосося и морепродуктов с тигровым молоком и хрустящей корочкой
трио
ломтики лосося, сиг и тунец с тремя разными соусами
Shake Nira
ломтики лосося, запечатанные в сериаки с нира, обжаренные в мисо и саке

Специальные двухместные


Риори Бри
лосось фламбе, сыр бри и желе с перцем
Hotategai
запечатанный тунец, морской гребешок, икура и лук-порей
Встряхнуть
лосось, массаго и лук
пряные Тунец
острый тунец, массаго и лук
Ebiten
запеченный лосось, креветки в панировке и массаж
Шиитаке
лосось, шитаке и сливочный сыр
Ikura
лосось, икура и перепелиный желток
Shake Torô
живот запечатанного лосося, трюфельного оливкового масла, соленого цветка и цедры лимона
Говядина Кобе
wagyu, запечатанный с cupuaçu teryaki и свежей маниокой
Магуро фуа-гра
тунец с ломтиком фуа-гра и цитрусовыми терияки

Специальный Макис


Семь
обжаренный лосось с хрустящими креветками и сливочным сыром, луком, таро и кунжутом - 7 unid
Горячие Сукимаки
свернутый лосось и сливочный сыр в кунжутной и кунжутной корочке - 8 unid
Ryori Hot Roll
лососевые суши, креветки, лук-порей и сливочный сыр - 6 unid
Горячая встряска
лососевые суши, сливочный сыр, масаго и зеленый лук - 4 unid.
Урамаки Острый тунец
завернутый пряный тунец, зеленый лук, огурец и авокадо, завернутые в масаго - 8 unid
Урамаки Исеби
Свернутый омар эмпанада, зеленый лук, лук-порей и массажистка, завернутые в запеченный лосось - 8 unid.
Урамаки Унагуи Джоу
завернутый в угорь угорь на гриле и приправленный пряностями авокадо - 4 unid.
Урамаки Эбитен Шейк
паста из креветок, лук-порей и лук, завернутые в лосось, запечатанные с помощью ikura
Урамаки Эбитен
рулетики из креветок в панировке и сливочный сыр с лососем в оливковом масле -5
Урамаки Сильвер Крок
Хрустящие креветки и сливочный сыр с хрустящей капустой и морковью - 5 unid.

Комбинированный


Пратоцена
СУШИ И САШИМИ | 1 человек
Части 14: макимоно 4, сашими 4, суши 6
Суши | 2 люди
Части 30: Макимоно 20, Суши 10
-
Суши | 1 человек
Части 14: Макимоно 8, Суши 6
-
Специальный
Запчасти 36, выбранные нашим сушианом
-
СУШИ И САШИМИ | 2 люди
Части 30: макимоно 12, сашими 10, суши 8
-
Суши | опыт
Запчасти 18, выбранные нашим сушианом

суши


2


Пратоцена
унаги
Виейра
Ikura
Massago
осьминог
Ebiten
Рыба сезона
Атум
Лосось
Белая рыба
-
Кожа
-
креветка
-

Sashimis


5


Пратоцена
креветка
Атум
-
Лосось
-
Белая рыба
-
осьминог
-
Рыба сезона
-

Temakis


Блок 1


Пратоцена
Атум
-
Лосось
-,
Специальный
Кожа
-
осьминог
-
креветка
-
Ebiten
-

Hossomakis


4 традиционные завернутые водорослями единиц из.


Лосось
Атум
креветка
Кани
Огурец

Uramakis


4 традиционные обернутые единиц с рисом из.


Ebiten
Кожа
-
Лосось
-
Калифорния
-
Атум
-

Hotmakis


блоки 4


Пратоцена
Атум
-
Лосось
-
креветка
-

десерты


жгуты Конфеты
корзина Дульсе де Лече с мороженым
Пети Атигато
горячий шоколадный кнедлик с мороженым
домовой Ryori
традиционный шоколадный брауни с мороженым
Матча Рок
Хрустящий зеленый чай с мороженым
Фрукты по сезону
отобранные фрукты, проконсультируйтесь с нашим официантом
Матча Пудинг
молочный пудинг с маття и карамельным сиропом

японская последовательность


Наша японская секвенция работает как карвери, в ней есть несколько вариантов входов, блюд и суши. Действительно только для Ryori Bougainvillea (Meireles).


Обед
С понедельника по воскресенье: 12h на 15h * No Sashimi
Ужин
С воскресенья по среду: 19h в 23h. * С Сашими
Entradas
ROBATAS
HOSSOMAKIS
URAMAKIS
суши
temakis
sashimis
СПЕЦИАЛЬНЫЕ МАКИС
ДВЕ СПЕЦИАЛЬНЫЕ
ДЕСЕРТЫ

ИНФОРМАЦИЯ

RYORI BUGANVÍLIA

Av. Dom Luís, 1113 - Shopping Buganvília

Meireles - Fortaleza / CE

 

RYORI IGUATEMI 

Av. Washington Soares, 60-B - 2º andar - Nova Expansão - Shopping Iguatemi 

Edson Queiroz - Fortaleza / CE


Телефон: +85 (3224) 9997

Телефон: +85 (3241) 4683

Электронная почта: contato@socialclube.com.br

Веб-сайт: http://socialclube.com.br/ryori

Facebook: https://www.facebook.com/RestauranteRyori/

RYORI BUGANVÍLIA

Обед: с понедельника по воскресенье (12h в 15h)

Ужин: с понедельника по воскресенье (18h30 в 00h)

RYORI IGUATEMI

С понедельника по воскресенье (от 11h30 до 22h)




Способы оплаты: Наличные, чек, кредитная карта - Visa, кредитная карта и дебетовая карта - Mastercard, кредитная карта - Amex, дебетовая карта - Elo, кредитная и дебетовая карта - Alelo Meal - Hipercard, кредитная карта - Maestro, дебетовая карта - Visa Electron, Дебетовая карта.


Отправить сообщение

...