Траттория да Росарио








Trattoria da Rosario


Менее сложные, чем ресторан и более сложные, чем столовой является кухня итальянского траттории. Обычно большая или маленькая площадь с столами, покрытыми клетчатым скатерти со свечой в центре. Так родилась Trattoria да Росарио в апреле 2003, небольшой магазин Fashion Park, в Саут-Лейк-17 IQ. На плите, сочетающие вкус рецепты и простоту стали визитной карточкой дома. Успех пришел сразу, и вскоре, атмосфера в два раза и выиграл изысканный воздух до тех пор, пока бродили поблизости магазин и там, да, глубокую реформу позволило расширить Траттория с рестораном парень.

В 2013 10 лет, когда завершена, Траттория Da Росарио, часто выигрывая 10 лет Престола, 3 лет Гула, 3 лет Гия Quatro Rodas, запустила специальное меню, образованный из наиболее востребованных блюд на протяжении всей своей карьеры.

ЗАКУСКИ


Все записи служат два человека


Прато
Антипасто Италия
Пармская ветчина, итальянский мортаделла, сыр Бел Paese, Грана Падано и маслины
Антипасто Италия
Пармская ветчина, итальянский мортаделла, сыр Бел Paese, Грана Падано и маслины
Бутербродов аль Pomodoro
Тост с итальянского Сан-Марцано томатным соусом, базиликом, сыром моцарелла и Грана Падано.
Карпаччо ди Карне
Карпаччо из говядины с горчичным соусом, сыром Грана Падано стружки и рукколы. Жарьте с оливковым маслом и зеленью
Карпаччо ди Карне кон Carciofini Карпаччо из говядины с горчичным соусом, артишока лопастей и Грана Падано
Жарьте с оливковым маслом и зеленью.
Инсалата-дель-Гольфо смешанный зеленые листья салата с креветками в соусе травы, кальмары и осьминоги
Инсалата Делло Шеф-повар
Салат смешивается зеленые листья, хурма, томатный осколки Грана Падано, сыр моцарелла и горчицей и соусом из трав.
Капрезе
Буффало моцарелла, помидоры хурма, базилик и рукколой, с соусом песто.
Melanzana Napoletana
Баклажаны запеченные в духовке с сыром моцарелла с итальянского томатного соуса ?? Сан Марцано ?? и Грана Падано.
Прошутто ди Сан Даниэле Ризерва
Хлебная корзина

ВСТАВИТЬ


Прато
Capellini Ривьера
С итальянской Сан-Марцано томатном соусе, свежие грибы Париж и Камерун нарезанный
Феттучини Делло Шеф-повар
С белыми грибами и соусом свежего Париже и три креветки в соусе изобразительных трав.
Феттучини дель Пескаторе
С чесноком, оливковое масло, каперсы, оливки, осьминога и кальмара
Феттучини кон Salsiccia ди Cinghiale
С соусом из белых грибов, свежей Париже и кабана колбасы
Феттучини Cinque Terre
С горгонзола сливки, нарезанных креветок и спаржи жаркое
Феттучини аль Песто Дженовезе
С базиликом, кедровыми орешками, оливковое масло и итальянский сыр.
Феттучини кон Gamberi и Шалфей
С маслом, шалфеем и четыре креветками
Лингвини Гольфо-ди-Наполи
С итальянской Сан-Марцано томатном соусе, осьминога, кальмара и креветок два
Лингвини кон Baccalà
Измельченный треска с чесноком и оливковым маслом, каперсами и базиликом.
Лингвини Алла Puttanesca
С итальянскими Сан-Марцано томатным соусом, маслинами, анчоусами и каперсами.
Pennette Везувий
с итальянской Сан-Марцано томатном соусе, жареные баклажаны, моцареллой
Pomodoro электронной Базилико
С итальянской Сан-Марцано томатным соусом и базиликом
Спагетти Карбонара с
Бэкон, яичный желток и Грана Падано
Спагетти Болоньезе
Паста болоньезе

ПАСТА Fresche


Прато
Клецки кон Spinaci и горгонзола
Клецки из картофеля со сливками шпинат и горгонзола
Клецки Средиземноморья
Клецки из картофеля с треской, помидоров Черри, базилик, оливки, каперсы и оливковое масло
Клецки Алла Mantovana
Клецки из картофеля тыквы и горгонзола сливки с хрустящей пармской ветчиной
Равиоли ди Бел Paese в Сальса ди FUNGHI электронной Пизелли
Равиоли с сыром Бел Paese с грибным соусом, ветчиной, горох и рукколой
Равиоли Капри
Равиоли с сыром Бел Paese белый соус, рукколой и креветками

Ризотто


Прато
Ризотто Гольфо-ди-Наполи
Ризотто с кальмарами, осьминоги, креветки и свежие помидоры
Ризотто ди Zucca, Gamberi и Песто
Ризотто с тыквой, пармской ветчиной, сыром Грана Падано, соусом песто и креветок
Ризотто аль Funghi
Ризотто с белыми грибами под грибным соусом, свежей Грана Падано и Париже

МЯСО


Прато
Filetto Палио ди Сиена
Филе миньон с соусом Мадейра и красного вина с сыром Грана Падано ризотто и вялеными помидорами
Saltimboca алла Романа
Эскалоп де Филе миньон с пармской ветчиной и шалфеем, на винном соусе Марсала с феттучини Альфредо
Scaloppe Алла Pizzaiola
Эскалоп де Филе миньон с свежих помидоров и итальянской Сан-Марцано томатном соусе. Спагетти присоединился на собственном итальянском томатном соусе
Бисмарк кон Ньокки ди Бел Paese
Филе миньон кора лук, горох и прошутто на Марсала винном соусе. Клецки сопровождал соусом Альфредо
Polpetone аль Форно
Polpetone Жаркое печь с томатным соусом спагетти итальянские сопровождении на очень итальянской томатном соусе
Petto д ?? Анатра в сальса ди Rosmarino
Жареная утиная грудка с соусом из розмарина, сопровождается сыр ризотто Грана Падано

CARNI SPECIALI


Точка мяса розовый бескровная


Прато
Agnello Controfiletto д ??
Костей корейка ягненка в корке, в винном соусе Марсала и снижение бальзамический уксус, с черным ризотто, белыми грибами и сыром Грана Падано
Piccata аль Лимоне
Филе миньон Эскалоп с лимонным соусом, ризотто с свежей спаржи
Vitello Бьянко в коре
Эскалоп из телячьей коры в соусе из горчицы фруктов, ризотто с белыми грибами и черный Грана Падано

РЫБЫ


Прато
Пеше побережье Амальфи
Филе рыбы на гриле с соусом, травяной оливкового масла и каперсами с лимонным ризотто
Пеше кон Asparagi
Филе жареной рыбы травяной соус с свежей спаржей и сыром Грана Падано лезвия гратеном
Пеше в коре
Филе рыбы кора сыром и зеленью, политый лимонным Моло, сопровождается шпинатом ризотто
Baccalà Помпеи
Код Сайиз тогкиа духовку с оливковым маслом, луком, помидорами, сопровождается шафрановым ризотто
Gamberi Коста Смеральда
Жареные креветки в тонкой соусом из трав с лимоном ризотто
Gamberi Imperiali кон Ризотто ди Zafferano
Жареные креветки в соусом из зеленого перца и трав, с шафрановым ризотто

СВИТ


десерт
Крем-Брюле
Крем с яйцами с карамельной корочкой
Крема ди Папайя кон Кассис
Папайя пюре с ванильным мороженым
Frutta ди Stagione
Папайя или ананас
Gelato Italiano
Мороженое. Вкусы: Панна Котта с шоколадом хлопья, лимона, ванили и йогурте
Панна Котта кон Crema ди-ди-Фрутти Боско
Флан приготовленные сливки и красные фрукты соусом
Мусс аль Cioccolato кон Амаретто
Полусладкое шоколадный мусс, чтобы поделиться с амаретто сироп и Amarena
Petit Gateau
Малый шоколадный торт в сопровождении ванильного мороженого
тирамису
Pave с шампанским печеньем, кофе, кремом маскарпоне и шоколадом

ИНФОРМАЦИЯ

SHIS QI17 Bl.H Lj.215, Lago Sul

Fashion Park - Brasília - DF

CEP 71.645-000 ‎


Со вторника по пятницу

Обед: 12h → 15h

Ужин: 19h → 0h

Суббота

Обед: 12h → 16h

Ужин: 19h → 0h

Воскресенье

Обед: 12h → 17h

Ужин: Закрыто

Понедельник

Закрыто




Способы оплаты: Деньги и карты (Visa, Mastercard и American Express)


Отправить сообщение

...