Trattoria da Rosario

Кухня итальянской траттории менее изысканна, чем ресторан, и более продумана, чем столовая. Обычно пространство ни большое, ни маленькое со столами, накрытыми клетчатой скатертью со свечой в центре. Так родилась Trattoria da Rosario в апреле 2003 года в небольшом магазине в Fashion Park, на IQ 17 на Южном озере. На плите рецепты, сочетающие изюминку и простоту, стали визитной карточкой дома. Успех пришел сразу, и за короткое время обстановка увеличилась вдвое и приобрела изысканный вид, пока соседний магазин не забрел, и там, да, глубокий ремонт позволил расширить тратторию до вида ресторана.

В 2013 году, когда ей исполнилось 10 лет, Trattoria Da Rosario, получившая 10 лет в Veja, 3 года в Gula, 3 года Guia Quatro Rodas, запустила специальное меню, составленное из самых востребованных блюд за всю свою историю.

ЗАКУСКИ

Все записи служат два человека

Прато
Антипасто Италия Пармская ветчина, итальянский мортаделла, сыр Бел Paese, Грана Падано и маслины
Антипасто Италия Пармская ветчина, итальянский мортаделла, сыр Бел Paese, Грана Падано и маслины
Бутербродов аль Pomodoro Тост с итальянского Сан-Марцано томатным соусом, базиликом, сыром моцарелла и Грана Падано.
Карпаччо ди Карне Карпаччо из говядины с горчичным соусом, сыром Грана Падано стружки и рукколы. Жарьте с оливковым маслом и зеленью
Карпаччо ди Карне кон Carciofini Карпаччо из говядины с горчичным соусом, артишока лопастей и Грана Падано Жарьте с оливковым маслом и зеленью.
Инсалата-дель-Гольфо смешанный зеленые листья салата с креветками в соусе травы, кальмары и осьминоги
Инсалата Делло Шеф-повар Салат смешивается зеленые листья, хурма, томатный осколки Грана Падано, сыр моцарелла и горчицей и соусом из трав.
Капрезе Буффало моцарелла, помидоры хурма, базилик и рукколой, с соусом песто.
Melanzana Napoletana Баклажаны запеченные в духовке с сыром моцарелла с итальянского томатного соуса ?? Сан Марцано ?? и Грана Падано.
Прошутто ди Сан Даниэле Ризерва
Хлебная корзина

ВСТАВИТЬ

Прато
Capellini Ривьера С итальянской Сан-Марцано томатном соусе, свежие грибы Париж и Камерун нарезанный
Феттучини Делло Шеф-повар С белыми грибами и соусом свежего Париже и три креветки в соусе изобразительных трав.
Феттучини дель Пескаторе С чесноком, оливковое масло, каперсы, оливки, осьминога и кальмара
Феттучини кон Salsiccia ди Cinghiale С соусом из белых грибов, свежей Париже и кабана колбасы
Феттучини Cinque Terre С горгонзола сливки, нарезанных креветок и спаржи жаркое
Феттучини аль Песто Дженовезе С базиликом, кедровыми орешками, оливковое масло и итальянский сыр.
Феттучини кон Gamberi и Шалфей С маслом, шалфеем и четыре креветками
Лингвини Гольфо-ди-Наполи С итальянской Сан-Марцано томатном соусе, осьминога, кальмара и креветок два
Лингвини кон Baccalà Измельченный треска с чесноком и оливковым маслом, каперсами и базиликом.
Лингвини Алла Puttanesca С итальянскими Сан-Марцано томатным соусом, маслинами, анчоусами и каперсами.
Pennette Везувий с итальянской Сан-Марцано томатном соусе, жареные баклажаны, моцареллой
Pomodoro электронной Базилико С итальянской Сан-Марцано томатным соусом и базиликом
Спагетти Карбонара с Бэкон, яичный желток и Грана Падано
Спагетти Болоньезе Паста болоньезе

ПАСТА Fresche

Прато
Клецки кон Spinaci и горгонзола Клецки из картофеля со сливками шпинат и горгонзола
Клецки Средиземноморья Клецки из картофеля с треской, помидоров Черри, базилик, оливки, каперсы и оливковое масло
Клецки Алла Mantovana Клецки из картофеля тыквы и горгонзола сливки с хрустящей пармской ветчиной
Равиоли ди Бел Paese в Сальса ди FUNGHI электронной Пизелли Равиоли с сыром Бел Paese с грибным соусом, ветчиной, горох и рукколой
Равиоли Капри Равиоли с сыром Бел Paese белый соус, рукколой и креветками

Ризотто

Прато
Ризотто Гольфо-ди-Наполи Ризотто с кальмарами, осьминоги, креветки и свежие помидоры
Ризотто ди Zucca, Gamberi и Песто Ризотто с тыквой, пармской ветчиной, сыром Грана Падано, соусом песто и креветок
Ризотто аль Funghi Ризотто с белыми грибами под грибным соусом, свежей Грана Падано и Париже

МЯСО

Прато
Filetto Палио ди Сиена Филе миньон с соусом Мадейра и красного вина с сыром Грана Падано ризотто и вялеными помидорами
Saltimboca алла Романа Эскалоп де Филе миньон с пармской ветчиной и шалфеем, на винном соусе Марсала с феттучини Альфредо
Scaloppe Алла Pizzaiola Эскалоп де Филе миньон с свежих помидоров и итальянской Сан-Марцано томатном соусе. Спагетти присоединился на собственном итальянском томатном соусе
Бисмарк кон Ньокки ди Бел Paese Филе миньон кора лук, горох и прошутто на Марсала винном соусе. Клецки сопровождал соусом Альфредо
Polpetone аль Форно Polpetone Жаркое печь с томатным соусом спагетти итальянские сопровождении на очень итальянской томатном соусе
Petto д ?? Анатра в сальса ди Rosmarino Жареная утиная грудка с соусом из розмарина, сопровождается сыр ризотто Грана Падано

CARNI SPECIALI

Точка мяса розовый бескровная

Прато
Agnello Controfiletto д ?? Костей корейка ягненка в корке, в винном соусе Марсала и снижение бальзамический уксус, с черным ризотто, белыми грибами и сыром Грана Падано
Piccata аль Лимоне Филе миньон Эскалоп с лимонным соусом, ризотто с свежей спаржи
Vitello Бьянко в коре Эскалоп из телячьей коры в соусе из горчицы фруктов, ризотто с белыми грибами и черный Грана Падано

РЫБЫ

Прато
Пеше побережье Амальфи Филе рыбы на гриле с соусом, травяной оливкового масла и каперсами с лимонным ризотто
Пеше кон Asparagi Филе жареной рыбы травяной соус с свежей спаржей и сыром Грана Падано лезвия гратеном
Пеше в коре Филе рыбы кора сыром и зеленью, политый лимонным Моло, сопровождается шпинатом ризотто
Baccalà Помпеи Код Сайиз тогкиа духовку с оливковым маслом, луком, помидорами, сопровождается шафрановым ризотто
Gamberi Коста Смеральда Жареные креветки в тонкой соусом из трав с лимоном ризотто
Gamberi Imperiali кон Ризотто ди Zafferano Жареные креветки в соусом из зеленого перца и трав, с шафрановым ризотто

СВИТ

десерт
Крем-Брюле Крем с яйцами с карамельной корочкой
Крема ди Папайя кон Кассис Папайя пюре с ванильным мороженым
Frutta ди Stagione Папайя или ананас
Gelato Italiano Мороженое. Вкусы: Панна Котта с шоколадом хлопья, лимона, ванили и йогурте
Панна Котта кон Crema ди-ди-Фрутти Боско Флан приготовленные сливки и красные фрукты соусом
Мусс аль Cioccolato кон Амаретто Полусладкое шоколадный мусс, чтобы поделиться с амаретто сироп и Amarena
Petit Gateau Малый шоколадный торт в сопровождении ванильного мороженого
тирамису Pave с шампанским печеньем, кофе, кремом маскарпоне и шоколадом

ставка наш сервис

ИНФОРМАЦИЯ

SHIS QI17 Bl.H Lj.215, Южное озеро

Парк моды - Бразилиа - DF

CEP 71.645-000

Телефон: (61) 3248-1672

Электронная почта: contato@trattoriadarosario.com.br

Веб-сайт: http://www.trattoriadarosario.com.br

Facebook: https://www.facebook.com/pages/Trattoria-Da-Rosario/112237342267695?ref=ts&fref=ts

ВТОРНИК, ПЯТНИЦА

Обед: 12ч → 15ч

Ужин: 19ч → 0ч

субботы

Обед: 12ч → 16ч

Ужин: 19ч → 0ч

Воскресенье

Обед: 12ч → 17ч

Ужин: Закрыто

Понедельник

Закрыто

Способы оплаты: Наличные и карты (Visa, Mastercard и American Express)