Вторник

ЛЕПОЧКА ягненка: Жареная лопатка ягненка с вином позднего урожая и травами. В сопровождении черного ризотто или феттучини в собственном соусе.

Среда

КАННЕЛЛОНИ: Паста с начинкой из фаршированного филе-миньон, рикотты из буйволиного молока, сыра грана падано, запеченная в духовке с томатным соусом Сан Марцано.

Четверг

ДВОЙНОЙ: Рубец от шеф-повара, тушеный с белой фасолью, салями и пармой, с картофелем бароа и морковью. В сопровождении чесночного риса.

Пятница

РАБАДА: говяжий хвост, запеченный с травами и белым вином. В сопровождении феттучини в собственном соусе или поленты.

Суббота

ПАЭЛЬЯ: Комбинация различных приправ и специй на основе кальмаров, креветок, мидий, осьминогов и желтого хека.

Шеф-повар Инсалата Делло

Смесь зеленых листьев, соуса на основе эндивия и меда. В сопровождении помидоров хурмы и моцареллы из буйволиного молока.

Традиционное карпаччо

Тонкие ломтики говядины с соусом из эндивия, рукколой и сыром Грана Падано.

Равиоли Алла Пиццайола

Свежая паста с мясной начинкой в ​​итальянском томатном соусе, базилике, орегано, дополненная кубиками свежей моцареллы из буйволиного молока.

Весенняя рыбалка

Рыбное филе на гриле с соусом из трав, оливковое масло первого холодного отжима. В сопровождении лимонного ризотто.

Котолетта Алла Болоньезе

Запеченный гратен из свиного филе с пармой и Гранна Падано. В сопровождении феттучини, масла шалфея и грибов.

Свинина высшего сорта (дюрок)

Жареная на гриле свинина с костью в соусе из зеленого перца и домашнее ризотто из вяленых томатов.

Розарио фарш

Полоски филе-миньон с сырным соусом Серра-да-Канастра, перцем и парижскими грибами. В сопровождении лингвини с чесноком и маслом.

Полпетоне алла Наполетана

Полпетоне с начинкой из сыра бель паезе и запеченной ветчины. В сопровождении спагетти с томатным соусом.

Брасато из 100% говядины Ангус

Говядина, запеченная в духовке с вином и зеленью. В сопровождении феттучини в собственном соусе.

Филетто алла пармезан

Филе миньон в панировке и запеченное в духовке с сыром Грана Падано и томатным соусом Сан Марцано. В сопровождении спагетти в собственном соусе.

тирамису

Бисквитное паве с шампанским, кофе, крем маскарпоне и шоколад.

Панна Котта

Приготовленный флан со свежими сливками и соусом из красных фруктов.

Инсалата Делло Шеф-повар

Салат с миксом зеленых листьев, помидорами хурмы, стружкой Грана Падано, моцареллой из буйволиного молока и соусом из горчицы и трав.

Капрезе

La Bufalina моцарелла из буйволиного молока, подается с помидорами хурмы и соусом песто и аличи.

Остров Галф

Смесь смешанных зеленых листьев с жареными креветками в соусе из трав и кальмарами.

Хлебная корзина

Корзина хлеба со сливочным маслом и оливковым маслом первого отжима.

Буррата ла буфалина

БУРРАТА ЛА БУФАЛИНА RS99 Подается с соусом песто, помидорами, рукколой, аличи и вялеными томатами.

Антипасто Италия

Пармская ветчина, итальянская мортаделла, сыр Бель Паезе, Грана Падано и оливки в ассортименте.

Прошутто ди парма

Тонкие ломтики пармской ветчины.

Брускетта с грибами

Грибной тост, обжаренный в оливковом масле, с сыром Грана Падано.

Брускет из томатов

Тост с итальянским томатным соусом Сан Марцано, базиликом, моцареллой, сыром Грана Падано и оливками.

Карпаччо из говядины с карчофини

Карпаччо из говядины с горчичным соусом, стружкой Грана Падано и артишоками. В сопровождении тоста с маслом с травами.

мясное карпаччо

Карпаччо из говядины с горчичным соусом, рукколой и Грана Падано. В сопровождении тоста с маслом с травами.

Мелазан Наполетана

Запеченные баклажаны в запеканке с моцареллой, итальянским томатным соусом Сан Марцано, сыром Грана Падано.

Ризотто из цукки и гамбери

Ризотто с тыквой, пармской ветчиной, Грана Падано, песто и креветками.

Ризотто Неаполитанского залива

Ризотто с кальмарами, креветками и свежими помидорами.

Ризотто аль Funghi

Ризотто со свежими парижскими грибами, белыми грибами и сыром Грана Падано.

Вегетарианское ризотто

Ризотто с жареными баклажанами, грибами и брокколи.

Ньокки со шпинатом и горгонзолой

Картофельные ньокки со шпинатом и кремом из горгонзолы.

Ньокки алла мантована

Картофельные ньокки с тыквой и кремом из горгонзолы с хрустящей пармской ветчиной.

Ньокки сапори ди Монтанья

Ньокки с сырным кремом Серра-да-Канастра, завершенные тапенадой из черного трюфеля.

Средиземноморские ньокки

Картофельные ньокки с кубиками трески на гриле, свежими помидорами, оливками и каперсами.

Равиоли бель паезе в грибном соусе и пизелли

Равиоли с начинкой из говядины в соусе из парижских грибов, пармской ветчиной и горошком.

Сорренто равиоли

Равиоли с начинкой из сыра Бель Паезе в итальянском томатном соусе «Сан Марцано», базиликом, дополненные моцареллой Буффало.

Вителло равиоли

Свежая паста с начинкой из говядины в соусе из масла, шалфея и грибов. Завершается тапенадой из черного трюфеля.

Спагетти по-болонски

Спагетти с соусом на основе говядины для длительного приготовления. Можно подавать с полентой.

Спагетти алла карбонара

Паста с деревенским кремом из яичного желтка, панчеттой, сыром пекорино и грана падано.

Спагетти-симфония моря

Спагетти с чернилами кальмара, свежими помидорами, креветками, кальмарами, осьминогами на гриле и морскими гребешками.

Пеннет Везувий

Паста с итальянским томатным соусом Сан-Марцано, тушеными баклажанами и моцареллой из буйволиного молока.

Лингвини алла путанеска

Паста с итальянским томатным соусом Сан Марцано, оливками, каперсами и анчоусами.

Лингвинский залив в Неаполе

Паста с кальмарами, креветками и свежими помидорами.

Позитано-лингвини

Паста с жареной треской, свежими помидорами и оливками.

Феттучини с колбасой

Паста с соусом из белых грибов, парижанкой и домашней колбасой.

Рыбацкий Феттучини

Паста с чесноком, оливковым маслом, оливками, креветками и кальмарами.

Феттучини Чинкве Терре

Паста с кремом из горгонзолы, креветками и обжаренной спаржей.

Феттучини с рагу

Паста с рагу из бараньей лопатки, томатным соусом «Сан Марцано» и вином позднего урожая.

Прибрежная целлюлоза Амальфи

Лингвини в томатном соусе Сан Марцано, осьминог, оливки, анчоусы. В завершение жареные кальмары.

Весенние креветки Гамбери ggg

300 г розовых креветок GGG, приготовленных на гриле с яблочным соусом, миндалем и сливочным сыром из Серра-да-Канастра. В сопровождении ризотто с сыром Грана Падано.

Морской окунь из Лаго ди Комо

Жареное филе морского окуня в соусе из трав, в сопровождении овощей на гриле.

Рыба со спаржей

Рыбное филе на гриле в соусе из трав, в сопровождении запеканки из свежей спаржи..

Прибрежная рыба Амальфи

Рыбное филе на гриле в соусе из трав, в сопровождении лимонного ризотто.

Пеше в коре

Рыбное филе гриль с сырной корочкой, итальянскими панировочными сухарями и зеленью, под соусом из трав. В сопровождении ризотто с шафраном.

деревенский лосось

Лосось со свежими грибами и соусом из каперсов в сопровождении ризотто со шпинатом.

Баккала Помпеи

Треска Gadus Morhua (330–350 г), запеченная с оливковым маслом первого холодного отжима, оливками, каперсами, свежими помидорами и зеленью. В сопровождении ризотто с шафраном или овощей на гриле.

Баккала алланаполетана

Низкозапеченная треска (200г), запеченная с оливковым маслом, свежими помидорами, зеленью, оливками, картофелем, вареными яйцами и рисом с брокколи.

Фараона в духовке

Фаршированная и запеченная в духовке цесарка с кисло-сладким соусом и грибами, в сопровождении ризотто с сыром Грана Падано.

Магре дю Канард

Утиная грудка гриль с соусом из зеленого перца. Подается с ризотто с сыром Грана Падано.

Косче ди Анатра

Утиная ножка в винном соусе позднего урожая. В сопровождении ризотто Грана Падано, горошка и пармы.

Утиная кассуле

Типичная французская классика с белой фасолью, домашней колбасой и утиной ножкой конфи.

Аньелло контроль

Корейка ягненка в хрустящей корочке с соусом из бальзамического уксуса. В сопровождении черного ризотто и белых грибов.

Палитра барашка

Жареная лопатка ягненка с вином позднего урожая и травами. В сопровождении черного ризотто или феттучини в собственном соусе.

Пикката с лимоном

Эскалоп из филе-миньона в соусе Мадейра с нотками лимона. В сопровождении гороха и пармского ризотто.

Филетто ди манзо в корочке

Эскалоп из филе-миньона, покрытый итальянскими панировочными сухарями, сыром Грана Падано и зеленью в фруктово-горчичном соусе. В сопровождении ризотто с черными белыми грибами.

стейк от шеф-повара

600г Черный британский стейк с соусом из зеленого перца, лингвини, чесноком, маслом и грибами.

Скалоппин алла пиццайола

Эскалоп из филе-миньона с итальянским томатным соусом Сан-Марцано и орегано. Подается со спагетти в соусе Пиццайола.

Салтимбока алла Романа

Эскалоп из филе-миньона с пармской ветчиной и шалфеем в винном соусе Марсала. В сопровождении феттучини Альфредо.

Филетто «Палио ди Сиена»

Филе-миньон с соусом Мадера и красного вина, ризотто с сыром Грана Падано и свежими помидорами.

Филетто алла боскайола

Филе-миньон на гриле с соусом из парижских грибов и сыром Серра-да-Канастра. В сопровождении запеченного в духовке картофеля в запеканке с беконом, сыром Грана Падано и карамелизированным луком.

Бисмарк с ньокки

Филе-миньон с луком, горошком и пармской ветчиной, под винным соусом Марсала. Подается с ньокки в соусе Альфредо.

Филетто алла пармезан

Филе миньон Пармиджана подается со спагетти в итальянском томатном соусе Сан Марцано.

Полпеттоне в духовке

Полпеттоне, запеченное в духовке, с итальянским томатным соусом Сан-Марцано. В сопровождении спагетти аль суго.

100% Ангус вителлоне брасато

Говядина, запеченная в духовке с вином и зеленью. Подается с феттучини в собственном соусе или картофельными ньокки с тыквенным кремом.

Крем-Брюле

Крем с яйцами с карамельной корочкой

Крем из папайи с черной смородиной

Смузи из папайи со сливочным мороженым.

Сезонные фрукты

Папайя или ананас

Итальянское мороженое

Мороженое с фисташками, ванилью, лимоном, страчателлой, сабайоне и нулевым шоколадом.

Панна котта с кремом фрутти от Bosco

Приготовленный флан со свежими сливками и соусом из красных фруктов.

Кокосовый мусс с Амаретто

Полусладкий шоколадный мусс с жевательной резинкой амаретто и шоколадным сиропом.

Пети торт

Малый шоколадный торт в сопровождении ванильного мороженого

тирамису

Pave с шампанским печеньем, кофе, кремом маскарпоне и шоколадом

Тортино-ди-Меле

Зеленый яблочный пирог, слоеное тесто и заварной крем. Запекается в духовке. В сопровождении сливочного мороженого.

Кровавая Мэри

Aperol spritz

Кир Рояль

Виски сауэр

Фруктовый коктейль

Фруктовый коктейль с алкоголем

Манхеттен

Кайпиринья

Национальная кайпироска

Кайпироска Абсолют

Сухой Мартини

Космополитический

томатный сок

Секс на пляже

Маргарита

Mojito

Джин и тоник

Negroni

Heineken длинная шея

Heineken Zero с длинной горловиной

Пиво Stella Artois с длинным горлышком

Пиво Серпа Прайм Лонг

Пиво Cerpa Tijuca длинное

Пиво Cerpa Export длинное

Шартрез Жёлтый

Херес Тио Пепе

Граппа Карпене Мальвоти

Белый Фернет

Амора Рамаззоти

Вермут Пунт и Мес

Ночелло

Amarula

Drambuie

Frangelico

Пичтри

Sambuca

43 ликер

Амаретто

Лемончелло

Куантро

Гранд Марнье

Реми Мартин VSOP

Хосе Куэрво Прата

Jose Cuervo Gold

Гавана Клуб Аньехо 3 года

Бакарди Сильвер

Карпано Бьянко

Мартини Бьянко

Campari

Tanqueray джин

Absolut

Ciroc

Специальная кашаса

Белая Сагатиба

Кашаса Селета

Джонни Уокер Red Label

Джонни Уокер Блэк Лейбл

Логан

Старый Парр

Jack Daniels

Chivas Regal

Макаллан 12 лет

Гол Лейбл

Минеральная вода с газом или без.

С.Пеллегрино

Панна Вода

хладагенты

Кокосовая вода

Стакан лимонного сока

натуральный сок

Виноградный сок

Тоник

Red Bull

кофе эспрессо

различные чаи

Капучино

Красный чай Пуэр Фрукты Del Bosque

Магазин чая Sakura Beauty Blend

Ройбуш Африканский закат

пакистанский

Зеленый чай Gracia Blend Green

Настой золотой ромашки

Ройбуш Чай

Черный чай Берри Филдс

Специальный черный чай Эрл Грей

Настой фруктового коктейля