Добро пожаловать в Кинтана!
Шеф-повар и создатель - Габриэла Вилар де Карвалью
Специальное предложение | |
---|---|
ОРАНЖЕВЫЙ, МАРАКУЯ, ИМБИРЬ И ПЧЕЛЫЙ МЕДБольше запроса.300 мл 9,40 / 700 мл 17/1200 мл 31 | |
ABACAXI, HERB - SWEET, GINGER, ORGANIC MILLEDБольше запроса.300 мл 9,40 / 700 мл 17/1200 мл 31 | |
Apfelschorle(слегка аэрированное чистое яблоко)300 мл 9,40 / 700 мл 17/1200 мл 31 | |
ОРГАНИЧЕСКАЯ ПУРПЬ ИЛИ ХЛОРОФИЛ ТАНГЕРИН300 мл 9,40 / 700 мл 17/1200 мл 31 | |
ЧИСТЫЙ ИЛИ ОРГАНИЧЕСКИЙ ВИНОГРАД С ХИБИСКАМИ И СПЕЦИЯМИ300 мл 9,40 / 700 мл 17/1200 мл 31 | |
Свежие фрукты | |
ананас300 мл 9,40 / 700 мл 17/1200 мл 31 | |
Ананас с мятой из сада300 мл 9,40 / 700 мл 17/1200 мл 31 | |
оранжевый300 мл 9,40 / 700 мл 17/1200 мл 31 | |
лимон300 мл 9,40 / 700 мл 17/1200 мл 31 | |
Арбуз300 мл 9,40 / 700 мл 17/1200 мл 31 | |
Бразильская фруктовая мякоть | |
ацеролы300 мл 9,40 / 700 мл 17/1200 мл 31 | |
какао300 мл 9,40 / 700 мл 17/1200 мл 31 | |
анакард300 мл 9,40 / 700 мл 17/1200 мл 31 | |
cupuassu300 мл 9,40 / 700 мл 17/1200 мл 31 | |
анона300 мл 9,40 / 700 мл 17/1200 мл 31 | |
Манга300 мл 9,40 / 700 мл 17/1200 мл 31 | |
Тамаринд300 бразильских реалов 8,20 / 700 мл 15/1200 мл 28 | |
Особый сок дня | |
Он чтит гастрономическую культуру дня и использует ингредиенты сезона,в отношении циклов природы, оптимизации качества продукта и его пользы для здоровья.R $ Сезонный | |
Природные замороженные чаи | |
ХИБИСКУ И СПЕЦИИ ЧАЙГибискус, звездный анис, корица, кардамон, мускатный орех, гвоздика и минеральная вода. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ВОДЫ: сахар, меласса или яблочный или органический виноградный сок.300 реалов: 7,20 / 700 мл: 13/1200 мл: 23 | |
МАТЕРИ ОРГАНИЧЕСКИЙ БИТ С ЛЕМОНОМДополнительная сладость: сахар, патока или яблочный или органический виноградный сок.300 реалов: 7,20 / 700 мл: 13/1200 мл: 23 |
ПИВО НА КАРТЕ | |
---|---|
Peça o chope do dia!Servimos nossas cervejas diariamente de barris, jorrando preciosidades de nossas torneiras. São escolhidas pontualmente, seguindo rigoroso controle de qualidade, sazonalidade de produção, diversidade de estilos e, ainda, a busca por receitas nobres, criativas e altamente bem executadas. Consulte nossos colaboradores e saiba o que pedir, aprimorando seu paladar. Saúde!18 реалов (емкость 330 мл) / литр доступен; видеть | |
German PilsВариант реалов за литр в наличии; видеть![]() | |
APAВариант реалов за литр в наличии; видеть![]() | |
American India Pale AleВариант реалов за литр в наличии; видеть![]() | |
English Barleywine CachaçaВариант реалов за литр в наличии; видеть![]() | |
English IPAR $ Вариант за литр, см.![]() | |
Belgian Blonde AleR $ Вариант за литр, см.![]() |
Стелла Артуа или Хайнекен12 реалов |
Природные замороженные чаи | |
---|---|
Минеральная Вода | |
АРОМАТИЗИРОВАННАЯ ВОДАВода из Серра-да-Грасиоза, от источника Морро Гранде, перечислена как одна из самых чистых в мире, приправленная в соответствии с культурным вдохновением дня.7 реалов | |
SERRA DA GRACIOSA / PR330 мл с и без газа - pH: 7,047 реалов | |
TREZE TÍLIAS / SCНет газа 500 мл - pH: 9,45 и лигнин8 реалов | |
Природные замороженные чаи | |
ХИБИСКУ И СПЕЦИИ ЧАЙГибискус, звездный анис, корица, кардамон, мускатный орех, гвоздика и минеральная вода. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ВОДЫ: сахар, меласса или яблочный или органический виноградный сок.300 реалов: 7,20 / 700 мл: 13/1200 мл: 23 | |
МАТЕРИ ОРГАНИЧЕСКИЙ БИТ С ЛЕМОНОМДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ДОЛЛ: сахар, меласса или яблочный или органический виноградный сок300 реалов: 7,20 / 700 мл: 13/1200 мл: 23 | |
Хладагенты и соды | |
REFRIGERANTES6 реалов | |
ВОДОЛЕЙ СВЕЖИЙ6 реалов | |
SCHWEPPES TONIC И CITRUS6 реалов | |
МАТЫЙ ЛЕВЫЙ БУТЛимон, персик, натуральный6 реалов | |
КОКОННАЯ ВОДА8 реалов |
COUNT НА ТАБЛИЦЕ {ИНДИВИДУАЛЬНАЯ ЧАСТЬ 70 ML} | |
---|---|
ORGANICРазработан для удовлетворения традиционного бразильского вкуса. Сильный, насыщенный и органичный.7,50 реалов | |
БиодинамическиеЕго посылка - это гармония между фауной, флорой и космосом. Культивирование следует за сельскохозяйственным астрономическим календарем. Мягкий, цветочный аромат и нежное небо.7,50 реалов | |
СПЕЦИАЛЬНОЕ | |
ESPRESSO SIMPLES5 реалов | |
МОЛОКО БЕЗ ЛАКТОЗЫСпросите о наличии.5 реалов (доза) | |
БРАЗИЛИЯ ИЛИ КАРИОКАЭспрессо и вода5 реалов | |
RISTRETTO 30 MLЭкстракция производится примерно с половиной воды эспрессо, что вызывает выраженность ароматов. Больше вкуса и меньше кофеина, с меньшим временем контакта кофе и воды.5 реалов | |
макиатоПростой эспрессо, сливки и молоко
| |
ДВОЙНОЙДвойной эспрессо7 реалов | |
DOPPIO MACCHIATOДвойной эспрессо и крем8 реалов | |
CAFFÉ LATTEЭспрессо и молоко7 реалов | |
ЛАТТЕЭспрессо, сливки и молоко7 реалов | |
КапучиноЭспрессо, какао, корица, молоко8 реалов | |
CAPUCCINO QUINTANAОрганический эспрессо, горький шоколад, специи, сухофрукты, сливки и молоко10 реалов | |
МОККОЭспрессо, молоко, шоколадный сироп10 реалов | |
ШОКОЛАТ И ГОРЯЧИЕ ИЛИ ЗАМОРОЖЕННЫЕКакао, сметана и сгущенное молоко. Попросите молоко без лактозы.9 реалов |
Смешать свежие травы домаМонетный двор, базилик, фенхель и лимонная трава9 реалов |
Травы и сухие цветыВыберите свой вариант:
|
CREAMY BRIGADEIROК молоку, полугорькому, белому, сладкому молоку и специям6 реалов |
ОРГАНИЧЕСКИЙ КОКОВОЙ ТОРТКакао 100%, карамельные ломтики и половину горького шоколадного ганаша.14 реалов |
БРОНИРОВАНИЕ ШОКОЛАДЫ И ХАУЗЛАНТОВПоловина горького шоколада, молочного шоколада, фундука9 реалов |
БРОУНИ ШОКОЛАД И ХАЙЛНУТЫ С СОРВАТОМПоловина горького шоколада, молочного шоколада, фундука14 реалов |
CHEESECAKE QUINTANAКрем из белого шоколада и сыра с компотом из красных фруктов; и варенье из свежего молока, сливочный сыр и компот из красных фруктов14 реалов |
MUG CAKEШоколад с красным фруктовым компотом10 реалов
|
ЦЫПЛЕНОК И СУХОЙ ФРУКТОВЫЙ БРОЙЛЕРПокрытый органический какао, приготовленный с орехами кешью, арахисами, миндалем, финиками, абрикосами, виноградом и изюмом из чернослива. Приводы 2.5 реалов
|
ИТАЛЬЯНСКАЯ СТРУНАМягкая бригада, печенье и сахарная пудра. Идеально подходит для крупного органического кофе! Приводы 2.5 реалов |
MILK PUDDING7 реалов
|
QUINTANA AMADO MANJARКрем свежий кокосовый и сезонный сироп. ВАРИАНТЫ: классический со сливой, с оранжевым компотом, или с маракуйями или красными фруктами. Также закажите поездку.14 реалов
|
АППАРАТ ТАТПирог «с ног на голову» с деликатным тесто из масла, карамельных яблок и миндаля.12 реалов |
ТИП APPLE TATINE С МОРОЗИЛЬНЫМ КРЕМОМПирог «с ног на голову» с деликатным тесто из масла, карамельных яблок и миндаля.15 реалов |
PETIT GATEAU CHOCOLATEПоловинный горький сироп из красных фруктов, сливочное мороженое.19 реалов |
MUG CAKEШоколад с красным фруктовым компотом10 реалов
|
КРЕМ-СУП С КЛАПАНАМИКрасные фрукты и шоколад12 реалов |
TRUFA ARTISANALВиски наполовину горького шоколада и красной этикетки9 реалов |
Броунни соленый цветок, Габи МахамудОвсянка Брауни и Какао14 реалов
|
QueijadinhaРецепт бабушки с сыром, кокосом и любовью.9 реалов |
ПОНЕДЕЛЬНИК - СредиземноморьеБлюда, наполненные ароматом и легкостью, напоминающие влияние таких стран, как Испания, Италия, Греция и Турция. Это свежие и красочные ингредиенты, которые подтверждают эту гастрономическую идентичность. Среди классиков дня - рататуй, филе тилапии с оливковым маслом оливкового масла, помидорами, каперсами и фиолетовым луком и салатом из зерен с оливками, базиликом, жареными помидорами и бальзамическим соусом. |
ВТОРНИК - Азия и ОкеанияАзия приносит свои экзотические и свежие вкусы, со специями на основе трав, перца, имбиря и фруктов. Присутствуют карри и жаркое, а также восточные соусы и органические тофу. Ароматы Австралии поставляются с классической безлюдной павловой краской и красным фруктовым компотом. Разнообразие, цвета и много вкуса. |
СРЕДА - Северная и Южная Америка и регионыМы ценим культуру нашей страны и наших соседей с блюдами, которые стимулируют культуру таких стран, как Бразилия, Чили, Аргентина, Мексика, Соединенные Штаты, Ямайка, Перу и Боливия. Мы представляем бразильские классики, такие как barreado, fish moqueca и специальный шейкер. Мы также обслуживаем цезарский салат, кешики, соусы и традиционные торты. |
Четверг - ЕвропаВлияние гастрономии таких стран, как Швеция, Англия, Германия, Дания, Польша и другие. Среди основных блюд - гуляш, приготовленный с паприкой, рыбой и чипсами, а также другие сорта, такие как сыры, мясо и копченая свинина, макароны и ризотто с итальянскими бобами. |
Пятница - Ближний ВостокМы ценим культуру Большого Ближнего Востока, со специями, травами, орехами и многими стимулирующими духами, которые выделяют гастрономию региона. Марокко вдохновляет нас хвостом баранины в соусе из красного вина и пряностями, Ливан с фалафелем и табулем, а также Турцией с повторным чтением плов. |
ВЫХОДНЫЕ И ПРАЗДНИКИ - Классический бразильский обедКлассический бразильский обед с блюдами, подчеркивающими разные регионы страны. По субботам мы подаем известный акарахе Кинтана и фейжоада с органическими бобами и благородным мясом. По воскресеньям жаркое и специальные блюда, вдохновленные северо-востоком и другими частями Бразилии. Обед, который нельзя пропустить, который успокаивает и согревает обед в выходные с семьей и друзьями! |
Хорошее блюдо Remembrance 2020 | |
---|---|
Ancho à Quintana - зрелое филе на гриле, свежее травяное масло и ризотто с куркумой и каштанамиОн поставляется с керамическим блюдом ручной работы, изготовленным и расписанным вручную. Искусство, созданное художником BIRGITTE TÜMMLER. Подается каждый день, от 11h30 до 15h30.
| |
Prato Quintana do Dia | |
Гриль или специальное мясо из таблицыСопровождается ризотто или макароны или органический салат дня. Проверьте предметы, доступные в день, с вашим официантом. С понедельника по пятницу, исключая праздники, от 11h30 до 15h30.45 реалов | |
Органический салат, ризотто или макароны дняПроверьте предметы, доступные в день, с вашим официантом. С понедельника по пятницу, исключая праздники, от 11h30 до 15h30.35 реалов |
Красные вина {бутылка 750 мл} | |
---|---|
Vinícola Legado Sapienza Tinto84 реалов![]() | |
Família Fardo Encontro Harmonia98 реалов![]() | |
Transmutação 2018175 реалов![]() | |
AOC Côtes du Rhône Les Allards220 реалов![]() | |
Alfredo Roca Malbec89 реалов![]() | |
Alfredo Roca Pinot Noir92 реалов![]() | |
Lucarelli Primitivo118 реалов![]() | |
Monastério San Prudêncio Tinto89 реалов![]() | |
Benjamin Cabernet Sauvignon74 реалов![]() | |
Красные вина {бутылка 375 мл} | |
Quinta do Cachão58 реалов![]() | |
Benjamin Malbec49 реалов![]() | |
Cefiro Reserva Cabernet ou Carménère53 реалов![]() | |
Красные вина {150 мл миска} | |
Olaria Tinto20 реалов![]() | |
БЕЛЫЕ ВИНА {бутылка 750 мл} | |
Família Fardo Malvasia de Candia94 реалов![]() | |
Brancott Estate158 реалов![]() | |
Emilia Nieto98 реалов![]() | |
Monastério San Prudêncio Branco89 реалов![]() | |
Santa Carolina Chardonnay82 реалов![]() | |
Benjamin Chardonnay86 реалов![]() | |
БЕЛЫЕ ВИНА {бутылка 375 мл} | |
Cefiro Reserva Sauvignon Blanc58 реалов![]() | |
Santa Carolina Chardonnay48 реалов![]() | |
БЕЛЫЕ ВИНА {миска на 150 мл} | |
Olaria Branco20 реалов![]() | |
ROSÉ WINES {бутылка 750 мл} | |
AOC Côtes du Rhône Tavel235 реалов![]() | |
Família Fardo Rosé Malbec95 реалов![]() | |
Вино игристое {бутылка 750 мл} | |
Espumante Vinícola Legado Flair Branco Brut/Rosé Brut98 реалов![]() | |
Espumante Santa Augusta Rosé Nature86 реалов![]() | |
Terra nova Brut/Moscatel86 реалов![]() | |
Cava Don Román Brut/Demi-sec118 реалов![]() | |
Вино игристое {бутылка 250 мл} | |
Terra Nova Demi-sec44 реалов![]() | |
Вино игристое {бутылка 187 мл} | |
Mumm Brut Petit42 реалов![]() | |
ФОРТИРОВАННЫЕ ВИНА {Чаша 60 мл} | |
Justino Madeira20 реалов![]() | |
HidromelBebida feita com açúcares fermentados do mel, consumida desde a antiguidade, e que precedeu inclusive a cerveja e o vinho!15 реалов![]() |
Av. Do Batel, 1440.
Batel
Куритиба - PR
Телефон: (41) 3078-6044
Телефон: (41) 3078-8944
WhatsApp: Отправить сообщение
Эл.почта: quintanagastronomia@gmail.com
Веб-сайт: www.quintanagastronomia.com.br/
Instagram: @https: //www.instagram.com/quintanagastronomia/
Facebook: www.facebook.com/quintanagastronomia/
Horário de funcionamento:
Каждый день с 11:30 до 15:30.
Способы оплаты:
Деньги и карта