Cantina Pastasciutta


	



	




Меню
Выбери свой язык / Choose the language




Cantina Pastasciutta - это гастрономический эталон Грамаду на протяжении 40 лет, традиционный дом с блюдами беспрецедентного вкуса, который предлагает своим посетителям лучшее из итальянской кухни. Его украшение делает атмосферу уютной: флаги, множество картин на стенах и стулья в зеленом и красном цветах, отсылающие к традициям итальянских семей, где дома были полны и веселы.

После аппетитного Тавола ди Антипасти - хлеба, мясного ассорти, пасты, сыров - или даже наслаждения вкусом знаменитого зуппа ди капелетти, чтобы пробудить самые взыскательные вкусы, меню предлагает 18 видов пасты на выбор и множество разнообразных блюд. 20 видов соусов, которые являются изюминкой этого итальянского дома.

Дополняет отличная карта вин и вкусные десерты. Кроме того, Cantina Pastasciutta всегда приносит своим клиентам на дегустацию что-то новенькое.

Теперь с домами в Атлантиде (Рамблас у Рубадиньяса) и Порту-Алегри (бульвар Ласадор)!



Пранцо Эсекутиво

Представительский обед, состоящий из индивидуальных блюд.
Меню доступно в отделении Порту-Алегри (бульвар Ласадор).


Insalata дель Giorno

Insalata Tropicale con Frutta (Тропический салат с фруктами)
Смешанные зеленые листья, вьющийся салат, салат фризе, фиолетовый и американский салат, фрукты в зависимости от сезона (виноград, клубника, ананас, яблоко) и съедобные цветы.
Примечание: подается в миске.

Вегетарианское блюдо Без глютена лактоза

Scegli la tua Паста

Макаронные изделия

Спагетти
Тальерини
Макчероне
паккери

Вегетарианское блюдо лактоза

Теперь я дам тебе свою любимую

Sugos (соусы)

Pomodoro Rústico Italiano (без глютена, без лактозы и веганский)
Свежий итальянский томатный соус с луком, чесноком, базиликом, тимьяном и зелеными специями.

Тосканский (вегетарианский)
Соус суго, белый соус и запеканный сыр.

Quattro Formaggio (без глютена и вегетарианский)
Сыр пармезан, сыр Проволоне, сливочный сыр и сыр Грюйер.

Nonna Bolognese (без глютена и лактозы)
Фарш в свежем итальянском томатном соусе, чеснок, лук, шалфей, майоран, красный и желтый перец с зелеными специями.

Очень итальянский (без глютена)
Томатный соус по-деревенски с пепперони, беконом, колбасой, вялеными помидорами, сыром пармезан и зеленью.

Пиатто Фит

Санторини
Фузилли (без глютена) с цукини, томатным конфи, маслинами, орехами и оливковым маслом с добавлением лимона и базилика.

Вегетарианское блюдо Без глютена лактоза

Лазанья ди Каса

Традиционная паста, измельченный куриный соус с деревенским помодоро, болоньезой и соусом quattro formaggio в духовке с моцареллой в гратене.

Каннеллони в Фиорентине

Зеленая паста, фаршированная свежим шпинатом и соусом quattro formaggio, залитая соусом суго с запеченной в духовке моцареллой.

Вегетарианское блюдо

Полло Прессато

Голень на гриле с шалфеем. Сопровождает спагетти к суго.

лактоза

Медальон Quattro Formaggio

Медальон (1 шт. | 150 г) из филе-гриль на taglierini quattro formaggio.

Сапоре ди Нонна | Il nostra Chef

Ароматизирует наши итальянские корни, в каждом блюде есть прекрасная история.


Polpo ai Ferri и Calamaro со спагетти неро

Целое щупальце осьминога на гриле над черными спагетти (чернила кальмара) с кольцами кальмара, обжаренные в деревенском соусе помодоро.

лактоза

Бургиньон в Sapore Italiano

Мясо в горшочке в собственном итальянском соусе с красным вином, беконом, грибами и ароматными травами с домашними пакчери.

лактоза

Оссобуко ди Паделла

Мясо оссобуко готовится несколько часов со свежими специями. Сопровождает спагетти с деревенским томатным соусом и базиликом.

лактоза

Лазанья Кремоса ди Полента

Мягкая полента, послойно фаршированная ломтиками сыра и ребрышками, приготовленными и натертыми в собственном соусе, украшенная рукколой и кусочками сыра Грана Падано.

Без глютена

Per Comunicare a Condividere

Чтобы начать делиться.


Тавола ди Антипасти

Карпаччо (доступно в квартирах Грамаду и Порту-Алегри | Boulevard Laçador)

Тонкие ломтики сырого мяса, посыпанные оливками и свежей зеленью, чипсы из Грана Падано, каперсы и букет свежей рукколы.

Без глютена

Брускеттас

Капрезе
Руккола, сыр Бри, мед и орехи.
Quattro Formaggio с грибами.
Песто с пармой и чипсами из Грана Падано.

Хрустящий буррата

Панированная буррата в жареном панко и томатном конфи.

Вегетарианское блюдо

Polpettone Италия

Полпеттоне (500 г) с начинкой из сыра Грюйер в деревенском соусе помодоро.

Полента Фритте

Жареная полента.

Без глютена

Картофель фри

Французская картошка фри.

Без глютена лактоза

Zuppa di Capeletti (имеется в квартирах Грамаду и Порту-Алегри | Boulevard Laçador)

Цыпленок Бродо с пастой капелетти с начинкой из курицы.

лактоза

Zuppa di Pollo (имеется в квартирах Грамаду и Порту-Алегри | бульвар Ласадор)

Куриный суп с рисом, тертой морковью и тертой курицей.

-

Без глютена лактоза

Гамберетти Импанати Алло Спьедо

Креветки в панировке (300г) в панко. Сопровождается перечным желе и сливочным сицилийским лимонным соусом.

Arancini de Costela (имеется в квартирах Atlântida и Porto Alegre | Boulevard Laçador)

Рисовый пирог в панировке, обжаренный в панко и фаршированный тертыми ребрышками и сыром. Сопровождает травяной соус.
(единицы 06)

Capeletti Fritte (имеется в квартирах Atlântida и Porto Alegre | Boulevard Laçador)

Сопровождается деревенским итальянским соусом помодоро.

Салаты

салаты


Инсалта с Буррата

Сливочная буррата аль песто и лепестки сушеных помидоров в сопровождении рукколы и гренок из итальянского хлеба.

Вегетарианское блюдо

Инсалата-Верде-Пер-Фамилья

Смешанные листья, собранные из нашего органического сада, руккола, фиолетовый салат, вьющийся салат, радиччи, помидоры, моцарелла ди буфала с хрустящими чипсами из пармской ветчины.

Без глютена

Средиземноморская Инсалата

Смешанные листья, собранные в нашем экологически чистом саду, обжаренные с креветками с луком-пореем и сопровождающие нашу итальянскую приправу.

Без глютена лактоза

Insalata ди Raddici

Радиччи, жареный бекон, лук и уменьшение колониального красного уксуса.

Без глютена лактоза

Insalata Tropicale (доступно в отделении Atlântida)

Смешанные зеленые листья, вьющийся салат, салат фризе, фиолетовый и американский салат, фрукты в зависимости от сезона (виноград, клубника, ананас, яблоко) и съедобные цветы.

Вегетарианское блюдо Без глютена лактоза

Макаронные изделия

Самое лучшее в Cantina Pastasciutta - это то, что вы можете выбрать макароны, которые хотите попробовать, и комбинировать их с вашим любимым соусом, создав таким образом очень вкусное блюдо, чтобы вы могли еще больше насладиться гастрономическими впечатлениями у нас дома.


Pasta Lunga Artigionale

Fettuccine Bianco
Tagliatelle Verde
Tagliatelle Bianco
Spaghetti
Taglierini Verde (talharim)
Taglierini Bianco

-

Вегетарианское блюдо лактоза

Паста Corta Artigionale

Макчероне
Клецки
Паккери (туба)

Вегетарианское блюдо лактоза

Паста Рипиена Артиджонале

Куриный капелетти (без лактозы)
Равиоли с ребрышками (без лактозы)
Колониальные колбасы и сырные тортей
Moranga Tortei (вегетарианский | без лактозы)
Рикотта и орехи Тортеллони (вегетарианский)

Паста ди Грано Дуро Интеграле

Спагетти
Ручки

Вегетарианское блюдо лактоза

Паста ди Грано Дуро Сенса Глютин

Fusilli
Спагетти

Вегетарианское блюдо Без глютена лактоза

Sughi за л Паста

Соусы для пасты


Pomodoro Rústico Italiano

Molho de tomate italiano fresco com cebola, alho, manjericão, tomilho e temperos frescos.

-

Без глютена лактоза Vegano

Аглио и Олио

Чеснок и масло.

-

Без глютена лактоза Vegano

Al Pesto

Azeite de oliva, manjericão, alho, nozes e queijo Parmesão.

-

Вегетарианское блюдо Без глютена

Gorgonzola

Queijo Gorgonzola com molho quattro formaggio.

-

Вегетарианское блюдо Без глютена

Putanesca

Molho pomodoro rústico italiano com anchova, alcaparra e azeitona preta.

-

Без глютена лактоза

Toscana

Molho ao sugo, molho quattro formaggio, molho branco e queijo gratinado.

-

Вегетарианское блюдо

Quattro Formaggio

Queijo Parmesão, queijo Provolone, queijo cremoso e queijo Gruyère.

-

Вегетарианское блюдо Без глютена

Funghi à Quattro Formaggio

Seleção de cogumelos ao molho quattro formaggio.

-

Вегетарианское блюдо Без глютена

морепродукты

Креветки, кальмары, осьминоги и мидии, обжаренные в деревенском итальянском соусе помодоро.

-

Без глютена лактоза

Mediterrâneo

Camarão salteado no azeite de oliva, manjericão, cheiros verdes e mozzarella di bufala.

-

Без глютена

Zíngara

Sugo, frango, presunto, linguiça fresca, cebolinha e nata.

-

Без глютена

Parisiense

Molho branco, presunto, frango desfiado, ervilha, champignon e queijo gratinado.

-

Carbonara

Bacon em cubos, nata e ovo finalizado com salsinha fresca.

-

Без глютена

Bolognesa da Nonna

Carne moída ao molho de tomate italiano fresco, alho, cebola, sálvia, manjerona, pimentão vermelho e amarelo com temperos verdes.

-

Без глютена лактоза

Macarronada da Cantina

Tradicional molho da Nonna com coração e moela de frango desfiado, sálvia e temperos verdes frescos.

-

Без глютена лактоза

Capo du Mont

Molho bolognesa, molho quattro formaggio e champignon.

-

Без глютена

Scalopini à Quattro Formaggio

Escalopes de filé grelhados ao molho quattro formaggio.

-

Без глютена

Primavera

Escalopes de filé, mozzarella di bufala, azeite de oliva, tomate seco, manjericão, manjerona, sálvia e cheiros verdes.

-

Без глютена

Итальянский

Томатный соус по-деревенски с пепперони, беконом, колбасой, вялеными помидорами, сыром пармезан и зеленью.

Без глютена

Зампа де Аньелло

Голень ягненка, тушеная и измельченная в собственном травяном соусе.

Без глютена лактоза

Лазанья

Порция на 02 человек | От 25 до 30 минут.


Лазанья ди Каса

Традиционная паста, измельченный куриный соус с деревенским итальянским помодоро, болоньезой и соусом quattro formaggio в духовке с моцареллой в гратене.

-

лазанья Verdi

Зеленая паста, измельченный куриный соус с деревенским итальянским помодоро, болоньезой и соусом quattro formaggio в духовке с моцареллой в гратене.

-

Лазанья ди Полло или Болоньеза

Традиционная паста, соус из тертой курицы или деревенский итальянский соус помодоро и соус quattro formaggio в духовке с моцареллой в гратене.

-

каннелони

Порция на 02 человек | От 25 до 30 минут.


Cannelloni à Fiorentina

Massa verde recheada com espinafre fresco e molho quattro formaggio mergulhado em molho sugo com mozzarella gratinada ao forno.

-

Вегетарианское блюдо

Рикотта каннеллони

Традиционная паста с сыром рикотта и творогом в соусе quattro formaggio с запеченной в духовке моцареллой.

-

Вегетарианское блюдо

Cannelloni di Bolognesa ou Pollo

Massa tradicional recheada com frango desfiado ou bolognesa ao molho de tomate mergulhado em molho quattro formaggio com mozzarella gratinada ao forno.

-

Каннеллони ди Костолетта

Традиционная паста с начинкой из говяжьих ребрышек и тертая в собственном соусе, пропитанная деревенским итальянским соусом помодоро, покрытая запеченной в духовке моцареллой.

Le NOVITA Pastasciutta

Pastasciutta из благородного мяса.
Примечание: доступно в подразделениях Грамаду и Порту-Алегри | Бульвар Ласадор.


Паста алла Норма

Утка, фаршированная баклажанами, соусом из базилика и каперсов, и домашние паккери.

Куалье-суль-Таволо

Ограниченный шнур и травы из нашего экологически чистого сада за восхитительными спагетти в деревенском томатном соусе.

-

Pallete di Agnello Brasato (обслуживает 03 человека)

Голень ягненка, тушеная со свежей зеленью, приправленным специями картофелем в кляре, помидорами черри, кривым горошком, брокколи и морковью в масле, сбрызнутом свежей петрушкой.

-

Без глютена

Piatto за Bambini

Подходит для детей до 10 лет.


Piatto за Bambini

Филе на гриле с рисом (без глютена и лактозы) или спагетти с маслом и картофелем smile. Сопровождает брокколи, морковь и помидоры черри.

-

Пьятти Speciale-аль-Маре

Порции на 02 человека.


Салмоне Грильято

Филе лосося на гриле с тальерини в соусе из зелени и конфи из помидоров черри с цедрой лимона.

лактоза

Гамбери аль Кватро Формаджо

Обжаренные креветки с луком-пореем и тальерини в соусе quattro formaggio.

Gamberi al Pomodoro Rustic

Обжаренные креветки с пакчери ручной работы в деревенском итальянском соусе помодоро и листьях базилика.

лактоза

Taglierini Verdi com Baccala e Crema

Taglierini verde com bacalhau em lascas ao molho de nata com Parmesão, brócolis, tomate em cubos e cheiros verdes.

-

ризотто


Ризотто Pescatora

Древесный рис с креветками, кальмарами, осьминогами и мидиями, обжаренный с луком, чесноком, цеболетом и приправленный лимоном.

Без глютена

Итальянское ризотто

Древесный рис в томатном соусе с пепперони, беконом, колбасой, вялеными помидорами, сыром Пармезан и зеленью.

Без глютена

Ризотто с грибами фрески

Древесный рис, парижские грибы, грибы симедзи и обезвоженные грибы, обжаренные с травами.

Без глютена

Курица

Порции на 02 человека.


Pollo Pressato

Frango prensado com sálvia. Acompanha spaghetti ao molho pomodoro rústico italiano, salada de raddici e polenta frita.

-

лактоза

Pollo a Quattro Formaggio

Frango prensado ao molho quattro formaggio com mozzarella gratinada. Acompanha arroz branco e batata frita.

-

Без глютена

Полло Семплице

Половина отжатого цыпленка, заправленного зеленью, без сопровождения.

-

Без глютена лактоза

Карни

Порция на 02 человек.


Medaglione Quattro Formaggio

Medalhão (3un | 150g cada) de filé grelhado sobre taglierini quattro formaggio.

-

Медальоне аль Вино Порто

Медальон (3 шт. | 150 г каждый) из филе на гриле над тальерини с мадейрой и грибным соусом.

-

лактоза

Medaglione al Funghi

Medalhão (3un | 150g cada) de filé grelhado sobre taglierini ao molho funghi com leve toque de nata.

-

Filetto ai Quattro Formaggio

Filé (2un | 150g cada) ao molho quattro formaggio com queijo gratinado. Acompanha arroz branco e batata frita (sem glúten) OU spaghetti quattro formaggio.

-

Filetto alla Parmegiana

Filé à milanesa (2un | 150g cada) coberto com queijo gratinado, arroz branco e batata frita OU spaghetti quattro formaggio.

-

Tournedor con Pancetta e Gorgonzola

Tournedor de filé (2un | 150g cada) envolto em bacon regado ao molho de Gorgonzola com spaghetti ao molho de cogumelo desidratado com um leve toque de nata.

-

Полпеттоне Рипиено да Мамы

Полпеттоне (3 унции | 150 г каждая) с начинкой из сыра. Сопровождает тальерини в деревенском итальянском соусе помодоро с ароматными травами.

-

Филе Семплайс

Филе миньон (2 шт. | 150 г каждое), приготовленное на гриле без сопровождения.

Без глютена лактоза

десерты


Десерт Нонны

Сезонные фрукты с ванильным кремом: гуава, груша, апельсин, тыква, персик, инжир, слива и ананас.
Примечание: доступно в подразделениях Грамаду и Порту-Алегри | Бульвар Ласадор

Petit Gateau

Доступно в подразделениях Грамаду и Порту-Алегри | Бульвар Ласадор

канноли

Начинки: лимонный крем, шоколадный ганаш и дульсе де лече.

Канноли родом из Палермо на юге Сицилии, он очень популярен в итальянской кухне. В Бразилию рецепт прибыл с иммиграцией, и мы сохранили его исключительную сущность с хрустящей корочкой и интенсивным вкусом.

Бискотти

Кантуччи - это печенье, широко потребляемое в тосканском регионе. Поскольку употреблять его в одиночку немного сложно, наиболее распространенный способ насладиться им - это окунуть печенье в вино, чтобы сделать его мягче и усилить вкус. Гармонизация с Вин Санто - одна из самых классических.

Крем Кубок льда

-

Tiramissú

Provém do italiano Tirami sù, que significa, literalmente, "puxa-me para cima", mas poderíamos traduzi-lo para "eleve-me", uma vez que esta deliciosa sobremesa italiana nos leva ao sétimo céu. Tem este nome pelo fato de os ingredientes necessários para sua preparação serem muito energéticos: ovos, açúcar e café.

-

Панна Котта

Один из самых популярных десертов в Италии. Его приготовление очень простое и имеет особенно тонкий вкус. Десерт, типичный для региона Пьемонт с начала XNUMX века.

Свежие сезонные фрукты

С шоколадным соусом или без него.

-

Sagu

С ванильным кремом.

-

Шоколадный мусс

Доступно в подразделениях Грамаду и Порту-Алегри | Бульвар Ласадор

-

Café Passado

-

Чаи

Разнообразие вариантов.



Последнее изменение: 2021-04-28 11: 12: 58

Инфо

Av. Borges de Medeiros, 2083.

Грамаду - RS


Horário de funcionamento: 

Лужайка | Ежедневно с 11 до 22

Атлантида | Понедельник: с 11:22 до 18:22, четверг: с 11:22 до XNUMX:XNUMX, с пятницы по воскресенье: с XNUMX:XNUMX до XNUMX:XNUMX.

Порту-Алегри | Ежедневно с 11 до 22



Способы оплаты:

Visa, Mastercard и деньги









Отправить сообщение