Напиток из водки Absolut, лимона Таити, сахара и льда

Напиток из водки Absolut, фруктовой смеси, сахара и льда.

Напиток из водки Absolut, имбирного сиропа, сока маракуйи и лимона.

Напиток из 12-летнего виски Chivas, сахарного сиропа, лимонного сока и ананаса.

Напиток из виски Jameson, сиропа гибискуса, лимонного сока и газированной воды.

Напиток из джин-бифитера, тоника, дольки апельсина и специй

Напиток из Чивас 12-летней выдержки, цитруса Швепс, кусочка зеленого яблока и льда

Напиток на основе Ballantine's, маракуйи, сахарного сиропа, ананасового сока, цитрусового швепса, льда и ломтика лимона.

Напиток на основе рома Havana Club, лимонного сока. медовая вода, лед и ломтик лимона

Паштет из баклажанов, кисло-сладкое рагу из тыквы с яблоком, бульон дня, творожный сыр, нарезанный кубиками, сливочное масло, террин из куриной печени, клецки Чарке с маниокой, тонко нарезанная морковь, приправленная и поджаренная

Филе иглы, сыр Коалью с травами, клецки Шарк, клецки из трески, мидии в панировке, котлеты Проволоне, бульон дня, паста из баклажанов и тосты

Креветки, маринованные в соке лимона и имбиря, заправленные красным луком и кинзой, с чипсами из маниока.

Креветочное тесто с масляным сыром и маслом из бутылки, заправленное северо-восточными травами - 2 шт.

Тартар из лосося в каперсовом соусе, лимоне, сливочном сыре и соусе из маракуйи, подается с соломенным картофелем и тостами

Филе говядины, рубленое на кончике ножа, замаринованное лимонным соком, тремя видами горчицы, оливковым маслом, зеленым запахом и сычужным сыром, подается с тостами

Мясо Siri в кокосовом молоке с ароматом зелени и фарофа

Ломтики осьминога в соусе из каперсов, зеленых и жареных оливок

Сыр Колхо со смесью сушеного перца

Жареный сыр Coalho в свежих травах (мята и базилик)

Жареный сычужный сыр с дольками чеснока

Жареный сыр Коалхо, фаршированный паштетом из баклажанов в горчично-травяном соусе, подается с салатом и тостами

Говядина в полосках с обжаренными палочками макаксии

Рисоли с начинкой из сыра Проволоне - 8 шт.

Чарке клецки с макаксейрой - 8 шт.

Торт из трески - 8 шт.

Креветки с чесноком и нефти

Жареный филе с горчичным соусом с мятой

Колбаса из свинины, обжаренная по-домашнему, с мукой и запахом зелени

Карпаччо из говядины в горчичном соусе с вялеными помидорами

Мидии в травах в сухом томатном соусе и начинкой из сыра пармезан

Смесь свежих листьев, оливок, сычужного сыра, полосатого пурпурного лука, огурца, моркови, капусты и тертого редиса

Смесь свежих листьев, помидоров черри и орехов кешью с сырным соусом горгонзола

Смесь свежих листьев, сычужного сыра, манго и орехов кешью с майонезным соусом с травами

Смесь свежих листьев, тертой моркови, черных оливок, креветок, осьминога и колец кальмаров в панировке

Смесь свежих листьев, зеленой фасоли, солнечного мяса, нарезанного кубиками сычужного сыра, приправленного зеленым запахом

Треска, английский картофель, оливки, нут, петрушка и помидоры черри

Иерим, фаршированный креветками и лобстером в соусе из маракуйи, с кокосовым рисом

Иерим, фаршированный креветками и нарезанным кубиками желтым хеком в соусе из маракуйи и манго, в сопровождении каштанового риса

Иерим, фаршированный креветками в соусе из маракуйи и кокоса, с рисом из кальмаров

Иерим, фаршированный креветками в соусе питанга, с рисом со шпинатом

Иерим, фаршированный креветками в манговом соусе, с рисом карри

Иерим, фаршированный креветками в кокосовом соусе, с приправленным рисом

Иерим, фаршированный креветками в соусе из маракуйи, с рисом карри

Иерим, фаршированный креветками и кольцами кальмаров в кокосовом соусе, с приправленным рисом

Иерим, фаршированный осьминогом в кокосовом соусе, с приправленным рисом

Иерим, фаршированный вяленым мясом в кокосовом соусе, с приправленным рисом

Иерим, фаршированный кубиками трески в кокосовом соусе, с приправленным рисом

Иерим, фаршированный домашней свиной колбасой, обжаренный с зеленым запахом, в сопровождении приправленного риса

Иерим, фаршированный кубиками курицы, с приправленным рисом

Иерим, фаршированный кубиками желтого хека в кокосовом соусе, с приправленным рисом

Иерим, фаршированный овощами в кокосовом соусе, с приправленным рисом

Нарезанная кубиками курица с апельсиновым соком и ананасом, с приправленным рисом и отварным картофелем

Куриная грудка на гриле с приправленным рисом, сычужным сыром и картофелем, обжаренным в масле

Каре ягненка в тамариндовом соусе с пюре из длинных бананов и каштановым рисом

Жареное вяленое мясо из говядины в сопровождении маниокового пюре, Джеримума фарофа и зеленого аромата

Филе Карне де Соль в бутылочном масле и красном луке, в сопровождении пюре из маниоки, иеримума фарофа и зеленого аромата

Baião de Dois с жареным мясом, тертым шарком и колбасой матута, в сочетании с вареным рисом, зеленой фасолью и сыром уголь, посыпанный кориандром

Коза, приготовленная в красном вине, с пюре из маниоки, маниоковой мукой и зеленым ароматом

Филе миньон с соусом Мадейра, с приправленным рисом и картофелем, обжаренным в масле

Филе миньон с желто-горчичным соусом, зерновыми и дижонским, с рисом со шпинатом и тушеными овощами в масле

Филе пираруку с соусом из маракуйи и кокосовым молоком, с ароматом имбиря, в сопровождении риса с орехами кешью и картофеля, обжаренного на сливочном масле

Желтый хек в ломтиках и креветки в кокосовом соусе, законченный с фруктами и овощами, с приправленным рисом и кашей

Филе пираруку в оливковом масле и сливочном масле в бутылках, приправленное лимонным перцем, нарезанным чесноком, луком, перцем чили, каперсами и помидорами черри, в сопровождении кокосового риса и бананового пюре

Филе желтого хека и креветки в кокосовом соусе с приправленным рисом и картофелем, обжаренным на сливочном масле

Филе трески в кокосово-кориандровом соусе с приправленным рисом и картофелем, обжаренным в масле

Филе желтого хека с соусом из свежих трав, заправленным рисом и картофелем, обжаренным на сливочном масле

Филе желтого хека с имбирным соусом, заправленным рисом и картофелем, обжаренным на сливочном масле

Креветки в кокосовом соусе, пюре из маниоки и сычужном сыре

Вяленое мясо из тертой говядины с луком и бутылочным маслом, пюре из маниока и сычужным сыром

Измельченное вяленое мясо из говядины и свиная колбаса, обжаренная в бутылочном масле, пюре из маниоки и сычужный сыр

Полоски говядины, обжаренные в бутылочном масле, пюре из маниоки и сычужный сыр

Колбаса из свинины, обжаренная вручную, с ароматом зелени, пюре из маниока и сычужного сыра

Креветки и осьминоги в томатном соусе с чесноком и луком

Креветки, обжаренные в оливковом масле и сливочном масле со свежей зеленью

Смесь грибов в растительном масле

Креветки в маракуйе, горчично-имбирном соусе с жареными фруктами, с кокосовым рисом и арахисовой фарофой)

Креветки в соусе из маракуйи и манго, ароматные кокосовым молоком, с каштановым рисом и жженым кокосом

Креветки и рис, приготовленные на кокосовом молоке и соке манго, заправленные карри и обработанные сычужным сыром

Креветки и осьминоги с кокосово-имбирным соусом, желтым и красным перцем, в сопровождении риса с орехами кешью

Креветки, Рыба, Осьминог, омар, тушеные в кокосовом молоке с рисом, стручковой фасолью и сыром уголь

Креветки в соусе тамаринд, подается с пюре из длинных бананов и кокосовым рисом

Креветки в масле и сливочном масле, с рисом из трески и вареными овощами

Креветки в оливковом и сливочном масле, смесь орехов кешью, изюм, нарезанный чеснок, рис с треской

Креветки в кокосовом соусе с приправленным рисом и картофелем, обжаренным на сливочном масле

Креветки, обжаренные в свежей зелени, с рисом и картофелем, обжаренным на сливочном масле

Креветки в имбирном соусе с приправленным рисом и картофелем, обжаренным на сливочном масле

Креветки в соусе из маракуйи, подаются с рисом и картофелем, обжаренным в масле

Осьминог в сметанном соусе, творог и разноцветный перец, с приправленным рисом и картофелем, обжаренным на сливочном масле.

Осьминог в остром кокосовом соусе с приправленным рисом и картофелем, обжаренным в масле

Приправа для риса из осьминога с карри

Филе упаковано в деревянный соус с рисом, зеленой фасолью и картофелем-фри

Жареный цыпленок с спагетти с томатным соусом

Кубическая рыба с рисом и чипсами

Ролл Торт, Торт Соуза Леан, Цилиндр, Баба де Мока и кокосовое мороженое

Влажный шоколадный бисквит с ванильным мороженым

Зеленые кокосовые конфеты с кокосовым мороженым, жевательным печеньем, черным кокосом и взбитыми сливками

Уважение к 150 годам Хоакима Набуко. Банан Фрита, насыщенный сыром Масло, сахаристый мед и посыпанный сахаром и корицей

Горячий шоколадный пирог с ванильным мороженым и шоколадным соусом

Боло Суза Лев с кофейным сиропом

Сгущенное молоко пудинг

Нарезанный рулет с ванильным мороженым

Бисквит с шампанским, прослойкой дульсе де лече и кремом из гуавы

Шоколадный вафельный бисквит с прослойкой дульсе де лече и шоколадным кремом

Жареный сыр коалхо с медом энженьо

Сезонный фруктовый микс с ванильным мороженым

Добро пожаловать

Жареный сыр коалхо с травами, клецками и кальдиньо ду диа

Заезд

Tartar ao Sol - Филе говядины, нарезанное кончиком ножа, замаринованное лимонным соком, тремя видами горчицы, оливковым маслом, зеленым запахом и сычужным сыром, подается с тостами

Основной

Креветки в Форро - Креветки в соусе из маракуйи и манго, ароматные кокосовым молоком, подаются с каштановым рисом и жженым кокосом

десерт

Marminino - сливочный дульсе де лече с клубникой в ​​сиропе, кремом из белого шоколада, взбитыми сливками и ванильной мукой для торта

Добро пожаловать

Паштет из баклажанов с чипсами из маниока, обжаренный в кисло-сладком соусе херимум с яблоком и морковью в приправленных ломтиках

Заезд

Зелено-желтый салат - смесь листьев, кешью, вишни, манго и сычужного сыра

Основной

Смесь грибов, обжаренных в травяном масле, подается с пастой Grano Duro

десерт

Fruit Bowl - Ваза со свежими фруктами с ванильным мороженым и клубничным джемом

Безалкогольный напиток из сезонных фруктов, кокосовой воды и льда.

Напиток из таитянского лайма, карт рома, сахара и льда.

Традиционный напиток из Pitú cachaça, таитянского лимона, сахара и льда.

Напиток из национальной водки, таитянского лимона, сахара и льда.

Напиток из Pitú cachaça, фруктовой смеси, сахара и льда

Напиток из национальной водки, фруктовой смеси, сахара и льда.

Напиток из водки Бельведер, фруктовой смеси, сахара и льда.

Изысканный напиток Текила, ликер Cointreal и лимонный сок

Напиток из апероля, игристого вина, газированной воды и дольки апельсина.

Напиток из кампари, тоника и дольки апельсина.

Эспрессо, кофе с молоком, капучино и декаф