Margutta Cittá





Margutta Cittá


Margutta Citta родился в мае 2005, после того, как его партнеры, Паоло Нерони, Жан Нерони и Монтейру, получить приглашение от FIRJAN, чтобы взять на себя в ресторане, который находится на 2º этаже своей штаб-квартиры в самом центре Рио.

В настоящее время мы являемся справочник по всей стране для фруктов-зе-Си. В нашем меню, у нас также есть макароны и мясо.

Наша команда также подготовку для выполнения корпоративных мероприятий и / или частные. Мы Кофе-брейки, Brunchs, Кейтеринг в торговых выставках и конференций, свадеб, обедов, ужинов и т.д., для всех количеств людей.




Родился в семье итальянских поваров, шеф-повар Паоло Нерони закончил в отеле в Сан-Бенедетто-дель-Тронто, его родном городе, в регионе Марке в центральной Италии области, расположенной между Адриатическим морем, Эмилия-Романья, Республика Сан - Марино, Тоскана, Умбрия, Лацио и Абруццо. Его вкус к кулинарии появились следить за работой своего собственного отца, Кирино Нерони, на кухне, который предложил ему использовать весь свой творческий потенциал, чтобы подготовить новые рецепты. Он прибыл в Бразилию в 1982, после работы в ресторанах и европейских выставках. В 1985 женился на capixaba Зачатия Ghezzi Нерони, и вместе в 1994, который был открыт искушенный и знаменитый ресторан Margutta в Ipanema, посещаемый артистами, политиками и светскими Рио-де-Жанейро.

Естественный Город Apiacá в Святом Духе, Консейсау Нерони команды ваше заведение Margutta в Ipanema с большой отдачей. Результатом всего этого являются гастрономические награды, что ресторан просто выиграли в ведущих транспортных средств, как Рио-шоу журнала, газеты O Globo и посмотреть RJ.

 

записи


Coperto Opzionale | 11,50
Couvert опционально
Pizza bianca | 10,50
белая пицца с чесноком и розмарином
Pizza bianca con parmigiano | 12,00
белая пицца с сыром пармезан
Prosciutto e Mozzarella | 46,50
Пармская ветчина с буйвола моцарелла ?? Bufalina ??
Carpaccio alla Rucola e Grana Padano | 34,50
Ломтики сырое мясо с лимоном, рукколой и Грана Падано
Carpaccio di Salmone Marinato con Aneto | 39,50
нарезанный маринованный лосось с укропом
Funghi Trifolati | 39,50
Обжарить Париж грибы с чесноком и белым вином
Mozzarella alla milanese | 36,50
Buffalo моцарелла панировке до SUGO
Sauté di gamberi | 46,50
маленькие креветки с чесноком и маслом
Insalata Margutta | 38,50
Endiveas салат с радиккио, салат, помидор, брезаолы, Париж грибами и пармезаном
Insalata Caprese - ‘Bufalina’ | 38,50
Buffalo моцарелла ?? Bufalina ?? с помидорами

макаронные изделия


Spaghetti al pomodoro e basilico | 43,50
с томатным соусом и базиликом
Spaghetti alla Neroni | 63,50
с небольшими креветками и перцем чили
Spaghetti ai frutti di mare | 69,50
с томатным соусом и морепродуктов
Penne all´arrabbiata | 46,00
с острым томатным соусом
Penne all´amatriciana | 53,50
с томатным соусом с беконом и луком
Farfalle ai gamberi e zafferano | 64,50
с небольшими креветками, шафран и сливки
Penne ai 4 Formaggi con Noci | 58,50
с соусом из сыра 4 с грецкими орехами
Farfalle al Salmone | 57,50
Farfalle соус лосося

ризотто


Risotto di frutti di mare | 69,50
морепродукты
Risotto ai gamberi | 69,50
с небольшими креветками
Risotto ai Porcini | 69,50
с белыми грибами

море


Filetti di Sogliola alla griglia | 76,50
Филе камбалы на гриле
Filetti di Sogliola con gamberetti | 82,50
филе подошвы с креветками
Calamari grigliati | 76,50
Жареные кальмары
Polpo aglio e olio | 88,50
Осьминог с чесноком и маслом
Baccalà al forno | 118,00
треска в духовке с картофелем
Baccalà Lagareiro | 118,00
треска Lagareiro
Baccalà Gomes de Sá | 118,00
треска Гомеса де Sá
Risotto di Gamberoni Giganti | 148,00
VG креветки ризотто с помидорами, луком, сельдереем и сладким перцем.
Pesce al sale grosso | 86,50
Вся рыба в крупной соли с пряным картофелем
Pesce al sale grosso | 91,50
Вся рыба в крупной соли с эндивий
Pesce alla Neroni | 86,50
Вся рыба с помидорами и зеленью
Pesce al forno con erbe aromatiche | 86,50
Вся рыба в духовке с травами
Salmone al Cartoccio | 69,50
Лосось в фольге с травами и вялеными помидорами

мясо


Filetto alla griglia | 73,50
на гриле филе миньон с картофелем фри
Paillard di filetto | 74,50
Paillard из филе миньон с феттучини
Filetto al pepe verde | 74,50
филе миньон с зеленым перцем и картофелем на фоно
Scaloppine al limone | 69,50
эскалоп филе с лимонным соусом с запеченным картофелем
Scaloppine ai funghi | 76,50
эскалоп филе с грибами и печеным картофелем
Petto di pollo al limone | 59,50
лимон куриная грудка с печеным картофелем
Filetto d´agnello in padella | 84,50
Соте из баранины филе с мелкими ervar и печеным картофелем
Spezzatino alla Rio de Janeiro | 64,00
Фарш филе миньон стильный Rio (суп из фасоли, риса, farofa и жареные бананы)

Piatto дель Буон Ricordo


Задавая это блюдо вы получите 1 (один) декоративные пластины окрашены вручную в свою коллекцию.


Piatto Della `Boa Lembrança´ | 99,00
Спросите мэтра описание блюда

ИНФОРМАЦИЯ

Av. Graça Aranha, 01 2º andar (Predio da FIRJAN)

Centro - Rio de Janeiro

20030-002


Часы работы:

С понедельника по пятницу с 11h до 16h

(За исключением праздничных дней)

 




Оплата:

Visa, American Express, Mastercard, Maestro, Visa Electron и деньги.



Отправить сообщение