Cru Balcao Criativo





Cru Balcao Criativo


 

Открыт в конце 2014 в Бразилии, то CRU - Творческий тур представляет авангард кухни с влияниями методами Латинской кухни, европейской и японской, он ценит бразильских региональных ингредиентов в препаратах, которые срываются с классическими стандартами кухни. Опираясь на современные методы и сильные авторскую ощупь, шеф-повар опыт вождения в ресторане с инновационными и удивительными вкусами презентации, превращающих текстуры и цвета, чтобы исследовать новые направления во времени, чтобы поесть.

Структура Raw представляет собой смесь из комнаты отдыха, столы и гастрономических счетчик, что дом до 90 людей. Раздели среда климат живая музыка каждый вечер, которые обещают много!

 

Закуски


Пратоцена
Лосось печенья
с тигрового молока и хрустящие соевого майонеза
28,00
 
колбаса конус с пашот перепелиным яйцом
28,00
 
Устрицы в натурального
с лимоном, солью, перцем и Tabasco
блок 7,00
 
Устрицы в кляре
глазурью соевого соуса и майонеза
22,00

перуанское блюдо севиче


Пратоцена
сортировали Limeño
предложение от шеф-повара с дегустацией трех перуанское блюдо севиче
79,00
 
классический
белая рыба с тигром молока, кукурузы и сладкого картофеля
46,00
 
сенсей
лосось с соевым соусом, кунжут, юзу и водоросли нори
48,00
 
Maido
белая рыба с тигром молоком и кинзой крем с хрустящим сладким картофелем
48,00
Андино
сига перец кремовая основа, креветки и жареные лебеда
48,00

Tiraditos


Пратоцена
Тихий океан
лосось полоски с кориандром сливками и хрустящей лебеда
39,00
 
тропический
сига полоски с соусом песто и кокосовых лезвиями
36,00

винный камень


винный каменьцена
 
Тартар из лосося
с восточным дом соусом и обезвоженной тапиоки
42,00

Причины


Причиныцена
Maido
Трио холодного картофельными кнедликами baroa с белой рыбой, тигровой молоком и кинзой крем с хрустящим сладким картофелем
38,00
креветка
трио холодных картофельные клецки с креветками baroa В.Г. кляре, майонезом и замораживая сёю
16,00
Limeño
Трио холодные пельмени желтый сладкий картофель с курицей, майонезом и перепелиным яйцом
38,00
сортировали Limeño
дегустации шеф-повара с тремя смешанными причинами
46,00

маленький вертел


маленький вертелцена
креветки шампуры
панировке в пиве
36,00
Espetinho Филе миньон
с чимичурри
36,00

ИНФОРМАЦИЯ

Setor de Clubes Esportivos Sul, Trecho 02, Lote 02

Brasília Golf Center

Brasília - DF

CEP 70.200-002


Со вторника по субботу

19h → 0h.

Воскресенье и понедельник

Закрыт.




Деньги и карты VISA, MASTERCARD, AMEX и ужин.



Отправить сообщение

...