Органический салат (индивидуальный)    

Букет из органических листьев с тертым луком, морковью и свеклой, кунжутом, помидорами черри (возможно итальянскими) и манго (в зависимости от сезона).

Приманка для окуня с перцовым желе    

3 полоски морского окуня в панировке, подаются с домашним перечным желе.

Рисовый пирог    

Семейный рецепт!
(единицы 2)

Пармезское филе с фетучини альфредо или с рисом а пиамонтез и домашним соломенным картофелем    

Вкусное филе в панировке с домашними панировочными сухарями, соковым соусом, сыром моцарелла и пармезаном! Для восхитительного сопровождения выберите между классическим соусом Альфредо с нашим домашним феттучини или сливочным рисом пиамонтез с нашим особенным домашним соломенным картофелем.

Лазанья Маргерита    

Домашняя паста из непросеянной муки с слоями нарезанной моцареллы из буйволиного молока, хрустящего чеснока и сокового соуса! Наконец, помидоры и базилик!

Столовая отбивная    

Филе миньон, измельченное с рисом, яйцом пошет, подорожником фару и картофельной соломой.

Тилапия в каперсовом соусе с тушеными овощами    

Придумайте комбинацию, которая сработала!

Лосось в соусе из маракуйи с приправленной киноа    

Без лишних слов, этот лосось с маракуйей ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ!

Молоко пудинг    

PannaCota с гуавой    

Порция запеченного сыра пармезан     22,40

Печенье с тапиокой, рис и творожный сыр     46,90

Гранулированные клецки из тапиоки, сычужный сыр и молоко.
Приправленные рисовые клецки.
Панированное сырное сычужное печенье.

Все в панировке в наших домашних сухарях! С перечным желе, тоже домашнее!

Куриный бульон (бродо) + Хлеб     24,40

Традиционный бульон в бульоне из супа из капетти с 2 ломтиками домашнего хлеба.

Смесь хлеба и масляных шариков     20,90

Микс хлеба: домашняя, итальянская и домашняя паста.
Они сопровождают шары масла с травами и традиционные тоже.

Вступление Смешанная     47,40

Домашний хлеб и итальянский с хрустящей домашней пастой и фокачча. Оно сопровождает оливковое масло, приправленное бальзамическим уксусом и специями, масляные шарики, желе из перца и антепаст из баклажанов.

Карпаччо из филе     75,90

Карпаччо из филе с домашней горчицей, рукколой, каперсами и долгами. В сопровождении корзины хлеба и хрустящего домашнего теста!

Карпаччо из лосося     84,90

Подается так же, как и карпаччо из филе, но безраздельно царит лосось !!

Буррата     75,00

Буррата ручной работы с добавлением свекольного соуса, песто из базилика и помидоров черри!

(половину порции не подаем)

Брускетта     49,40

Брускетта из:
- Маргарита (моцарелла из буйвола, сок-соус, помидоры черри, чеснок и базилик)
- Топленый бри со свежим инжиром, пармской ветчиной и медом
- руккола и нарезанный итальянский помидор
- итальянский помидор, нарезанный и приправленный

Полентой фри     44,90

Замечательно обжаренная до хрустящей корочки полента!
Подаем с особенным пармезаном!

Дополнительную ценность для варианта с сыром пармезан грана падано. Проконсультируйтесь с официантом!

Панированный сыр бри     60,90

Восхитительный сыр бри в панировке, приготовленный из домашних панировочных сухарей! Сопровождает желе из черники и органические зеленые листья !!

provoleta     45,90

Домашнее хрустящее тесто с растопленным проволоне, заправленное нарезанными помидорами черри и базиликом.

Смешанный салат     40,90

Несколько листьев, помидоры, лук и манго.

Torn салат     40,90

Различные рваные листья, помидоры, изюм, моцарелла буйвола, черри и итальянские помидоры и пармезан.

Салат из рукколой     40,90

Руккола, помидоры, моцарелла из буйволиного молока и бальзамический сок.

Капрезе     40,90

Нарезанная моцарелла из буйвола, итальянские помидоры и базилик.

Фортуна клецки     86,90

Эскалоп Миньон в соусе Мадейра с картофельными ньокки в соусе Фунги

Филе миньон альто поавр или горчица со спагеттини с осликом и шалфеем     86,90

Высокий филе миньон с соусом поавр (зеленый и розовый перец) или с соусом из дижонской горчицы.
Сопровождайте вкусные спагеттини (тонкие спагетти) с маслом и шалфеем!

Эскалоп с соусом Мадейра или Горчица с сыром Пенне 4     86,90

Ломтики филе миньона, сбрызнутые мадейрой или горчичным соусом (на ваш выбор) с домашним пенне и 4 сырным соусом.

Высокое филе миньон в имбирном соусе или горгонзола с грибами фетучини     86,90

Выберите соус и точку филе.

Филе Миньон Пармиджана     90,90

Вкусная говяжья вырезка в панировке с домашними панировочными сухарями, щедрым слоем сыра моцарелла и домашним томатным соусом.
Выберите 1 (одно) продолжение:
- Феттучини Альфредо
- Рис с пиамонтезом и соломенным картофелем.

Филе ягненка в пряной корочке с испанским ризотто с шафраном     102,90

Полоски филе ягненка в корочке из зелени с шафрановым ризотто.

Каре ягненка с ризотто и грибами     115,90

Обжаренное с розмарином и небольшим количеством масла, это мясо идеально сочетается с ризотто-фунги.

Куриное филе на гриле в масле с пряностями и обжаренными овощами     59,90

Филе тилапии с соусом из каперсов     59,90

Это филе тилаи удачно сочетается с такими гарнирами (выберите один):
- Обжаренные овощи
- Картофельное суте

Сибас на гриле в креветочном соусе с картофельным пюре     90,90

Креветочный соус - идеальный выбор к рыбе с картофельным пюре!

Лосось в соусе из маракуйи с приправленной киноа     90,90

Фетуччине     58,90

Домашнее тесто для лапши в плоской форме.
Выбирайте между соусами:
- грибок
- Неаполитанский (мышцы с древесным соусом)

Ручки     58,90

Тесто для макарон в форме трубочки.
Выберите соус:
- 4 сыра
- Песто

лапша     58,90

Домашняя паста, похожая на феттучини, но немного тоньше.
Выбирайте между соусами:
- отстой
- Песто

Спагетти     58,90

Домашняя круглая лапша.
Выбирайте между соусами:
- Карбонара
- Болоньезе

Спагети Неро ди Сеппия с маслом, шалфеем и морепродуктами     112,90

Верно! Масло, шалфей и морепродукты!
Замечательное сочетание!

Традиционные ньокки     58,90

Наши домашние ньокки с английским картофелем.
Выберите соус:
- 4 сыра
- Суго
- Болоньезе
- грибок
- неаполитанский

Бароа ньокки с рагу из баранины     58,90

Картофельные ньокки бароа с поджаренным соусом из рубленого мяса ягненка.

Фортуна клецки     86,90

Эскалоп Миньон в соусе Мадейра с картофельными ньокки в соусе Фунги

Vegan Gnocchi     58,90

Ньокки из банановой муки, воды и биомассы.
Выбирайте между соусами:
- Суго
- Песто

Mama's Nhocão     75,90

Картофельный орех бароа, кусочки филе миньона, перец чили и маслины с древесным соусом и соком.

Лазанья Маргерита     60,90

Слои домашней цельнозерновой пасты с твердым зерном и моцареллой из буйволиного молока. Помидоры черри, хрустящий чеснок и базилик в завершение.

Лазанья с 4 сырами     60,90

Слои домашней пасты с крупой, моцареллой и 4 сырным соусом!

Лазанья Болоньезе     60,90

Слои домашней пасты с твердым зерном, моцареллой и соусом болоньезе!

Каплетти в Бродо     60,90

Бродо-ин-бродо, приправленное глиной, в виде шляпы, наполненной курицей, панировочными сухарями и специями!

Болоньезский сыр и ветчина Канеллони     60,90

Тесто цилиндрической формы с начинкой из ветчины и сыра, заправленное соусом Болоньезе.

Сыр Ронделли и ветчина с соусом из 4 сыров     60,90

Тесто цилиндрической формы, нарезанное ломтиками, начиненными сыром и ветчиной,
покрытые 4 сырным соусом.

Рикотта Ронделли с соусом Фунги     60,90

Домашняя паста квадратной формы с начинкой из рикотты, шпината и изюма с грибным соусом.

Ронделли де Кейхо ао Суго     60,90

Тесто цилиндрической формы, нарезанное ломтиками, начиненными моцареллой,
покрытый соусом к соку.

Тыква Тортелли     62,90

Паста с начинкой из тыквы, гвоздики и мускатного ореха.
Выберите 1 соус:
- Сушеный помидор
- Суго

Равиоллон с сыром и ветчиной с 3-мя соусами     62,90

Домашняя паста закрытая квадратной формы, фаршированная сыром и ветчиной.
Сопровождает 3 соуса: песто, сок и 4 сыра!

Равиоли с рикоттой, инжиром и грецкими орехами с грибным соусом     62,90

Домашняя паста квадратной формы с начинкой из рикотты, инжира и грецких орехов.
Соус фунги.

Буффало Моцарелла Равиолли Суго     62,90

Домашняя паста квадратной формы, наполненная сыром моцарелла буйволин.
Соус суго.

Равиолли 3 сыра с соусом суго     62,90

Домашняя паста квадратной формы с начинкой из 3 видов сыра.
Соус суго.

Равиоли из говядины     62,90

Домашняя паста квадратной формы с начинкой из говяжьего фарша.
Выберите 1 соус:
- Болоньезе
- Роза (сладкое с 4-мя сырами)

Açafrão     64,90

Специальный итальянский шафран.

Funghi     67,90

Funghi secci!

PORO чеснок     67,90

Свежий чеснок PORO нарезать ломтиками.

Горгонзола и груша     67,90

Чрезвычайно вкусная.

Грана ризотто с креветками и рападурой     112,90

Та же самая подготовка, что и для других ризотто, но здесь мы используем деньги Падано, чтобы закончить, и немного побриться.

Vegan Gnocchi     58,90

Тесто из воды, муки и банановой биомассы.
Соусы:
- Суго
- Песто

Спагетти без глютена     58,90

Спагетти с маниокой.
Соусы:
- Карбонара
- Болоньезе
- Суго

Приготовленная полента     48,90

Кукурузная мука, приготовленная на воде и соли, покрытая слоем сыра моцарелла и соусом по вашему выбору.
Выбирайте между суго (вегетарианское) или болоньезе.

Каплетти в Бродо     60,90

Бродо-ин-бродо, приправленное глиной, в виде шляпы, наполненной курицей, панировочными сухарями и специями!

Панна Котта     24,90

Крем свежего молока и кипяченого молока с ванильным бобов, гуава сопровождает освещение. Итальянский рецепт с бразильским вкус.

молочный пудинг     20,90

Наш знаменитый пудинг молоко, сделаны с яйцами и сгущенного молока. Невероятно хорошо сделали.

Мороженое     20,90

Подается с горячим шоколадным соусом.

Папайя крем     24,90

Ванильное мороженое взбитые с папайи посыпались смородины ликер.

Тирамису     30,90

Маскарпоне крем, сливки и пена яйца в чередующихся слоев бисквита пропитаны кофе.

Petit Gateau     30,90

Домашнее тепло шоколадное печенье Подается также с нашей замечательной шоколадным сиропом.

Фрукты     17,90

Запрос о плодах дня.

Profiterólis     31,90

Знаменитые Каролины с начинкой из мороженого, 2 шарика мороженого и шоколадного сиропа!

Серебряная вода без газа     5,90

Серебряная вода с газом     6,90

Вода Сан-Пеллегрино / Панна (500 мл)     18,90

Вода Сан-Пеллегрино (750 мл)     24,90

300 мл кокосовой воды     6,90

Фруктовый сок     8,20

Томатный сок     13,90

Полный виноградный сок (Casa Madeira)     13,90

хладагенты     6,50

- Антарктика Нормальная и Ноль Тоник,
- Coca Cola Normal и Zero,
- Нормальная и нулевая гуарана,
- нормальный и нулевой спрайт,
- Швепс Тоника и Цитрус,
- Фанта Апельсин и Виноград,
- Антарктическая сода.

H2O     8,90

CAFA © Экспресс Illy     7,20

Зеленый чай Mate Leão S / Açúcar     7,90

Cachaça Colombina Prata / Принцесса Изабель     10,90

Colombina silver - идеальная кашаса для разжигания аппетита. Принцесса Изабель - идеальная кашаса для женщин.

Великолепная кашаса     14,90

Терезополис     14,00

Heineken     10,90

Stella Artois     9,00

Cerpa     12,00

Хайнекен 00%     10,00

Сухой Мартини     21,90

Маргаритка     29,90

Текила, Куантро и лимонный сок

Кровь Марии    
21,90 (водка национальная) (Цена) - 26,90 (водка импортная) ()

водка, томатный сок, Вустершир соус, острый перечный соус, соль и молотый перец щепотка.

Cosmospolitan     30,90

мимоза     29,90

Брют игристое вино и апельсиновый сок

Кир Рояль     29,90

Шампанское брют с кремом из черной смородины

Alexander     26,90

Коньяк, крем де какао и сливки

Пина Колада     26,90

Ром, кокосовое молоко и ананасовый сок

Дайкири     26,90

Ром, сок лайма, гренадин.

Двойной московский мул     35,90

Абсолютная водка, лимонный сок и имбирная пена.

Gin Tonic    
25,90 (Beg Gin) (Цена) - 29,90 (Gin Tanqueray) ()

Beg Gin, Schweppes Tonic ИЛИ имбирное пиво, нарезанный лимон и сок лайма. Пожалуйста, спросите официанта о ваших предпочтениях!

Тропический джин    
25,90 (Beg Gin) (Цена) - 29,90 (Gin Tanqueray) ()

Прошу джин ВМФ, тропический красный бык и нарезанный лимон.

Ред Лейбл 12 лет     25,90

Black Label     29,90

Джек Дэниелс / Старый Пар     35,90

Gold Label / Buchannas 12 лет     45,90

Коньяк Хеннесси     59,00

*     *

Caipirosca Национальная водка     19,90

Водка Kalvelage

Caipirosca Imported Водка     24,90

прощать

Кайпиринья     16,90

Alembic Cachaça (Дона Бранка)

Cointreu / Bailey's     25,90

Амарула / Персиковое дерево     27,90

Драмбуи / Ликер 43     29,90

Франжелико / Лимончелло / Граппа     35,90

Campari     14,90

Доза Орлоф и Лондон Бег Джин     17,90

Доза абсолюта     21,90

Проконсультируйтесь о наличии товара.

Tanqueray Джин Доза     24,90

Подтвердите наличие товара.

Ундуррага     33,00

Sauvignon Blanc

Кармен Совиньон Блан     42,00

Сан-Тельмо-Мальбек     38,00

Шардоне Тополя     58,00

Кармен Карменер     42,00

Он частично забаррикадирован. Ярко-рубиново-красный цвет. Аромат начинается с интенсивных ароматов спелых красных фруктов, шоколада и перца. Во рту ощущаются мягкие и мягкие танины с ароматом джема из красных фруктов, нотами мяты и специй.

Мальбекский тополь     58,00

187ml

Кордильера Андина     35,00

Монтес Резерва Шардоне     78,00

Винья Монтес - Чили

Шардоне Тополя     68,00

Terroir Casa Valduga     67,00

Cabernet Sauvignon

Монте-Велью     66,00

Арагонес, Сира, Тринкадейра, Турина - Эспорао - Португалия

Хочешь меня     70,00

Каберне Совиньон - Центральная долина - ЧИЛИ

Монтес Резерва Каберне Совиньон     78,00

Vinã Montes - Чили

Кармен Карменер     84,00

Центральная долина - Чили

Катена Мальбек     108,00

Катена Сапата - Мендоса / ARG

Montes Alpha Cab. Совиньон     133,00

Долина Кольчагуа - Чили

Вино игристое Chandon Brut 375мл     88,00

Гарибальди / Риу-Гранди-ду-Сул

Фриззанте Ламбруско Селла Россо     70,00

Сверкающий Nero Celebration Brut     83,00

Brasil

Вино игристое ARTE Casa Valduga     89,00

Брют и Брют Роуз

Просекко Графесса Карола     129,00

Millesimato ExtraDry - Италия

Сверкающий Casa Valduga 130     130,00

Сверкающий ШАНДОН Страсть     145,00

Champagnen Moet et Chandon     381,00

еперны

Champagnen Veuve Clicquot     438,00

Понсардин Реймс

Нога розы     99,00

Herdade do Esporão

Сердце Шедевр     93,00

Granja Amareleza - POR - большой выбор (зеленый)

Требуется Совиньон Блан     99,00

Сенси    

Пино Гриджио делле Венеция DOC

Гурпеги Виура Уайт     117,00

Семья Манзана

12 и меццо - Varvaglione PGI / ITA - Malvasia del Salento     142,00

Montes Reserva - Шардоне или Совиньон Блан     142,00

Пера-Manca     529,00

Эвора DOC

Terroir Casa Valduga Каберне Совиньон     113,00

Серра Гауча / РС

1600 метафора     113,00

Россо де Монтепульчано

Liberi di Bere Bene     98,00

Полусухое красное вино

мне     112,00

Первобытный Апулии
Варваглионе - Италия

Dama     94,00

Италия - Монтепульчано Д'абруццо

Сенси     111,00

Кьянти DOCG Collezione

Меморо Пиччини     185,00

Nero D´avola / Примитиво / Монтепульчано / Мерло - Италия

Masseria Trajone Примитиво ди Мандурия     204,00

А.Маре     109,00

Первобытный Апулии

Амарони Сартори     407,00

DOCG - Пьемонт

Диана     142,00

Гаме, Сира и Мерло

Монте-Велью     121,00

Herdade do Esporão

Эстева Каса Феррейринья     130,00

Touringa Franca / Tinta Roriz / TOuringa Nac./ Tinta Branca

Quinta da LagoAlva     130,00

Touriga Nacional (50%); Кастелан (25%); Турига Франка (25%)

Урожай картезианский     237,00

Арагонес / Аликанте Буше / Тринкадейра

Баянегра     119,00

ESP - Темпранильо

Маричалар - Crianza DOC     169,00

Темпранильо и Гарнаш

Маркиз де рискаль     246,00

Риоха заповедник - Темпранильо

Среда Мальбек     101,00

Очень ароматный, с цветочными и пряными нотами, свежий, легкий и фруктовый, с великолепным телом и балансом.

Эстиба и Мальбек     115,00

Esmeralda Wineries - Luján de Cuyo / Mendoza

Кайкен Мальбек     123,00

Он имеет очень интенсивный и яркий фиолетовый цвет. Присутствие ароматов черных фруктов, элегантных нот мяты, кофе и шоколада гармонично сочетается с древесиной. Во рту он интенсивный, очень фруктовый и в то же время нежный. Превосходная структура, мягкие танины и долгое стойкое послевкусие.

Катена Мальбек     234,00

Катена Запата

Тикаль Аморио     272,00

смесь мальбеков!

Анжелика Сапата     325,00

Cabernet Sauvignon

Кармен Карменер     129,00

Лаура Хартвиг     126,00

Carmenere

Разыскивается Каберне Совиньон     99,00

Cabernet Sauvignon

Баллена Азул Пино Нуар     121,00

Бронирование - Valle del Curicó

Монтес Резерва Мальбек или Каберне Совиньон     142,00

Винья Монтес - Чили

Casas Del Bosque Syrah     196,00

Гранд Резерв

Montes Alpha Cab. Совиньон     259,00

Вина Монтес

Alpha Special Cuvèe Hills     299,00

Винья Монтес - Кабина Совиньон и Карменер

Дом Мельчор Каберне Совиньон     939,00

Конча и Торо - Валье-дель-Майпо

Монтес Альфа М     1200,00

Виньедо Апалта - Долина Колчагуа

Home Made / Дополнительные порции    

- Домашний хлеб -
15,00 долл. США за единицу
- Домашняя паста -
R $ 22,00 за порцию
- сыр Грана Падано -
R $ 150,00 / кг
- Сыр пармезан / Итальянская Фарофа -
R $ 100,00 / кг
- Жареный сыр пармезан -
R $ 150,00 / кг

Специальные блюда    

- Безглютеновые спагетти -
R $ 50,00 / кг
- веганская паста -
Банановая биомасса ньокки: 68,00 р. / Кг
Тортелли на основе воды и масла: R $ 75,00 / кг
- Интегральные массы -
Пенне, Феттуцин: 60,00 р. / Кг
Тортелли: R $ 75,00 / кг

Закуски    

- баклажан антипасто -
R $ 60,00 / кг
- Рисовый пирог, тапиока и сычужный сыр -
R $ 45,00 / 4 июня-9 июня-9 июня
- Карпаччо из копченого лосося -
79,90 руб. / Порция
- Карпаччо из говядины -
65,90 руб. / Порция
- жареная полента -
R $ 30,00 за порцию

салаты    

- Смешанный / порванный салат / руккола -
R $ 40,00 для 2 человек
- салат Капрезе -
R $ 50,00 для 2 человек

макаронные изделия    

- Спагетти - Феттуцин - Лапша - Пенне -
R $ 60,00 / кг
- Картофельные клецки -
R $ 65,00 / кг
- Baroa клецки -
R $ 68,00 / кг
Лазанья
(болоньезе, суго, 4 сыра, курица)
R $ 70,00 / кг
- Лазанья Маргарита -
R $ 75,00 / кг
- Равиолли -
R $ 73,00 / кг
- Ронделли -
R $ 70,00 / кг
- Тортелли -
R $ 75,00 / кг
- Капеллети -
R $ 80,00 / кг

Мясо, Рыба и Птица    

белок
- куриное филе (3 филе на гриле) -
R $ 40,00
4 порции или +: R $ 70,00 / кг
- Эскалоп (порция с 4 ед.) Или филе с высоким содержанием -
R $ 45,00 за порцию
4 порции или +: R $ 125,00 / кг
- Пармегана -
R $ 50,00
4 порции или +: R $ 130,00 / кг
- Филе ягненка -
R $ 70,00 за порцию
4 порции или +: R $ 165,00 / кг
- Каре ягненка -
R $ 85,00 за порцию
4 порции или +: R $ 195,00 / кг
- Рыба (морской окунь или лосось) -
R $ 55,00
4 порции или +: R $ 155,00 / кг

соусы    

- Курица -
R $ 65,00 / кг
- Болоньезе / Неаполитанец -
R $ 75,00 / кг
- Суго -
R $ 80,00 / кг
- Сок с шампиньонами -
R $ 83,00 / кг
- 4 сыра -
R $ 90,00 / кг
- песто / сушеные помидоры -
R $ 100,00 / кг
- Грибок -
R $ 110,00 / кг

- для мяса и рыбы: имбирь, дрова, панировочные сухари, горчица, каперсы, растительное масло
R $ 80,00 / кг

Гарниры / Другие порции    

- Белый рис или с брокколи -
Полу средний R $ 9,00
Средний R $ 18,00
- рисовая пиамонтезе -
Обычная цена $ 12,00
Средний R $ 24,00
- Коричневый рис -
Обычная цена $ 10,00
Средний R $ 20,00
- Картофельное пюре -
Полу средний R $ 15,00
Средний р $ 30,00
Картофельные палочки -
R $ 120,00 / кг
- картофельный соус -
R $ 35,00 / кг
- Тушеные овощи -
Полу средний R $ 15,00
Средний р $ 30,00
- приготовленная полента -
R $ 42,00 / кг

Капеллетный суп    

- Полный суп -
R $ 50,00
- только бульон -
R $ 25,00

десерты    

десерт
- мороженое + сироп -
R $ 15,00
- Папайя Крем с Кассисом -
R $ 15,00
- Молочный пудинг -
R $ 16,00
-Тирамису -
R $ 20,00
- Petit Gateau Cookie -
R $ 22,00
- Шоколадный сироп -
R $ 80,00 / кг