Аполинария





Apolinário


Мы считаем, что хороший опыт столовой выходит за рамки хорошей едой. Это является отправной точкой. Мы хотим, чтобы идти дальше, предлагая неосязаемое и выведу каждый путь во время этих опытов.

Подтверждением этому, наш шеф-повар,

Александр Баджо, является одним из предтеч «медленной еды» в Рио-Гранде-ду-Сул, движение, которое выступает за использование свежих ингредиентов в приготовлении блюд и приготовления до готовности подавать, подчеркивая вкус пищи и делает чтобы вновь открыть для себя вкусы и ароматы местной кухни.

Наша кухня придерживается этих принципов "медленной пищи" и готовить наши блюда, основанные на этой гастрономической культуры, ориентированной на пользование хорошей едой, должным образом согласованы с пивом или другими напитками качества, которые, по нашему мнению, лучше выделить события, которые мы хотим обеспечить.

Шеф-консультант: Александр Баджо

Соответственно Тренер: Алессандро Рикольди

записи


Скрытие веганских грибов | 29,00
Шитаке, грибы Симедзи и Париж и пюре из маниоки (картофель бароа) 300г

посуда


Parmegiana | 39,00
Стейк с Пармегианой 200гр. Сопровождается рисом, картофелем по-деревенски или картофельным пюре и смешанным салатом.
Двухместный Parmegiana | 49,00
Стейк с Пармегианой 400гр. Сопровождает рис, картофель по-деревенски или картофельное пюре и смешанный салат. Обслуживает 2 человек.
À La Minuta Bovina | 27,00
Стейк на гриле или в панировке, рис, фасоль, картофель по-деревенски и смешанный салат
À la Minuta de Chicken | 25,00
Филе куриной грудки на гриле или в панировке, рис, бобы, картофель по-деревенски и смешанный салат
Лазанья с говядиной | 42,00
Ручная работа и без теста. Баклажаны, говядина, бешамель, моцарелла и пармезан (500 г). Сопровождает смешанный салат. Обслуживает от 1 до 2 человек.
Вегетарианская лазанья с рикоттой и орехами | 42,00
Ручная работа, вегетарианская, без пасты. Цукини, рикотта, шпинат, орехи, бешамель, моцарелла и пармезан (500 г). Сопровождает смешанный салат. Обслуживает от 1 до 2 человек.

десерты


Шоколадный мусс | 10,00
Мусс Nutella | 12,00

напитки


Минеральная Вода | 5,00
С газом или без - 500 мл
хладагенты | 7,00
Кока, кока-ноль, гуарана и гуарана-ноль Антарктида - 600 мл
Apolinário натуральный виноградный сок | 12,00
500ml
Натуральный сок дня | 10,00
500ml
Heineken длинная шея | 9,00
355ml
Stella Artois | 9,00
275ml
Amstel | 12,00
600 мл пива
Heineken | 15,00
600 мл пива
Eisenbahn Плзень | 14,00
600 мл пива
Оригинал | 14,00
600 мл пива
Serramalte | 15,00
600 мл пива
Герман Босса № 1 Брют | 70,00
Игристое вино - Charmat Method - 750 мл
Герман Босса № 3 Розовое Брют | 70,00
Игристое вино - Пинотаж, Каберне Фран и Мерло - Charmat Method - 750 мл
Герман Босса № 4 Москатель | 70,00
Игристое вино - Москато Бьянко, Москато Джаллио и Мальвазия - Метод Асти - 750 мл
Герман Босса № 5 Просеко | 70,00
Игристое вино - Prosseco - Charmat Method - 3 года хранения - 750мл
Дон Лауриндо Винхатейруш ду Вале | 70
Мерло - 750 мл

замороженный


Чарке Эскондидиньо | 19,00
Обжаренная домашняя говядина, Пюре из Айпима, Моцарелла и Пармезан (300 г)
Pot Meat Эскондидиньо | 19,00
Мясо, картофельное пюре, моцарелла и пармезан (300 г)
Скрытие веганских грибов | 29,00
Шитаке, грибы Симедзи и Париж и пюре из маниоки (картофель бароа) 300г
Картофельная лазанья 850г | 42,00
Ручная работа и без теста. Баклажаны, говядина, бешамель, моцарелла и пармезан (850 г). На 2 персоны.
Вегетарианская лазанья с рикоттой и орехами 850гр | 42,00
Ручная работа, вегетарианская, без пасты. Цукини, рикотта, шпинат, орехи, бешамель, моцарелла и пармезан (850 г). Обслуживает 2 человек.

память


стекло Тумблеры | 20,00 / 20,00 / 25,00 / 30,00
Пиво Witbier - 200ml / 300ml / 400ml / 500ml
стекло Вайс | 20,00 / 20,00 / 25,00
Пшеничные сорта пива - 230ml / 330ml / 680ml
Pilsner стекло | 20,00
330ml
Caneco Масс | 60,00
Литро
Кубок Бельгии / Bock | 25,00
400ml
Кубок Lager | 15,00 / 20,00 / 25,00
Светлое пиво - 200ml / 300ml / 400ml
Кубок Бельгии / рюмку | 45,00
450ml
Пинта | 20,00
Muniche 530ml
Caldereta | 20,00
220ml
стекло Ale | 20,00 / 20,00
220ml / 330ml
Кубок Траппистский | 45,00
500ml

ИНФОРМАЦИЯ

Rua José do Patrocínio, 527

Cidade Baixa

Porto Alegre - RS

 


Часы работы:

Понедельник и суббота:

11: 30 14: 00

17: 00 21: 00




Способы оплаты:

Амекс, Виза, Мастеркард, Эло и Банрикомпрас

Питание: Refeisul и Sodexo



Отправить сообщение